Sådan plantes arugula

Arugula Er en populær plante, der tilhører den omfattende kålfamilie. Urteplanten har en udpræget krydret smag og bruges til at gøre mange kulinariske retter endnu rigere og vigtigst af alt meget aromatiske. På grund af at arugula indeholder en meget stor mængde sporstoffer og vitaminer, er denne årgang særlig populær over hele verden, og selvfølgelig er Rusland ingen undtagelse her. I denne artikel vil vi se nærmere på de populære sorter af arugula og også tale detaljeret om, hvad der er fordelen ved denne plante, hvordan man korrekt planter den i åbent terræn. Grooming er også den del, som vi vil tale om i denne artikel, da det er meget vigtigt i forbindelse med dyrkning af denne lækre urt. Det er fra gartnernes omsorg, at græssets udseende afhænger, samt hvilken smag og aroma det vil udstråle, hvor værdifuldt det vil være i moderne madlavning.

Populære sorter af arugula

Arugula er en dyrket plante. Det er ret kompakt, afhængigt af sorten, kan rucculaens højde variere fra tredive til tres centimeter. I dette tilfælde er stammen forgrenet, let pubescent. Afhængigt af hvilken type og sort arugula tilhører, kan bladene også være forskellige i deres ydre egenskaber. De kan være meget store og kødfulde, de kan være mellemstore, hvis vi taler om indikatorer for bladstørrelse og dets egenskaber. Der er også meget tynde og sarte blade, som samtidig udstråler en utrolig aroma, hvilket gør rucola ikke mindre værdifuld.

Der er også en vild rucola - dens blade er smalle og aflange, og generelt er denne type rucola ikke forskellig i særlige udseende eller smagskarakteristika, selvom den undertiden høstes for at skabe krydderier eller værdifulde smag. Arugula dyrkes hovedsageligt i syd, og den slår også godt rod i den midterste bane. Generelt, hvis du giver planten tilstrækkelig pleje og tilstrækkelig opmærksomhed, kan den vokse i enhver region, selvom klimaet ikke er mildt og stabilt.

Arugula blomstrer fra maj til juli. Når de blomstrer, vises der små blomster, som er malet i hvidt eller gult. På samme tid kan du se tynde lilla striber på blomsterne, hvis du kigger godt efter. Planten kan også producere frugt. Normalt er det xiphoid -bælge, inden i hvilke frø findes, farvet i en lysebrun farve. Frø kan høstes, efter nogle manipulationer på det angivne tidspunkt kan de også plantes i åbent terræn og få nye arugula buske.

Selvfølgelig, når du vælger en række arugula, fokuserer gartneren hovedsageligt på sorterne. I dag er der mange tidlige modningssorter, deres vækstsæson er ikke mere end 20-25 dage, men som regel kræves der i gennemsnit cirka tre uger for at få det færdige resultat.

Der er også flere mid -season arugula -sorter, der også opbygger deres grønne masse, men de tager lidt længere tid at gøre dette - cirka en til halvanden måned. Det hele afhænger af de betingelser, hvor ruccolaen vokser, samt af hvordan gartneren selv tager sig af planten for at få en rigelig og vigtigere velsmagende grøn masse.

For at ruccolaen, der er rig på vitaminer og mikroelementer, kan glæde gartneren i lang tid, er det værd at plante rucculaen ikke på én gang, men med mellemrum. Der bør være cirka 10-14 dage mellem plantningerne.Der er flere populære sorter, der har bevist sig selv og vist sig bedst. Derfor vælger gartnere ofte disse særlige planter, da de har de bedste og mest gavnlige egenskaber, som man bør være meget opmærksom på.

Lad os overveje sorterne af arugula mere detaljeret.:

— poker - Dette er en midt-tidlig sort af arugula. Efter cirka 40 dage kan den første afgrøde høstes, som kan spises. Denne plante er høj - når normalt en højde på tres til halvfjerds centimeter, og rosettens diameter er ikke mere end tyve centimeter. Sorten har sin egen særegenhed. Det består i, at bladene har en udtalt sennep-oliven smag, som generelt slet ikke er typisk for arugula. Poker er fantastisk til såning med forskellige tidsintervaller, herunder vintersåning, det tåler temperaturændringer normalt og er ikke for finurlig, når det kommer til plejeforanstaltninger

— Sicilien - Mellemsæson sort, der kendetegnes ved, at den tåler frost og lave temperaturer perfekt. Vækstsæsonen varer fra 28 til 30 dage. De grønne har en meget lys grøn farvetone, smagen er tættere på den nøddeagtige. Busken når en højde på tres centimeter, den kan perfekt tåle selv ekstreme temperaturændringer, mens den helt ikke mister dens ydre og smagskvaliteter og egenskaber. Det er værd at huske, at hvis planten er i et tørt klima, kan den skyde pile, og dette er ikke det sikreste tegn

— rokoko - salatkultur, som vokser hurtigt nok. Den har en lys krydret aroma, mens ruccolaen selv har en krydret smag, der slet ikke er bitter eller skarp. Sorten adskiller sig ved, at der opnås meget brede blade med en rig mørk farve på busken. Outlets højde er slet ikke stor - højst tyve centimeter. Samtidig udmærker sorten sig ved et højt udbytteniveau og det faktum, at den tåler koldt vejr perfekt. Høst kan foretages inden for en måned efter, at de allerførste skud er dukket op. På samme tid, hvis du giver planten tilstrækkelig opmærksomhed og tager sig af den, kan afgrøden som følge heraf høstes ikke om en måned, men om tre uger, og dette er utvivlsomt en glimrende indikator

— korsika - Arugula-sorter tilhører midtsæsongruppen. Grønne kan være klar til at spise på cirka en måned efter, at de allerførste beplantninger er dukket op. Bladene er meget glatte, mørkegrønne saftige farve. Buskens højde varierer fra 60 til 65 centimeter, mens, hvis vi taler om smag, så har denne særlige sort en udtalt nøddeagtig senneps eftersmag. Den krydrede aroma er kendetegnende for arugula -kulturen Corsica. Hvis der er en meget alvorlig tørke, begynder buskene at skyde pile, og det tyder på, at de kan miste deres smagskarakteristika, blive meget intetsigende, næsten usmagelige

— koltivata Er en sort, der er opdrættet af hollandske opdrættere. Dette er en salatruccula, buske kan producere et meget stort antal lækre blade. I dette tilfælde tilhører planten den tidlige modningsgruppe, bladene kan opsamles og spises cirka 14 dage efter, at de allerførste skud er dukket op. Busken kendetegnes ved sin dværgvækst, kompakthed, dens maksimale højde når 25 centimeter, ikke mere. Bladene er meget store, afrundede. Blomster, der vises under blomstringen, kan have en delikat cremet skygge.

— Spartacus - også en anden tidlig modning af arugula, som blev opdrættet af opdrættere specifikt for at vokse direkte i det åbne felt. Planterne er underdimensionerede - op til 25 centimeter, bladene er glatte, ovale i form. På samme tid er smagen ret krydret og behagelig, rucola tilføjes til tilberedning af friske salater, og selve sorten kræver ikke unødig opmærksomhed.

— nysgerrighed - afgrøden vokser meget hurtigt, vækstsæsonen varierer fra 14 til 20 dage fra det øjeblik de første skud vises. Bladene er glatte, kødfulde, meget saftige og tætte. Buskens højde når 20-22 centimeter, og smagen af ​​bladene, især de unge, er speciel. Det er ret krydret og krydret, fantastisk til at tilføje rucola til salater eller spise frisk. På samme tid, hvis vi taler om sortens egenskaber, så er det generelt en temmelig uhøjtidelig plante, der ikke kræver særlig opmærksomhed eller pleje.

Plantningsregler og pleje af rucola

Plantning af frø i åben jord udføres i en ret lang periode - fra april til august. Planten er ret termofil. Hvis gartneren har besluttet at plante om foråret, er det nødvendigt at vente på det øjeblik, hvor jorden varmes op nok, og også generelt, når temperaturen er over ti grader, er dette virkelig meget vigtigt. Hvis forholdene og temperaturerne er gunstige nok, begynder spirer at spire omkring den femte dag efter frøene er blevet plantet i jorden. Selvom der konstateres tilbagekølelse, så vil de i princippet ikke skade planten på nogen måde, men ikke desto mindre er det værd at overvåge dette, så planten ikke oplever for meget stress.

Hvis rucola plantes i august, er det bedre at vente, indtil varmen og den alvorlige tørke er faldet. Dette vil gøre det muligt for planten at tilpasse sig hurtigere, men på samme tid understreger gartnere, der har erfaring med at plante sådanne afgrøder, at hvis du planter grønt om foråret, vil de vise sig at være mere duftende og sprøde. Hvis vi overvejer arugula, som blev plantet i efteråret, så viser det sig virkelig at være mere omfangsrigt, men samtidig er det ikke så saftigt, og der kan især være mangel på smag. På en eller anden måde kan gartneren selv bestemme tidspunktet for plantning af planten, han kan selv regulere, hvilken smag han vil have, med fokus på specifikationerne og egenskaberne ved den valgte sort.

Det er værd at huske, at arugula ikke reagerer på den bedste måde på stærkt sollys, og derfor er det bedst at plante planten i halvskygge. Ideelt set er et område velegnet, hvor det vil være solrigt nok i første halvdel af dagen, men om eftermiddagen vil der være delvis skygge. Så vil planten ikke overophedes, risikoen for at bladene bliver brændt reduceres, eller jorden tørrer unødigt ud. Arugula er ikke særlig krævende for jordens sammensætning. På en eller anden måde understreger erfarne gartnere, at arugula vokser bedst i områder, hvor jorden er temmelig løs, let og samtidig godt befrugtet med mineralske komponenter. Arugula føler sig værst af alt i sure jordarter, så hvis jorden kun er sådan, er det i første omgang under forberedelsen nødvendigt at afsyrke den og derefter plante arugulaen der.

For at få de første skud på 5-7 dage er det nødvendigt omhyggeligt at vælge frømaterialet og også forberede det på forhånd. Selvfølgelig er det ideelt set bedre at straks købe frø i specielle butikker, da frøene allerede er behandlet der, og derfor behøver du ikke at udføre yderligere manipulationer med dem. Du kan også købe frø fra dine hænder, men derefter skal de undersøges meget omhyggeligt og også desinficeres. Du kan sylte frø med en opløsning af hydrogenperoxid, da dette værktøj betragtes som et af de mest alsidige, og planter vil føle sig så behagelige som muligt i det. I dette tilfælde er det værd at overholde flere grundlæggende regler:

- brintoverilte skal varme op til omkring fyrre grader, ikke mere

- opløsningen skal hældes over frøene i kort tid - i maksimalt 10 minutter. Hvis du hælder det i en længere periode, kan dette føre til, at frøene mister deres evne til at spire, og i dette tilfælde vil de simpelthen dø.

- opløsningen drænes derefter gradvist

- frøene tørres med servietter og gaze, indtil de er helt tørre. Samtidig skal man huske på, at kun den øverste del skal tørre ud - skallen, men den indre skal ikke tørre så meget ud, ellers vil planterne ikke spire.

Det er også værd at huske på, at udvælgelsen af ​​plantemateriale bør behandles med al opmærksomhed og ansvar. Hvis frøene pludselig ikke vækker tillid, virker de for mærkelige, deformerede, eller det forekommer bare gartneren, at de ikke er i en passende tilstand, så kan du prøve at spire dem lige før såning. For at gøre dette blev frøene i første omgang gennemblødt i cirka halvanden eller to timer i en opløsning kaldet epin, derefter blev frøene lagt på en fugtig klud, gasbind er bedst til dette, og derefter er frøene pakket ind i det samme gaze. Det vigtigste er, at gazen er fugtig nok, men ikke våd, ellers vil frøene ikke spire, men langsomt begynde at rådne. Senere anbringes emballagen i en beholder og dækkes med et låg for at skabe en drivhuseffekt inde i beholderen. Et gør-det-selv drivhus er placeret et varmt sted, hvor det er placeret i en kort tid.

Hvis du bruger denne metode, kan du spire frø, og efter 48 timer vises de allerførste skud, hvilket naturligvis er en meget vigtig indikator. I dette tilfælde er det også værd at være særlig opmærksom på forberedelsen af ​​jorden. For at gøre dette, fra efteråret, er jorden godt gravet, ukrudt fjernet samt spor af planter, der tidligere var på stedet. En vis mængde gødning påføres jorden, især er det nødvendigt at tilføje kompost og kalium, superphosphat, da de tillader jorden at blive mættet med alt nødvendigt, så det bliver så frugtbart som muligt. Jorden skal også være godt fugtet, så området vandes med afgjort varmt vand. Om foråret introduceres urinstof i jorden, og hvis jorden kendetegnes ved et øget surhedsgrad, er det nødvendigt at påføre kalk direkte på stedet i bestemte proportioner, alt afhænger kun af stedets størrelse. Lige før ruccola plantes på stedet, skal den løsnes godt, og derefter skal jorden jævnes.

Plantemønsteret for arugula adskiller sig slet ikke fra det mønster, ifølge hvilket gartnere normalt planter andre urter og grøntsager. Følgende algoritme skal følges:

- på et sted, der er forberedt på forhånd, er det nødvendigt at lave flere furer. Deres dybde bør ikke være mere end halvanden centimeter, og derefter spildes rillerne med vand. Gartneren skal bruge varmt, afgjort vand.

- det er værd at observere en vis afstand mellem rækkerne, normalt efterlader gartnere en afstand på 30 centimeter, dette er helt nok til at planten udvikler sig normalt og fuldt ud

- frøene sås også i en afstand fra hinanden. Normalt er denne afstand cirka fem centimeter. Dette vil være den mest fordelagtige afstand, og planten vil føle sig godt.

- derefter er det nødvendigt at drysse bedet let med den samme jord, hvorefter jorden er lidt komprimeret, men samtidig er det umuligt at størkne det for meget

- der er også en chance for, at der kommer returfrost, men samtidig kan gartneren beskytte planten mod dem. For at gøre dette vil det være tilstrækkeligt at dække plantagerne med film eller beholdere om natten, men samtidig med morgenens begyndelse er det værd at fjerne læet, så planten bliver ventileret og føles så behagelig som muligt.

Dyrkning af rucola tages også i betragtning i forbindelse med, hvilke afgrøder der voksede i området før det. Det er normalt bedst at dyrke rucola efter afgrøder som ærter og græskar, kartofler eller tomater. På samme tid bør grøntsager ikke plantes, hvor radiser eller majroer, peberrod voksede før, da de kan suge alle de nyttige komponenter ud af jorden, og det er allerede ved at være udtømt.På samme tid er arugula som helhed en fuldstændig lunefuld og uhøjtidelig plante, men alt dette kan opnås, hvis gartneren udfører kompetent plantning og pleje af planten, hvilket vil omfatte regelmæssig vanding, løsne jorden, fjerne ukrudt , hvilket kan være meget skadeligt for planten.

Efter at de allerførste skud er dukket op, er det bedst at gøre plantningen lidt sparsom, det vil sige at tynde arugula -sorterne ud. Når 2-3-blade planter dukker op, er det bedst at fjerne overskydende spirer helt. Desuden bør der være en afstand på mindst fem og ikke mere end syv centimeter mellem landinger. Afstanden mellem fremtidige planter efter den anden udtynding skal være mindst 15 centimeter.

Til dyrkning af arugula er en temperatur på 18 til 20 grader fremragende, da den er optimal. Generelt er planten modstandsdygtig over for ekstreme temperaturer, men det er værd at huske, at hvis temperaturen falder for meget, kan dette påvirke planten negativt: den vil vokse meget langsommere, end den burde. Med begyndelsen af ​​langvarig frost er det også værd at yderligere sikre arugula -sorter. Til dette bruger de et hus af polyethylen, plast eller ethvert andet materiale, der ideelt kan være egnet til at beskytte planten og beskytte den mod sådanne negative manifestationer af temperaturer.

Hvis temperaturen stiger for meget, har dette måske heller ikke en særlig god effekt på planten. Især hvis det er på et bestemt vegetativt stadie. Buske kan blomstre tidligere end den fastsatte tid, især dem, der er ustabile og kan udsættes for store pile. Som du ved, betyder det, at hvis en plante skyder pile, betyder det, at dens smagskarakteristika kan falde i et mærkbart omfang. Naturligvis vil en sådan plante ikke længere være så velsmagende og attraktiv, den mister sin værdi som tilsætningsstof eller som ingrediens i salater. Bladene kan miste deres saftighed og sprødhed, blive meget ru, næsten usmagelige.

Arugula er en fugtelskende plante og er meget glad for vanding og kræver det næsten regelmæssigt. Jorden, der er placeret i cirkel nær stænglen, skal altid fugtes, men det er værd at huske, at stillestående fugt vil føre til, at rodsystemet kan rådne, svampeinfektioner vil udvikle sig, og det er næsten umuligt eller for svært at redde planten efter dem. Desuden tolererer planten slet ikke vandlogning. Så for eksempel, hvis arugula vokser i et område, hvor der overvejende registreres høje temperaturer, er der en overdreven tørke, så har den brug for næsten daglig vanding. Hvis arugula vokser i et område med et ret køligt klima og hyppig nedbør, er det i dette tilfælde nødvendigt at vande meget sjældnere.

For at planten skal være lettere at mætte med ilt, skal den konstant luges, befri stammekredsen for forskellige ukrudt. I øvrigt bør græsset også fjernes, fordi det kan forårsage spredning af forskellige sygdomme, hvilket vil have en meget negativ effekt på planten. Ukrudt fjernes sammen med rodsystemet, ellers er der en øget risiko for, at de vil spire op igen. Udover ukrudt er det også nødvendigt at løsne jorden. I dette tilfælde vil planten modtage en tilstrækkelig mængde ilt direkte gennem jorden. Generelt reducerer luftning af jorden risikoen for svampesygdomme.

Gartnernes mening om fodring var navnlig delt. Nogen siger, at planten kan optage nitrater og andre stoffer, hvilket påvirker dens gavnlige egenskaber. Nogen tværtimod hævder, at arugula -sorter har brug for yderligere fodring, for takket være dem er det muligt at forbedre planten og dens smagskarakteristika, og på samme tid påvirker tilsætningsstoffer og fodring på ingen måde plantens gavnlige egenskaber . Så enhver gartner har ret til selv at bestemme, om han vil fodre planten, om den har brug for den eller ej. Kyllingefald kan dog tilføjes om nødvendigt.

Samtidig er arugula ikke den mest resistente plante. Hun kan blive udsat for nogle farlige svampeinfektioner.Oftest lider arugula -sorter af fusarium, peronosporose og verticillær visning. Generelt kan du bekæmpe dem ved hjælp af insekticider eller nogle folkemedicin, der har en fremragende effekt på plantens generelle tilstand, men samtidig er helt sikre. På en eller anden måde er ruccola i dag en af ​​de mest populære urter, der bruges som salatadditiv. Buskene har en attraktiv smag og aroma og har utroligt nyttige egenskaber. Vi kan sige, at de også vokser meget hurtigt, og nogle gange kan arugula -sorter høstes friske året rundt. Derudover er denne plante designet ikke kun til at vokse udendørs, men også på en vindueskarme eller på en gartners balkon. Planten har en enorm mængde nyttige vitaminer og mineraler, den er helt sikker for både børn og voksne.