Sådan vælges ribs

Rips er den mest foretrukne bær blandt gartnere og gartnere. I sommerhuse dyrkes ofte røde, hvide, solbærsorter. Hvis du overholder agrotekniske metoder, er det ganske muligt at dyrke en rig høst af ikke kun velsmagende, men også meget nyttige bær. Denne artikel viser dig, hvordan du vælger ribs korrekt.

Ripsplukketid

Tidspunktet for plukning af ribs bestemmes stort set ved at tilhøre en bestemt sort. Det er også vigtigt at overveje, hvor bærene dyrkes. I de sydlige regioner når ribs allerede deres modenhed midt på sommeren. Og hvor klimaet er mere ustabilt, plukkes bær i slutningen af ​​sommeren. Og endda i begyndelsen af ​​efteråret.

Det er vigtigt at samle både sorte og røde ribs, når de er fuldt modne. Fordi umodne ribs ikke indeholder nyttige egenskaber. Og det er heller ikke egnet til frysning, dåse og tørring. Umodne bær, når de spises, fører til gastrointestinal forstyrrelse. Det er vigtigt at huske, at ikke fuldt modne ribs kun kan høstes ved lang transport. Hvis bærene opbevares på kølige steder, modnes røde og sorte ribs på fem til syv dage.

Sådan forstår du, at bærene er modne

Der er flere tegn:

1. Rips med en rig skarlagenrød nuance. Og den sorte er mørk lilla.
2. Ved høst frigøres bærene let og enkelt fra deres stiklinger.
3. Grønne grene bliver brune.
4. Lys, rig, aromatisk duft. Sød og sur smag.
5. Overmodne bær falder fra busken.

På gamle buske modnes ribs cirka syv dage senere end på unge. Tidspunktet for plukning af bærene bestemmer det område, hvor planten vokser. Samt klimaforhold. Dyrkning af ribsbuske i de sydlige regioner giver den tidligste høst.

Om solbær

Solbær dyrket i Sibirien vil i de fleste tilfælde modnes 45 dage efter at den er falmet. Dette er omkring begyndelsen af ​​den tredje sommermåned. Men i den centrale region i vores land falder modningsperioden for solbær i midten af ​​den anden måned i sommerperioden. Og hvis vejret er varmt, udsættes indsamlingen til begyndelsen af ​​måneden. Solbærsorter er klar til at blive høstet mellem 10 og 20 i den første måned af sommerperioden.

Om røde ribs

Røde ribs dyrket i Sibirien vil også blive lyse skarlagenrødt tidligst i første halvdel af den tredje måned af sommerperioden. Rødbærsorter høstes afhængigt af det aktuelle vejr. Fordi i dette område kan sommerperioden være kold eller varm. Sådanne sorter kan høstes fra den første måned i sommerperioden til den anden måned i sommerperioden.

Modningstiden afhænger stort set af den valgte sort. Tidlige modningssorter giver dig mulighed for at nyde frugterne den 20. i den første måned af sommerperioden. Rips med en gennemsnitlig modningsperiode giver en høst den 10. i den anden måned i sommerperioden. Sene sorter modnes i den sidste måned af sommerperioden. Rød og hvid ribs sorter ligner hinanden meget. Og deres modning sker på samme tid. Fordi begge har tynd hud.

Måder at indsamle ribs på

Der er flere måder at høste ribsafgrøder på. Når du vælger den rigtige, skal du bygge på antallet af buske. For små mængder udføres indsamlingen manuelt.Og hvis omfanget af den kommende samling er imponerende, så kommer specialværktøjer til undsætning. Indsamling af sorte og røde ribs er et ret vanskeligt og tidskrævende arbejde. For på en eller anden måde at forenkle og lette denne aktivitet bruges forskellige enheder ofte.

Den mest pålidelige og praktiske assistent er bærsamleren. Han klarer sin opgave perfekt. Derudover er den meget behagelig på grund af sin lave vægt. Takket være ham har de høstede bær et intakt udseende. I dette tilfælde er bladene ikke skadet, men forbliver på buskene. Som et resultat af en sådan tilpasning sparer gartnere tre til fire gange den tid, der bruges på indsamling.

For omhyggeligt og uden at beskadige bærene er det nødvendigt at samle røde ribs og derefter bruge en mejetærsker i form af en kam.

Sådan vælges ribs korrekt

Tidspunktet for opbevaring afhænger direkte af, hvor korrekt afgrøden blev høstet. Der er flere regler for dette.

1. Du skal indsamle til tiden for at forhindre udslip og overmodning af bær.
2. Når afgrøden blev høstet spiller en stor rolle. Det er nødvendigt at høste om morgenen eller om aftenen. Det er vigtigt at vælge ikke en varm dag, ingen nedbør. Hvis du ikke overholder disse tips, vil de bær, der vil blive indsamlet, ikke blive lagret som følge af indsamling i overskyet vejr. Og når de høstes i varmen, vil bærene miste deres smag. Samt nyttige ting.
3. Det er vigtigt på forhånd at forberede en beholder, der ikke er våd og ikke for dyb, hvor den høstede afgrøde vil blive tilføjet. Det anbefales at drysse frugterne i et tyndt lag for at forhindre, at skrællen revner og knuses.
4. Solbærens særegenhed er ujævn modning. Derfor er samlingen opdelt i to, og nogle gange tre receptioner. Det er nødvendigt at plukke det sammen med stilken en efter en. Men rødbæret plukkes lige med en hel gren.
5. Hvis der opdages umodne bær under sorteringen, kan de placeres i køleskabet. Efter et par dage vil de tage udseendet af en udadrettet moden bær. Men hvad angår egenskaber, vil de være mærkbart ringere end de frugter, der har nået deres modenhed på buskene.
6. Når afgrøden høstes, sorteres den omhyggeligt. Forkælede bær og overskydende skrald sorteres. Kviste fjernes fra røde ribs. For at slippe af med overskydende fugt skal du drysse ribsene på et køkkenrulle eller en tynd klud i et tyndt lag.

Sådan vælges ribs og gemmer bær

Der er flere anbefalinger til, hvordan man holder bærene længere.

• Det er tilladt at opbevare solbær og røde ribs uden tab af smag og vitaminelementer i 7-14 dage i køleskabet.
• Vask ikke bærene før opbevaring. Det bør kun tørres, og hvis det er en rødbær, fjernes det derefter fra grenen.
• I tilfælde, hvor det er nødvendigt at forlænge opbevaringstiden for den høstede afgrøde, kommer forseglede beholdere til undsætning. Samt glasbeholdere.
• Den længste opbevaringsmetode er frysning. Så kan ribsene opbevares hele året. Men samtidig går alle vitaminkomponenter desværre tabt. På trods af den fremragende smag.
• Den mest hensigtsmæssige metode til at bevare alle de nødvendige elementer er konserves af bær. Det er muligt at spare ribsbær og ikke miste sine værdifulde elementer ved at lave rå syltetøj. Røde bær formales og dækkes med granuleret sukker i et forhold på 1: 1. Når sukkeret er opløst, skal du lægge syltetøjet til opbevaring i rene krukker.
• Der er også en lige så effektiv måde at bevare ribsfrugter på - at forberede tørret frugt af dem. For at gøre dette skal du sortere, skylle og tørre bærene igen. Og læg derefter i en række på en bageplade og anbring den i ovnen i 2-3 timer. Samtidig skal temperaturen i ovnen nå 200-230 grader. Og døren skal åbnes let, så luften kan cirkulere frit. Hvis bærene allerede er stoppet med at udskille juice under tilberedningen, er de klar.

At samle ribs er et omhyggeligt og langsigtet arbejde.Men denne proces fortjener at forsøge at høste og bevare afgrøden korrekt. Og dermed give dig selv, din familie, slægtninge og venner en forsyning af vitaminer og mineraler til hele vinteren. Rips høstet til vinteren vil være en behagelig og sund godbid for børn. Og også for voksne.