Porrer: dyrkning, gavnlige egenskaber

Asien betragtes som porrenes hjemland, så spredte det sig over Middelhavet og derfra over hele verden. Nu er det meget populært, selvom få dyrker porre i deres sommerhuse, i betragtning af at det er svært og træffer et valg til fordel for løg eller løg. I denne artikel vil vi tale om, at dyrkning af porre ikke er svært, og hvad angår indholdet af vitaminer og fordele, er det på ingen måde ringere end dets modparter.

Porrer: Fordele

Til at begynde med vil jeg give et par fakta, der viser fordelen ved porre frem for løg. For det første lider porren ikke af meldug, den har immunitet. Mens løg, især i en regnfuld sommer, ofte lider af denne sygdom, hvilket negativt påvirker afgrødens kvalitet og opbevaring. For det andet er indholdet af C -vitamin i porren 10 gange mere, det kan opbevares sammen med bladene, og under opbevaring stiger mængden af ​​næringsstoffer i stammen kun (de flyder der fra bladene). For det tredje har porre en mildere smag og efterlader ikke en ubehagelig løglugt, hvorfor det undertiden kaldes "ædel løg". At spise porre forbedrer fordøjelsessystemets funktion, hjælper med nyresygdom, fedme, har en gavnlig effekt på leveren og forbedrer appetitten. Nå, du kan også sige om et stort antal nyttige sporstoffer, B -vitaminer, glukose og andre sukkerarter - alt dette er argumenter for en voksende porre på dit websted. Jeg opfordrer dig ikke til at opgive løg, jeg foreslår at prøve noget nyt og diversificere din kost.

Porrer: dyrkning og pleje

Porrer er en flerårig afgrøde, men i den midterste bane dyrkes den som en årlig frøplante metode. Jeg vil med det samme advare dig om, at du højst sandsynligt ikke får et løg af samme størrelse i dit sommerhus som i en butik, diameteren på benet vil være mindre. Men hvad angår indholdet af næringsstoffer, vil det overgå ethvert butiksprodukt, og du vil være sikker på dets miljøvenlighed. Du kan så frø i jorden eller dyrke frøplanter. Baseret på min egen erfaring vil jeg sige, at den første mulighed ikke er særlig velegnet til os - løget vokser, det har lugt og smag af porre, men det er meget tyndt, ligner slet ikke det, vi oprindeligt havde forventet. Men dyrkning af frøplanter bringer et mere håndgribeligt resultat - der opnås temmelig fyldige porreben, som opbevares godt i køleskabet. Så lad os begynde at dyrke frøplanter. Det er nødvendigt at tage sig af dette allerede i februar, da plantens alder ved plantning i jorden skal være 2-2,5 måneder. Desinficer frøene i kaliumpermanganat og læg spiringen på en fugtig bomuldsklud eller vatrondel, husk at bevare fugt. Så snart frøene klækkes, plant dem i forberedt jord, helst i separate beholdere, for ikke at skade planterne igen ved transplantation. Ved stuetemperatur skal frøplanterne vises om cirka en uge, hvorefter det anbefales at sænke temperaturen til + 16 ... + 18 grader og omarrangere frøplanterne på et sted med diffust lys - dette vil give frøplanterne mulighed for at vokse sig stærkere, vil de ikke strække sig ud i tynde strenge. Efter en måned vokser spirerne stærkt nok, og du kan flytte dem til et lettere sted.

Husk bare at rotere kimplanterne 180 grader dagligt, så de udvikler sig jævnt. Et par uger før transplantation i åbent terræn skal du begynde at hærde frøplanterne og gradvist øge den tid, de bruger i luften.Vand det godt dagen før for ikke at skade rødderne under transplantation. Du kan plante porre i haven i maj. Vælg et sted under hensyntagen til reglerne for afgrøderotation, de bedste forgængere for porre vil være kartofler, tomater, agurker, alle typer bælgfrugter og enhver kål. Inden plantning skal du forkorte løvet med cirka en tredjedel, dette vil give rødderne mere styrke og gøre tilpasningen til det nye sted hurtigere. Gør afstanden mellem rækker mindst 30 cm, mellem planter i en række omkring 13-15 cm. Plant løget et par centimeter dybere, end det voksede i en gryde. Yderligere pleje vil bestå af ukrudt, vanding og hilling. Porrer er meget kræsne omkring vanding, så vand rigeligt og regelmæssigt (selvfølgelig justeret til vejr og nedbør), mulch jorden om nødvendigt, så fugt fordamper mindre. Fra omkring midten af ​​sommeren, begynd at samle planterne, dette vil hjælpe med at få et længere bleget ben - faktisk, for hvilket alt blev startet. Det er bedre at kramme efter vanding, det kan i sidste ende være nødvendigt at tilføje ekstra jord til havens seng. Som topdressing kan du bruge gødningen Agricola til løg eller Agricola -grøntsager samt organisk materiale - opløsninger af mullein eller kyllingefald. Da porren i første halvdel af sommeren vokser meget langsomt, så rummet i haven ikke forsvinder, kan der tilføjes naboer - radiser, majroer, salat eller løg, et sådant kvarter vil ikke skade nogen af ​​dem og vil ikke bremse udviklingen af ​​afgrøder.

Høst og opbevaring

Hvis vinteren ikke er for hård og sneet nok, er porren ganske i stand til at overvintre og fortsætte med at vokse det næste år. Alternativt kan du transplantere nogle af løgene i et drivhus og returnere dem til køkkenhaven næste sommer. Hvis du beslutter dig for at høste hele afgrøden, skal dette gøres før frostens begyndelse og i tørt vejr. Grav forsigtigt løget i med en pitchfork og fjern det fra jorden. Rødderne skal afskæres med det samme, og stilkene skal stå i haven for at tørre i 2-3 timer. Udfør derefter kvalitetskontrol og vælg kun de største og ubeskadigede stængler til langtidsopbevaring. Resten kan hakkes og enten tørres eller fryses - begge metoder bevarer både smagen og alle næringsstofferne i porren. I begge tilfælde skal porren vaskes meget grundigt, hakkes fint og enten sendes til fryseren i specielle poser eller tørres ved stuetemperatur i ovnen, i en elektrisk grøntsags tørretumbler og opbevares i glasglas. Og store stængler, der er valgt tidligere, kan opbevares i kælderen, kælderen eller køleskabet. En interessant detalje er, at porre kan fortsætte med at vokse efter høst. For at gøre dette skal du lægge det i en høj beholder (tæt, flere stykker i nærheden), på hvilken bunden hældes en blanding af savsmuld, tørv og sand. Laget skal være lille, bare for at dække rødderne. Fugt denne blanding lidt (og bevar fugt). Hvis temperaturen i rummet er stabilt kølig i området + 2 ... + 3 grader, fortsætter porren med at vokse langsomt og kan endda overleve indtil foråret. Porrer vil være en glimrende tilføjelse til dine yndlingsretter, jeg kan forsikre dig om, at du vil sætte pris på dens smag og utvivlsomt fordele for kroppen. Der er ikke noget svært ved at dyrke det, det er nok bare at plante frøplanter til tiden og være opmærksom nok på at bakke i anden halvdel af sommeren. Sørg for at prøve at dyrke porre, og de vil ikke skuffe dig.