Kvædefrugter: hvornår man skal indsamle, hvordan man opbevarer det korrekt

Kvædefrugter modner meget sent. Derfor høstes kvedehøsten næsten den allersidste: afhængig af sorten, fra september til november. Gartnere har forskellige holdninger til denne kultur: nogen foretrækker kun at forarbejde, lave marmelade, for eksempel, mens nogen elsker frisk frugt med en syrlig og usædvanlig smag. Uanset hvordan nogen behandler kvæde, er dens gavnlige egenskaber længe blevet bevist. Den maksimale "nytteværdi" akkumuleres imidlertid i godt modne frugter. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvornår man skal begynde at høste.I denne artikel finder du detaljerede oplysninger om, hvornår det er bedst at høste, og hvordan man opbevarer kvædefrugter.

Kvædefrugter: hvornår man skal høste kvæde. Kvæde: fotofrugter

Kvædefrugter: hvornår man skal høste kvæde. Kvæde: fotofrugter

Bedst af alt modnes kvæden på et træ, så i tilfælde af varmt efterårsvejr skal du lade frugterne sidde på det sidste: på denne måde samler du de lækreste frugter. Men hvis frugterne blev lyse gule og begyndte at falde, betyder det, at høsten er moden, og du kan høste den. I det tilfælde, hvor vejret ikke er gunstigt, og frost kommer tidligt, kan kvæden fjernes umoden. Det vigtigste er at have tid til at fjerne frugterne fra træet, før de fryser, da de ikke kun vil miste deres smag, men heller ikke kan opbevares i lang tid. Kvæde høstet på forhånd er også i stand til at modnes indendørs, så det er muligt at gemme umodne frugter.

Kvæde: hvordan man bruger frugterne, hvordan og hvor de skal opbevares

Kvæde: hvordan man bruger frugterne, hvordan og hvor de skal opbevares

Sene sorter er bedst egnet til opbevaring, fordi de normalt ikke modner på grene før frost. Selv på trods af de grønne pletter, der angiver frugtens umodenhed, fjernes kvæden fra træet, men spises ikke på grund af den sure og syrlige smag. Sådanne frugter modnes indendørs inden for 20-30 dage. I løbet af denne periode bliver frugterne af kveden gule og får en behagelig smag.
Kvæde er godt opbevaret, så den kan bevare al sin smag og nyttige egenskaber i lang tid. For at gøre dette skal du lægge frugten i kasser og drysse den med savsmuld. Det tilrådes at placere kasserne i kælderen, da kvæden bedre opbevares et køligt, men ikke meget fugtigt sted. Hvis du pakker hver frugt ind i papir, kan der gemmes et par dusin "pakker" på nederste hylde i køleskabet. Det er også muligt at opbevare kvæde i en æske sammen med æbler. Men med pærer - det er umuligt, da frugterne modnes hurtigere.

Sådan indsamles kvæde