Sådan opbevares grøntsager og frugter, indtil foråret kommer
Indhold:
At holde grøntsagerne til foråret er hjulpet ved at skabe de rigtige betingelser for, at grøntsagerne får det godt. I denne artikel vil vi tale om opbevaringsforholdene for afgrøder, der oftest er lagt om vinteren.
Vi sparer grøntsager - kartofler
Når rådne kartofler dukker op, er det et presserende behov for at sortere hele afgrøden og slippe af med dem. Dette indikerer, at knoldene nogle steder kan svede. Rør kartoflerne, der er gået igennem på en sådan måde, at den der var i bunden er på toppen. I rummet, hvor kartoffelknolde opbevares, skal temperaturen være inden for +4 grader, og den skal også være godt ventileret.
For at undgå forekomsten af overskydende fugt kan du lægge i små beholdere med kalk. Også til disse formål er rødbeder velegnede. Det lægges oven på kartoflerne. Som følge af fugtabsorbering bliver den saftigere.
Hvordan man bedst bevarer grøntsager - gulerødder
Du kan gemme gulerødder ved blot at stable dem i en bunke, men i dette tilfælde vil de hurtigt rådne, og ud over alt begynder de at spire. For bedre bevarelse foldes gulerødder i plastposer og drysses med vådt sand.
Det er muligt at bruge en anden opbevaringsmetode. Gulerødder sorteres omhyggeligt, og toppene skæres af. Yderligere dyppes det i en specielt forberedt væske (kalkprat). Efter sådanne manipulationer lægges gulerødderne i en kasse, mens hvert lag drysses med vådt sand.
Gem grøntsager til vinteren - kål
Til opbevaring af kål er det bedst at drysse stativet med nåletræsmuld. Kålhovederne placeres lodret, stubben skal være øverst. Samtidig skulle der være en masse grønne dækblade på kålen. Hvis du har lamelhylder, kan kålen i dette tilfælde stables i en række. For at få kålfrø næste år opbevares kålhovedet sammen med roden.
Persille
Til opbevaring kan persille simpelthen stables (bunke). Denne metode hjælper med at tiltrække gnavere, da persillerødderne er ret aromatiske. For at undgå ødelæggelse af produktet af mus og rotter foldes det i en æske betrukket med jern. Du kan også dække persillerødderne med grangrene. I dette tilfælde beskytter nåletræsgrene ikke kun afgrøden mod gnavere, men dræber også skadelige mikroorganismer.
Fælder bruges også til at fange mus og rotter. De skal kontrolleres rettidigt og agnen ændres. Det er også muligt at lukke revnerne op med jern, så gnavere ikke kan komme ind i rummet.
Sådan opbevares æbler
Vintervarianter af æbler, såsom Antonovka, opbevares let i mere end en måned. For bedre sikkerhed er bunden af den lavvandede opbevaringsboks dækket med spåner. Derefter lægges æbler i rækker, som hver også er drysset med spåner. De gemmes også indpakket hver i papir. På denne måde kan du gemme høsten til foråret.
Det ville være rart at hænge termometre i det rum, hvor afgrøden opbevares for at overvåge temperatur- og fugtighedsindikatorer.
Under opbevaring skal grøntsager og frugter sorteres med jævne mellemrum, dette hjælper med at bevare dem i en længere periode.