Hvornår skal man høste spinat

Denne plante karakteriserer sig selv som en tidskrævende art. Dens fordel er en meget høj kulde -tolerance, så den kan høstes fra forår til sent efterår. De fordelagtige kvaliteter af spinat kan kun bevares, når afgrøden af ​​denne plante var til tiden og korrekt høstet. I denne artikel vil vi overveje, hvor længe spinat skal høstes, og hvordan det præcist skal gøres, og også om det vil være muligt at bruge overmodne blade og til hvilke formål. Alt dette og ikke kun du kan finde ud af mere.

Hvornår skal man høste spinat?

Høstning af spinat: foto

Cirka 3,5 uger efter plantning af planten kan du begynde at høste spinat, meget nyttige og saftige blade. Hvornår præcis du skal vælge spinat afhænger af et stort antal eksterne faktorer. De mest almindelige årsager til at høste spinat på et eller andet tidspunkt er de klimatiske forhold, hvor planten dyrkes, og følgelig den sort, afgrøden tilhører.

De mest nyttige er unge spinatblade, ganske saftige og møre, ret skrøbelige og har en lysegrøn farve. Den unge stilk af denne plante er sprød og tynd. Hvis spinatstammen er fibrøs og temmelig tyk, betyder det, at planten er overmoden, og dens blade nu er bitre i smagen og i øvrigt har mistet deres nyttige egenskaber. Det samme sker, når der vises brune og gule pletter på bladene, samt huller og andre synlige skader.

Grundlæggende er grunden til at starte handlingen ved opsamling af spinat plantens udseende. Så snart der er dannet 5-6 blade på planten, kan du begynde at glæde dig selv og dine kære med en vidunderlig, sund og velsmagende høst. Perioden for opsamling af spinat varer cirka indtil dannelsen af ​​10-12 blade, for derefter begynder skudperioden i de fleste tilfælde.

Spinat er en af ​​de planter, der er i stand til at modnes ret hurtigt og danne stilke. I tilfælde af spinat, efter overmodning, ophører den med at være egnet til konsum, hvorfor du skal holde trit med høsten for ikke at gå glip af dette øjeblik. Ud over det faktum, at spinat, når den er overmoden, næsten helt mister sine smagskarakteristika og nyttige egenskaber, begynder en enorm mængde oxalsyre at ophobe sig i bladene, hvilket er meget skadeligt for mennesker.

Sådan høstes spinat fra haven

Høstning af spinat: foto

Spinat er en relativt sart plante, så den skal høstes enten om morgenen eller senere om aftenen. Hvis du vælger spinatblade i løbet af dagen, kan de hurtigt visne. Denne plante skæres eller plukkes direkte fra rodsystemet. Hvis dette er den sidste spinathøst, skæres rosetterne ved roden. I dette tilfælde vil bladene blive mindre snavsede af snavs, og plantens rødder, der forbliver i jorden, vil forfalde på samme sted og give mineraler tilbage til jorden under væksten.

Selvom det er en bevist kendsgerning, at spinatblade holder relativt længere, når de trækkes ud med rodsystemet. Det er muligt at høste spinat på samme tid, og hvis du har meget tid, kan du ikke plukke alle bladene af, men da de modnes, vælger du først de største først.

For ikke ved et uheld at beskadige spinatbusken, ved høst, skæres bladene ganske omhyggeligt og omhyggeligt fra stammen og ikke revet af i en grov form.Kun op til halvdelen af ​​alle blade skæres fra hver plante. Med denne selektive metode kan du øge perioden med høst af blade betydeligt og fuldføre den i begyndelsen af ​​optagelsen. Når dette grønt er fortykket på højderyggen, forstyrrer planternes rosetter hinanden, og de vokser ikke og udvikler sig godt, i dette tilfælde bør unge grønne tyndes ud og bruges til madlavning.

Lad os nu se på og opsummere de grundlæggende regler for, hvordan du samler spinat:

• Saml kun grønt om morgenen eller aftenen, så spinatbladene ikke visner.
• Det anbefales kraftigt ikke at høste under regnen, ellers vil de våde blade simpelthen rådne.

Vanding om morgenen bør udelukkes, eller greenerne skal have lov til at tørre helt.

• Det er påkrævet at på forhånd forberede en beholder til transport samt en film til dækning af grønt og is.
• Hvis der er en stor mængde spinat i haven, fjernes den sammen med rodsystemet og rystes af, så snavs ikke pletter bladene. Spinaten pakkes i en forberedt beholder med rødderne nede.
• Beholderne med den høstede afgrøde er dækket med folie for at beskytte greenerne mod direkte sollys og andre negative påvirkninger. Is aflejres kun i beholderen, hvis en tilstrækkelig lang transport er påkrævet.

Hvordan indsamler man spinatfrø?

Høstet spinat: foto

Da vi ikke ofte har spinatfrø på vores hylder, ville det være logisk at efterlade nogle buske til frøene, som normalt er de stærkeste og sundeste.
Spinat er en dioecious plante, så både han- og hunbuske efterlades til frø. Disse buske høstes ikke, men de får lov til at akkumulere en tilstrækkelig mængde styrke. De bestøves ved hjælp af vinden, og derefter tørrer hanprøverne op. Så snart dette sker, skal de fjernes fra haven.

På hunprøver er spinatfrøene klar til høst, når deres blade bliver gule, og de nederste frøknopper begynder at åbne sig. På dette tidspunkt fjernes planten og suspenderes i et tilstrækkeligt tørt og ventileret område, så frøene kan modnes. Senere tages spinatfrøene ud, tørres igen og lægges i papirposer til yderligere opbevaring, uden at glemme at skrive datoen på poserne på forhånd. Derefter er frøene klar til yderligere spiring inden for 4 år.

Opbevaringsregler for høstet spinat

Høstning af spinat: foto

Det er bevist, at friskhøstede blade af denne plante betragtes som de mest helbredende. Det er trods alt i dem, at der er et stort indhold af nyttige elementer. Hvis der er behov for at holde bladene friske i et stykke tid, virker de på denne måde: læg grøntsagerne i et almindeligt fugtigt håndklæde, pakk dem ind og lad dem ligge i en forberedt beholder til grøntsager. Denne metode gemmer kun spinat i to dage.

Der er andre metoder til opbevaring af høstede spinatafgrøder:

• bladene skal skylles grundigt og sorteres grundigt, læg dem derefter i en madbeholder og fyld dem med almindeligt koldt vand. Placer denne beholder på den nederste hylde i køleskabet. Med et dagligt vandskifte i beholderen kan greenerne holde i cirka en uge.
• det er nok at pakke det vaskede og tørrede grønt ind i husholdningsfilm og sætte i køleskabet. Dette vil holde spinatgrøntene i cirka en måned.

Hvis det er nødvendigt at bevare den høstede spinat i en længere periode, fryses, tørres og konserves. Hvis du følger alle opbevaringsregler og bogmærker, kan du bevare al plantens nytte og friskhed i cirka flere måneder.

Hvor kan overmodne blade påføres

Overmodne spinatblade kan stadig bruges, for eksempel i kosmetologi. En foryngende ansigtsmaske tilberedes af dem, det gøres sådan:

• Overmodne blade knuses og koges i flere minutter i mælk.
• Denne velling påføres ansigtet.
• Efter cirka 20 minutter efter påføring skylles den af ​​og påføres en fugtighedscreme i ansigtet.

Op til hvor mange gange om året der høstes spinat

Høstning af spinat: video

Spinat betragtes som ret uhøjtideligt at dyrke og passe. Det kræver ingen særlig indsats eller udgift at dyrke disse vidunderlige grøntsager. I gennemsnit høstes afgrøden 2 til 3 gange om året. Generelt er udbyttet meget afhængigt af plantningsperioden og plantetypen. Det højeste udbytte er om foråret og det tidlige efterår. Spinat kan ikke lide varmt vejr, kan lide regelmæssig og god vanding og blomstrer ofte tidligt. Derfor er det muligt at opnå høje udbytter af spinat ved hyppig vanding og rettidig udtynding, samt at begrænse spinatblade fra direkte sollys. Udtynding skal udføres en uge efter spiring, mens det også er værd at løsne det øverste lag af jorden.

I tørt vejr udføres vanding en gang hver 2-3 dage, dette gøres som følger: op til 15 liter vand pr. Kvadratmeter. I vækstperioden er det forbudt at anvende gødning med gødning, ellers vil bladernes smag mærkbart forringes. Det samme er tilfældet med mineralsk gødning, da spinat har en tendens til at akkumulere farlige nitrater. Spinat er en afgrøde, der ikke er designet til langtidsopbevaring; det er bedre at høste den direkte til øjeblikkeligt forbrug. Umiddelbart efter indsamling af disse blade skal de placeres et mørkt og køligt sted.

Overholdelse af alle reglerne for dyrkning og indsamling af spinat, dens grøntsager vil utvivlsomt glæde dig ikke kun med deres smag, men også med en enorm mængde vitaminer. Spinat vil bringe sit livsglæde til madlavning og hjælpe med at klare overvægt og aldersrelaterede ændringer. Vi håber, at denne artikel hjalp dig med at forstå, hvordan og hvornår du skal høste spinat.