Sådan tørres hvidløg efter høst fra haven

Hvidløg betragtes som et af de mest populære kosttilskud, som har den egenskab, at det bevarer sine medicinske og gavnlige egenskaber på lang sigt. Der er mange måder at ordentligt bevare hvidløg i sin naturlige form, men før du tørrer hvidløg, skal du kende reglerne for høst og opbevaring af det høstede hvidløg. Hvis dette ikke gøres korrekt, kan hvidløg miste dets egenskaber som følge af rådne. Af denne grund, prøv at overholde en bestemt rækkefølge af handlinger. Denne artikel forklarer, hvordan du tørrer dit hvidløg efter høst.

Hvordan tørres hvidløg efter høst? Først fjerner vi pærerne korrekt

At grave hvidløg korrekt op er nøglen til vellykket opbevaring over lang tid. Forkert høst kan kompromittere integriteten af ​​hvidløgshovederne og få løgene til at forringes hurtigt.

For at forstå, at en kultur allerede er moden, skal du være opmærksom på dens blade. Gulingen af ​​det meste indikerer, at hvidløg er klar til at blive høstet. For at forstå, at løgene er modne, beholder mange sommerboere 1 pil i haven. Når frø vises på det, vil det betyde, at hvidløg er klar.

De sorter hvidløg, der er plantet til vinteren, forsøger at grave tættere på begyndelsen af ​​august. Hvis sorten tilhører foråret, kan dens modning vare indtil midten af ​​efteråret.

Grav hvidløgene så omhyggeligt som muligt. Først skal du grave løget op, derefter trække hvidløget ud af jorden ved bunden af ​​stilken. Når du har samlet hvidløg, skal jorden grave og plantes med siderater. Hvis du ikke gør dette, kan jorden miste et stort antal nyttige elementer.

Forberedelse af den høstede afgrøde til tørring

Inden du begynder at tørre hvidløg efter høst, er det nødvendigt at udføre primær forarbejdning. Hovederne skal rengøres manuelt fra jorden. Derefter sendes de til tørring inden for 7 dage. Derefter er det nødvendigt med en kniv og beskæresaks at fjerne pilene og rødderne, efterlade en stilk på cirka 2 cm lang.

For at udføre den indledende behandling korrekt skal du følge flere regler. Når du har gravet hvidløg op, skal du bevare dets blade. Dette hjælper pæren med at samle en stor mængde nyttige elementer efter tørringsproceduren. Alle handlinger med høsten skal udføres så omhyggeligt som muligt. Det er ikke nødvendigt at gøre, som mange sommerboere gør: bank hvidløgshovederne sammen for at fjerne overskydende land. Enhver skade kan påvirke kulturens holdbarhed.

Det er ikke nødvendigt at skylle hvidløg efter høst for at undgå forfald.

Alle disse retningslinjer hjælper med at holde din hvidløgshøst i gang over en lang periode. Når du skræller hvidløgshovederne, er det tilladt at fjerne det øverste lag af skalaerne. Du kan finde et stort antal metoder forbundet med hvidløgstørringsproceduren. De afhænger af, hvilken slags improviserede midler du har, samt af mængden af ​​den høstede afgrøde.

Sådan tørres hvidløg efter høst fra en havehave

Denne varmebehandling betragtes som den mest populære, fordi den ikke kræver brug af yderligere materialer. Efter at du har udført den første behandling, skal du naturligvis sende hvidløg til tørring udenfor, hvis vejrforholdene tillader det.

Tørring foretages bedst i løbet af dagen, da der er stor sandsynlighed for lidt nedbør om natten. Derfor er det bedre at fjerne hvidløg indendørs om natten.

Du kan tørre hvidløg inden for 3-5 dage. Sådan tørring kan forbedre immuniteten mod forskellige sygdomme. Men sørg for at være opmærksom på solens stråler for at undgå forbrændinger fra direkte ultraviolette stråler.

Sådan tørres hvidløg korrekt efter høst indendørs

Denne metode er velegnet i tilfælde, hvor tørring udenfor ikke er mulig. Vælg rum, der har god luftcirkulation. Det er ønskeligt, hvis rummet er mørkt, luften er moderat fugtig. Brugen af ​​en altan og et loftsrum fungerer godt.

Tør i ovnen

I dag er der køkkenhjælpere, med hvem du endda kan tørre hvidløgene. En ovn er velegnet til dette formål. Inden tørring af hvidløg er det nødvendigt at rense det godt fra jorden og overskydende blade og derefter skylle det grundigt under vand.

Feddene skal skæres i tynde plader, hvis tykkelse kun vil være et par mm. Læg skiverne på en bageplade, kom bagepapir eller folie på. Pladerne skal stables i 1 række. Men temperaturen bør ikke være mere end 50 grader, ellers kan skiverne brænde og blive brune.

Efter tørring kan hvidløg knuses i pulverform og opbevares som sådan. Det er godt at bruge denne opbevaringsmetode i en eller anden form for produktion, det er både økonomisk og bekvemt.

Vi bruger en elektrisk tørretumbler

Tørring af hvidløg på denne måde synes at være den letteste, da risiciene forbundet med beskadigelse af afgrøden reduceres. Inden du begynder at tørre hvidløg i en elektrisk tørretumbler, skal det skrælles grundigt og skylles under vand. Derefter skal hvert fed skæres i 2-3 stykker og lægges i et specielt elektrisk tørrerum. Skiverne skal lægges med et snit opad. Dette hjælper pæren med at tørre hurtigere og bedre.

Ved hjælp af denne metode kan du tørre din afgrøde på cirka 8-9 timer. Denne metode er ikke tidskrævende og er velegnet til tørring af store mængder afgrøder. Derefter kan du male hvidløg for at få et pulver.

Hvor skal hvidløg tørres efter høst? - Huse

Inden du begynder at tørre dit hvidløg, er det meget vigtigt at forberede det sted, hvor du vil gemme det senere. Dette vil bestemme, hvor længe du kan gemme det høstede hvidløg. Opbevaring af hvidløg i en lejlighed er tilladt i flere måneder. Men for at forbedre lagringsprocessen er brug af forskellige midler tilladt, nemlig: salt, paraffin og olieopløsning.

Vi bruger salt

Bordsalt skal lægges i bunden af ​​beholderen, og derefter sættes hvidløg der. Tilsæt derefter endnu et lag salt, og luk krukkens hals med en nylon klud. Dette hjælper med at bevare hvidløg i flere måneder. Tilsætning af en lille mængde hvedemel er tilladt. Denne metode vil hjælpe med at fjerne overskydende fugt og undgå forfaldsprocessen. Det vil også beskytte afgrøden godt mod forskellige sygdomme og insekter.

Vi bruger paraffin

Hvis du bruger paraffinvoks, skal hvert hoved dyppes i flydende voks. Denne type skal hjælper med at bevare hvidløgets styrke og saftighed. Det vil også beskytte hvidløg mod overskydende fugt.

Vi bruger en olieopløsning

For at forberede en sådan opløsning tilsættes 25 dråber jod til 1 liter olie. Tørret hvidløg er underlagt denne behandling. Derefter lægges det i en kasse, som skal opbevares i et køligt og mørkt rum.

Også hvidløgsfed kan opbevares i køleskabet. For at gøre dette skal du tage hvidløg, læg det i en krukke og hæld alt med olie. Men du skal være forberedt på, at hvidløg ændrer dets smagskarakteristika.

Løgskind hjælper med at reducere fugtniveauet. Du skal tage fed hvidløg og blande dem med skallen og lægge i en linnedpose. Denne opbevaringsmetode er velegnet til dem, der bor i lejligheder.

Du skal opbevare tørret granuleret hvidløg i en papirpose. Pulveret vil derefter ikke blive fugtet og vil ikke miste sin karakteristiske aroma.

Konklusion

For at opbevaring af hvidløg skal være mulig i en længere periode, kræver det god tørring. Men før det skal du foretage en række forberedende foranstaltninger, som du også skal vide, hvordan du udfører korrekt. Hvis du gør alt rigtigt, kan hvidløgene opbevares i flere måneder. Brug af salt, paraffin eller en olieopløsning hjælper med at holde hvidløg stærkt og saftigt og beskytter det mod mange sygdomme og insekter.