Ananas - hvordan man vælger, modner, hvilke ananas der er bedre.
Indhold:
Nu er det svært at forestille sig, at den ældre generation havde ananas som en sjælden eksotisk frugt. Dette produkt blev brugt til at dekorere det højtidelige festlige bord. I dag er denne frugt ophørt med at være en gimmick, og vi står ofte over for valget af en moden frugt. I denne artikel vil vi afsløre de vigtigste hemmeligheder, når du køber lækker og saftig frugt.
Eksterne egenskaber ved en lækker ananas
Denne lækre eksotiske frugt er hjemmehørende i det tropiske klima på vores planet. Oftest importeres frugt til Rusland fra USA og asiatiske lande.
Hvis du ser nærmere på skrællen af en ananas, vil du bemærke, at den består af mange separate dele, der er vokset sammen til en frugt. Efter at have skåret frugten vil vi se en tæt stilk i midten. Alt dette tyder på, at ananas i begyndelsen af modningen bestod af et stort antal individuelle bær, som senere blev kombineret.
Friske modne ananas, der for nylig er høstet fra planten, har en saftig og lys smag. Så hvordan kan du finde en ikke mindre velsmagende frugt blandt dem, der er blevet bragt til vores land i lang tid? Lad os prøve at finde ud af det.
Modner ananas derhjemme
Vi kan ikke købe frisk ananas, høstet fra plantagen dagen før, i butikken. Så hvordan skal man være?
Vi kan bestemme frugtens modenhed ved hjælp af nogle egenskaber.
Alle kender til det usædvanlige træk ved modning af bananer derhjemme. Mange mennesker køber specifikt grønlig frugt og nyder den søde smag efter et par dage. Men er der sådan
funktion i ananas? Desværre ikke. Frugterne af denne frugt skæres så modne som muligt, da ananas ikke vil modnes.
Hvis du har købt en frugt, der ikke er velsmagende, bør du ikke bruge folkelige tricks og prøve at modne ananas. Frugtens velsmag vil ikke blive bedre.
Opbevar ananas ved stuetemperatur er strengt forbudt. Indvendigt, i frugtkødet, udvikles fermenterings- og ødelæggelsesprocessen af produktet hurtigt. Det er nødvendigt at sætte frugten i køleskabet, dette hjælper med at bevare det i flere dage.
Regler for valg af en moden frugt
Da det ikke vil være muligt at ændre smagen af ananas efter køb på nogen måde, er det værd at omhyggeligt nærme sig valget i butikken. Vær opmærksom på frugt:
- hvis blade ser lyse og friske ud;
- skrællen er homogen uden knoldfremspring
- frugtens overflade er ensartet gullig.
Når du henter en sød ananas, vil du føle en behagelig aroma. Frugter, hvor gærings- og henfaldsprocessen er begyndt, har en karakteristisk lugt. Ananas skal være fast uden buler og tønder.
Karakteristiske forskelle i umoden ananas:
- overfladen er ujævn med tydelige ujævne fremspring;
- duften af græs kommer fra frugten, ikke frugt;
- ananas er meget hård.
Eksperter overbeviser købere om, at grøn frugt kan være saftig og velsmagende, men sandsynligheden for et mislykket køb med sådanne egenskaber stiger betydeligt.
Ananas, hvor processen med henfald eller gæring er begyndt, udsender en karakteristisk lugt, og den nederste del af frugten bliver blød. Da eksotisk frugt undergår en særlig kemisk behandling, kan der ikke forekomme ydre tegn på ødelæggelse af produktet. Men inde i en sådan ananas er processerne med destruktion af frugtkødet allerede startet.
Hvis du bemærker en revne eller buler på frugten, er det bedre ikke at købe et sådant produkt, sandsynligvis er det forkælet.
Den sødeste del af en ananas er basen. Det er herfra, modningen af frugten begynder.Et af de tydelige tegn på en moden frugt er den ensartede gyldne farve på ananasbunden.
Ananas: hvad siger om frugtløvets modenhed
Nogle hævder, at hvis du i en moden ananas forsøger at trække et blad ud af udløbet til toppen, så vil det let komme af uden større anstrengelse. Ak, denne metode afslører ikke modne frugter. Desuden kan sådan håndtering af dagligvarer i butikken få dig i problemer.
Løvet af plukkede ananas tørrer gradvist og kan derfor let adskilles fra frugten.
Men hvad der virkelig kan forstås af ananasblade er forholdene og holdbarheden. Hvis løvets farve har ændret sig fra grøn til brun, indikerer dette, at frugten har været på disken i meget lang tid og sandsynligvis ikke vil opfylde dine forventninger.
Er det værd at være opmærksom på pragt af ananasløvet? Den optimale længde anses for at være op til ti centimeter. Du bør ikke vælge en frugt med mere frodigt løv, dens vægt vil påvirke produktets samlede omkostninger.
Inden du vælger en ananas at købe, skal du se på hele dens udseende. Det er værd at være opmærksom ikke kun på frugt og blade, men også på snittet. Hvis du bemærker skimmelsvamp eller uregelmæssigheder på den, er det bedre at nægte at købe denne frugt.
Hvis du bruger vores anbefalinger, vil du være i stand til at vælge en sød og saftig frugt, der vil dekorere bordet i dit sommerhus!