Chokeberry. Tips til dyrkning og brug af afgrøden

Chokeberry er en lille busk bestående af mange grene, der når en højde på to og en halv meter. Rønne blade er alternative, i form ligner en ellipse med en spids spids, i farve, lysegrøn, skinnende, om efteråret ændrer de deres farve til rød. Aronia blomstrer med femdimensionale blomster, de er hvide eller lyserøde i farven, placeret i blomsterblomstrer af corymbose. Frugterne af denne plante er i form af en kugle, normalt sort på toppen, der er en hvid blomst, frugternes diameter når femten millimeter, bærene er meget saftige, de vokser i klynger. Bærens hud er tæt, hvis bæret er modent, så er frugtkødet sort i farven, bærene udsender saft i farven, det er rubin og er stærkt farvet. Frøene er mørklilla i farven, meget små og rynkede. Denne plante blomstrer normalt i forsommeren, omkring maj eller juni. De første frugter begynder at modnes i slutningen af ​​efteråret og den tidlige sommer. buske bærer frugt i det andet år.

Sort chokeberry: hvor kan du finde et bær?

Denne plante vokser i enhver jord, elsker lys meget, er vinterhårdfør og giver altid næsten et højt udbytte.

I Nordamerika kan chokeberry findes i naturen. I Rusland dyrkes det som en fødevare, medicinsk og prydplante.

For industrien er den opdrættet i Altai og nær Moskva. Normalt plantes det i haver. Det kan også findes som en prydplante i parker, haver og pladser i byen.

Til høst tages normalt modne frugter, de holdes godt friske i cirka 1 måned. Op til tre kilo bær kan fjernes fra en busk i et produktivt år.

Anvendelse af chokeberry i medicin

Sort chokeberry bær er terapeutiske og profylaktiske midler. De har en hypotensiv og antisklerose-effekt, og har også en god effekt på patientens generelle tilstand. I medicin bruges normalt frisk juice eller rognefrugt. De opbevares på et mørkt sted ved temperaturer op til plus fem grader.

Ud over fordelene ved denne bær er der også ulemper. Denne plante har et meget lavt indhold af ascorbinsyre. Derfor bruges de for eksempel til behandling af hypertension sammen med hyben eller solbær, som er meget rige på vitamin C. Kompotter og syltetøj fra frugterne af denne plante bruges som en hypotensiv effekt. Hvis en person lider af sygdomme som mave- og duodenalsår samt gastritis, anbefales det ikke at blive behandlet med frugt og juice. Saften bruges selv til behandling af forbrændinger, stedet for fokus behandles eksternt.

Også i medicin bruges piller, der er fremstillet af frugterne af bjergaske, de fungerer godt til hæmoragisk diatese, med blødning, hypertension, og det kan også bruges til profylakse i behandlingen af ​​antikoagulantia.

Chokeberry: brug i mad

I et forhold på tre til et bruges alkoholiske juicer fra chokeberry og bjergaske til fremstilling af læskedrikke for at øge deres holdbarhed og farve dem i den ønskede farve.

Friske og forarbejdede chokeberry bær bruges normalt til forberedelse og forbrug. Mest af alt vitaminer og sukkerarter findes naturligvis i friske bær.

Aronia bær bruges normalt til at lave kompotter og konserves. Hvis marmeladen og kompotten er tilberedt korrekt, forbliver vitaminerne der i den samme mængde. De bevarer også deres ernæringsmæssige egenskaber i form af mosede bær blandet med sukker. Fra bærene af chokeberry opnås også juice, som er meget rig på vitaminer og mineraler, saften forbruges normalt frisk eller konserveres ved pasteurisering. Mange forskellige produkter fremstilles af bærene på denne plante, der har deres egen særegne smag og ernæringsmæssige kvaliteter.

Mange chokeberry bær tørres og fryses. I denne form kan de stort set beholde hele komplekset af vitaminer, sukkerarter og mineraler.