Alle fordelene ved at dyrke sort sennep

Sort sennep tilhører enårige urteagtige planter, der har en forgrenet stilk, der når en højde på hundrede centimeter. Blade af sort sennep er petiolate og bare. De nederste foldere er uparede-pinnate-flige i toppen med en afrundet udvidet lap, og i kanterne er ikke jævnt savtakket. De midterste blade er lanseformede og har sparsomme tænder. De øvre blade er også lancetformede, men allerede hele i kanterne. Frugten af ​​sort sennep vokser i form af en bælge.

Blå sennep dyrkes i Rusland. Dens bælge har form af en cylinder og er lidt afbøjet fra stammen, frøene er op til en hel og otte tiendedele af en millimeter i diameter. Overfladen har et netlignende udseende. Farven er tættere på brun, en række forskellige lyse og mørke nuancer, har en meget skarp og skarp lugt. I sort sennep har bælgene form som et tetraeder og presses mod stilken, i slutningen har de en tynd og kort næse. Frøene af sort sennep er også i form af kugler, kun mindre og mere brune i farven.

Sort sennep dyrkes hovedsageligt i den nedre Volga -region, det nordlige Kaukasus, det vestlige Sibirien og Ukraine. Sort sennep kan ikke lide tørke og er alvorligt beskadiget af insekter. Det kan også findes i Hviderusland, hvor det er en af ​​hovedtyperne sennep.

Sort sennep: medicinsk anvendelse

Koldpressning fra sennepsfrø for at opnå en fed olie. Og den æteriske olie af sort sennep opnås ved at destillere kagen med vanddamp. Kagen bliver til pulver, det vil sige til sennepsmel, og sennepsplaster og bordssennep er allerede produceret af den.

For at forberede sennepsplaster tager de gummipapir og smører det med lim og hælder sennepsmel. Herhjemme kan du bruge sort sennep som vaskemiddel til vask af glas og emaljeretter samt til vask af uldprodukter.

Æterisk olie af sort sennep bruges i form af sennepsalkohol. Det fungerer godt som et eksternt middel mod inflammatoriske sygdomme og gigt. Sort sennepsolie kan forårsage en meget stærk brændende fornemmelse, hvis det kommer på huden og endda rødme, dette viser, at blodet siver stærkt til den irriterede overflade, derfor opstår der en ny fordeling af blod i kroppen. Sennepsplaster bruges meget til sygdomme som bronkitis, lungebetændelse, pleuritis, gigt, neuritis og andre sygdomme.

Du kan også lave sennepsplaster derhjemme. For at forberede det skal du fortynde sennepspulveret i varmt vand, så der opnås en tyk salve. Efter at en halv time er gået, skal denne masse påføres et ark papir og dækkes med et stykke gaze ovenpå og derefter påføres i denne form på kroppen.

Sennepsplaster placeres på brystet for dem, der har anginaanfald, hvis nogen lider af hypertension, skal han lægge dem på skuldrene og rygsøjlen. For i første omgang at forhindre forkølelse skal du tage sennepsfodbad. Til sennepsbade fortyndes flere spiseskefulde sennepspulver i en spand varmt vand.

Folket efterspørger sorte sennepsfrø i form af pulver eller mel. Frøene og melet af denne plante er gode til at øge appetitten. Sort sennepsfrø bruges til forstoppelse og tarmsygdomme, i hvilket tilfælde de bruges internt. Dem, der har nervøse sygdomme, får ordineret sennepskompresser og bade.

For at slippe af med fregner, ælt sennepsmel med honning på et afkog af hvide liljer i et forhold på 50 til 50.

Brug af sort sennep i madlavning

Til fødevarer bruges sort sennep til at bevare fødevarer, der hurtigt ødelægges.

Sort sennepsolie er et værdifuldt fødevareprodukt, der tilhører olier af højeste kvalitet. I fødevareindustrien bruges det til bagning af førsteklasses brød samt til fremstilling af småkager og forskellige konfektureprodukter. Du kan også se det i dåseolie. Inkluderet i ingredienserne til fremstilling af margarine. Sort sennepsolie er meget persistent, og hvis den opbevares i lang tid, vil den brænde langsommere og svagere ud end andre olier.

Hvordan høster man sort sennep?

Det er nødvendigt at indsamle sorte sennepsfrø, når planten bliver gul og stilkene begynder at tørre. De skal skæres og derefter bindes i små bundter og hænges til tørre på et godt ventileret sted. Efter tørring tærskes bælgene yderligere, og frøene tages fra ukrudtet.