Er majs så enkelt som det ser ud til?

Majs i haven: en kort beskrivelse

Majs i haven tilhører enårige urteagtige planter, den vokser op til tre meter i højden. Denne kultur har en tyk stilk, op til fire centimeter i diameter, brede blade vokser på den og når op til en meter i længden.

Blomsterstanden er dioecious, feminine blomster samles i kolber, der sidder i blade, kolberne selv er pakket ind i grønne blade. Blomsterne er maskuline i enderne af stilkene, som samles i panikler.

Frugten af ​​majs er en stor, glat, afrundet eller nyreformet kalvekød. Den kan være hvid, gul, rød, brun eller endda sort i farven. Denne plante begynder at blomstre midt på sommeren, selve frugterne modner om efteråret omkring september eller oktober.

De dyrker majs både til fødevarer og til foder. Fra majskolben hænger hårpropper ned, sådanne lange trådlignende søjler med stigmas, populært også kaldet majsstigmas.

Majs stammer fra Central- og Sydamerika. Det er udbredt i Ukraine, Kaukasus og andre lande.

Brug af majs i haven som behandling.

Kvindelige blomstersøjler bruges sammen med majsstigmas til behandling af sygdomme. De høstes normalt under ørernes mælkevoksmodne.

Også tør majssilke, eller rettere deres ekstrakt, bruges i videnskabelig medicin. Tinktur af majssilke og dets flydende ekstrakt påvirker stigningen i udskillelse af galde, gør det mindre tyktflydende, gør også blodpropper hurtigere og øger urinproduktionen.

Majsilke bruges også som koleretikum, hæmostatisk og vanddrivende middel. Som et koleretisk middel bruges det til sygdomme som cholecystitis, cholangitis og hepatitis.

Majsolie bruges til forebyggelse og i nogle tilfælde til behandling af åreforkalkning, da det virker for at sænke kolesterolniveauet i det menneskelige blod.

Folket insisterede på et afkog af majs og brugte det til leversygdom samt til kvindelige sygdomme som et middel til blødning.

Afkog fra majssilke ordineres til leversygdomme, gulsot, behandler forskellige typer blødninger, ødem, helbreder kvindelige sygdomme og bruges som beroligende middel.

I Bulgarien, i folkemedicin, bruges det som et middel, der reducerer appetitten. Anbefalet til vægttab, afkog bruges også, når angreb af nyresten, dropsy og orme forekommer. Majsstigma bruges som vanddrivende middel og bruges meget i diabetes.

Et sådant nyttigt stof kaldet glutaminsyre ekstraheres fra frugterne af denne plante. Denne syre bruges i industrien, der producerer produkter med en lang holdbarhed, den bruges til konserves af friske grøntsager og frugter. Ved at tilføje denne syre til mad bevares madens smag og aroma.

Også syre er meget udbredt til behandling af sygdomme forbundet med nerver og psyke og andre sygdomme. Glutaminsyre spiller en vigtig rolle i metabolismen af ​​den menneskelige hjerne og hjerte.

Værdifulde stoffer som stivelse, druesukker, protein, eddikesyre og andre stoffer fås fra majskorn.

Når majs høstes.

Majsilke skal høstes i den periode, hvor kolberne er modne, så snart mælkemoden begynder. Tør majssilke i skyggen.

De kan også hakkes op til et pulver, men de efterlades normalt som de er eller fint hakkede. Majsilke skal opbevares på et tørt sted, så det ikke mister sine medicinske egenskaber.

Denne kultur indeholder en masse vegetabilsk protein, fedtstoffer, stivelse, mineralsalte og mange forskellige vitaminer.

I modsætning til andre korn indeholder denne afgrøde mest fedt eller såkaldt majsolie. Denne kultur er også meget rig på et sådant stof som fosfor.

Brug af majs til mad.

Til mad bruger vi selve majskornene samt produkter, hvori der er deres forarbejdning. De mest værdifulde er majskorn, der høstes i løbet af mælkemoden, i denne periode indeholder de mest sukker og kan tilsættes mad uden teknisk forarbejdning. Der tilberedes også mange forskellige retter fra dem.

Ikke kun frisk majs betragtes som nyttig, men også frossen og dåse, de bevarer også alle de vigtigste næringsstoffer.

Mel produceres fra denne plante, såsom bageri, konfekture, børne- og pandekagemel.