Hvornår skal man høste basilikum

Basilikum betragtes som et meget aromatisk krydderi, der bruges til fremstilling af et stort antal interessante retter. Denne plante bruges både frisk og tørret. Det vigtigste er at vide, hvordan og hvornår man skal indsamle basilikum, så det kan bevare sine gavnlige egenskaber og smagskarakteristika med en fremragende aroma i lang tid. I denne artikel vil vi i detaljer analysere den korrekte måde at skære bladene af basilikum på for ikke at skade busken, som vil fortsætte med at vokse, og også så du får et lækkert snit og med en rig aroma af afgrøden .

Hvornår skal man høste basilikum til tørring om vinteren?

Når du dyrker en plante som basilikum i din have, skal du forstå præcis, hvornår den skal høstes, så du kan dyrke yderligere 2-3 grøntsager i løbet af sæsonen. Den rigtige tidsramme for denne proces hjælper med at bevare sin behagelige duft i en lang periode. Generelt skal du samle basilikum, når den unge busk vokser til 15-20 centimeter i højden. Dette falder normalt i de sidste dage af juli eller første halvdel af august. Hvis du vil tørre basilikumbladene, skal du begynde at høste det, før planten begynder at blomstre.

Så snart du ser de første knopper dannet på planten, skal du straks afbryde din første afgrøde.

Efter blomstring mister plantens blade allerede stort set deres rige krydrede aroma.

Basilikumfrø til tørring høstes fra planten ganske senere, da blomsterstandene allerede har passeret blomstringen af ​​basilikumbuske og er tørret op og får en brun nuance. Det vigtigste er at have tid til at samle frøene, før blomsterstandene begynder at smuldre.

Mange mennesker spørger sig selv: hvornår har du brug for at samle basilikum? Vi svarer: der er simpelthen ikke sådan en bestemt tid. Du kan deltage i lagring når som helst på dagen.

Det vigtigste er, at der på dette tidspunkt skal være tørt og solrigt vejr. Da der i regnfuldt og fugtigt vejr ophobes overskydende fugt i bladene på basilikummet, og der er en ubehagelig sandsynlighed for, at høsten parrer sig.

Når du høster basilikum, bør du ikke trække bladene direkte fra roden, men snarere omhyggeligt afskære dem, så denne plante kan give dig flere høst i denne sæson, for hvis du trækker busken ud ved roden, så er det ganske naturligt, at du heller ikke kan tænke. Det vil være korrekt at afskære ikke hele busken helt, men kun en del af bladene, mens der efterlades ca. 4 blade på hovedstammen.

Det er denne metode til delvis skæring af bladene, der giver dig mulighed for at få en endnu tykkere høst i fremtiden. Hvis du skærer alle bladene af busken, vil du ikke se høsten i meget lang tid.

Der er flere regler for, hvordan man høster basilikum, her er de:

• Når man høster basilikum for første gang i løbet af en sæson, skal bladene trimmes sammen med den øverste del af skuddene, så kulturen begynder at forgrenes meget mere.
• Næste gang bladene skæres, skal toppene efterlades, så planten får blomsterstande.
• Efter høst skal planten vandes rigeligt, plus sammen med vanding kan du fodre planten.
• Sørg for at løsne jorden mellem buskene.

Det skal bemærkes, at når man dyrker basilikum derhjemme, kan høsten høstes året rundt. Hvis dyrkningen finder sted i et åbent rum, opnås afgrøden af ​​denne plante cirka 2-3 gange på en sæson, før begyndelsen eller i begyndelsen af ​​basilikumblomstringsperioden, da det er i denne periode, at plantens blade har den mest intense krydrede aroma.Det er muligt at høste de første greener på cirka 25-30 dage efter plantning. Grundlæggende er det enten de sidste dage i juli eller den første halvdel af august.

Den næste basilikumhøst afholdes i anden halvdel af september. Men den tredje høst finder sted lige før meget frost. De vigtigste faktorer, der kan påvirke hyppigheden af ​​basilikumhøst, er jorden, hvor planten vokser, og vejrforholdene. Denne plante elsker solens opmærksomhed, hvorfra den fodrer, derfor vokser den meget dårligt i våde og kølige somre. Og denne urt har også en negativ holdning til tung eller sur jord, med meget ler.

Hvordan indsamler man basilikumfrø?

Det skal straks siges, at frøproduktion kun bruges i den sydlige del af vores land, i de nordlige regioner og i det centrale Rusland, dette er kun muligt i drivhuse og drivhuse.

Lad os se nærmere på reglerne for indsamling af basilikumfrø:

• Blomsterstanden på planten, som allerede er falmet, er afskåret. Som regel er de allerede tørre blomsterstande med en brun nuance.
• De placeres i et tilstrækkeligt tørt og ventileret område, de skal tørre helt.
• Tørrede blomsterstande knuses, og affaldet fjernes.
• Basilikumfrø lægges i specielle silkeposer eller papirposer. Dette gøres, så frøene under opbevaring ikke kan dæmpes.

Basilikumfrø opbevares ved stuetemperatur på et ret tørt sted. Derefter vil de forblive levedygtige i cirka 5 år mere.

Hvornår skal man høste, og hvordan tørrer man basilikum?

For at alle basilikumbladene tørrer helt og reducerer sandsynligheden for at de bliver mugne, skal de bindes i små bundter og hænges i et varmt, mørkt og godt ventileret område. En anden mulighed er at lægge den ud på en lige vandret overflade, men altid med et lille lag i tykkelse. Det er forbudt at tørre planten i solen. Ellers mister basilikum sine helbredende egenskaber, og alle de æteriske olier, der er akkumuleret i det, kan fordampe.

Basilikum bør opbevares efter opsamling ved en temperatur på højst 35 grader. Hvis basilikum meget let bliver til pulver i dine håndflader, så er det helt tørt. Ved korrekt tørring og opbevaring vil planten kunne bevare sin behagelige aroma og naturlige farve i lang tid.

Høst basilikum i den angivne periode, mens du følger alle de tips og tricks, vi fortalte dig. Og først da vil du være i stand til at bevare alle de fordelagtige og smagskarakteristika ved denne krydrede urt. Og takket være dette kan du forsyne dig selv og dine kære med naturlige vitaminer for hele vinteren.

Sådan høstes basilikum korrekt: video