Lidt om koriander og dens dyrkning

Kort om koriander

Alle har sikkert hørt om sådan en krydderi som koriander. Men ikke alle ved, at koriander er frøene til den lige så berømte koriander. Så vi kan sige, at disse ord er synonymer. Cilantro tilhører Umbrella -familien og er en urteagtig enårig plante. Der er flere versioner af oprindelsen af ​​navnet koriander. En af dem siger, at navnet har sine rødder i oldgræsk og er en del af ordet, der betyder "bug". I princippet må jeg indrømme, at dette kan virke som sandheden. Mange mennesker sammenligner den specifikke aroma af frisk koriander med duften af ​​disse særlige insekter. Som de siger, kan du enten elske eller hade.

Indtil nu er det ikke endelig fastslået, hvor koriander kommer fra. Hun menes at være fra Middelhavsområdet. I øjeblikket er denne plante udbredt i andre lande, både i form af friske urter og som krydderier. For eksempel er det meget, meget svært at forestille sig nationale retter i Kaukasus eller endda Indien uden denne kultur.

Koriander kan bruges både i friske salater og i varme retter: tilbehør, kødretter, grøntsagsgryderetter, supper. Frøene bruges som krydderi, hvilket giver retterne deres karakteristiske behagelige nuancer af aroma og smag.

Cilantro: udendørs dyrkning, plantning og pleje

Dyrkning af koriander kræver normalt ikke frøplanter; du kan så frø direkte i åbent terræn.

Det er bedre at gøre dette, når jorden allerede er godt opvarmet. I forskellige regioner forekommer denne periode på forskellige tidspunkter - normalt fra marts til maj. Cilantro er ikke for krævende til belysning, men det er bedre ikke at plante en plante i skyggen, greenerne vokser ikke af den rigtige kvalitet. Det er bedre at vælge veloplyste områder, maksimal delvis skygge.

Jorden har brug for sandet ler, lammet, ikke tungt. Neutral eller let basisk.

Inden plantning af koriander er det værd at sørge for, at frøene er tørre og derefter sættes i fugtede riller, der er lavet i en afstand af 10-15 cm. Der er en afstand på cirka 8 cm mellem frøene, der lægges. Det er ikke nødvendigt at fordybe dybt i jorden, halvanden centimeter vil være helt nok.

Efter såning skal vanding af koriander være rigelig og regelmæssig. Efter at skuddene er vist, skal mængden af ​​vand reduceres, og rækkerne skal kun fugtes let. Din hjælp til planten bliver nødvendig igen, når aktiv vækst af blade begynder, øges vandingen. Ellers skyder din koriander pile i blomst. Når korianderfrugterne begynder at modnes, bør vandingen reduceres igen.

Cilantro: foto af grønt

Med hensyn til befrugtning: hvis der blev indført gødning i jorden, før frøene blev lagt, er der ikke behov for yderligere befrugtning.

I løbet af sæsonen skal du huske behovet for periodisk løsning af jorden og ukrudt.

Koriander høstes, når den vokser. Når blomsterstængler begynder at danne, er dette et sikkert tegn på, at kvaliteten af ​​bladene snart vil blive forringet, og deres antal vil falde. Hvis alt er udført korrekt, kan du på en sæson få så mange som tre grønthøst.