Værdifulde tips til dyrkning af mizuna

Lidt om mizune

Mest sandsynligt er det ikke en hemmelighed for nogen, at indbyggerne i Japan og faktisk repræsentanter for asiatiske lande er store kendere af sunde produkter. Mizuna dukkede lige op på Japans område. Allerede i 1500 -tallet indså de lokale beboere, at denne grønne natur ikke var enkel, men utrolig nyttig. I vores land blev det kendt om mizunen for ikke så længe siden, men i Nordamerika og i Vesteuropas storhed har det slået ganske godt rod i sig selv.

Mizuna er en salat af kålfamilien i familien Cruciferous. Dette er en god mulighed for gartnere, der ikke kan lide kompliceret landbrugsteknologi for meget. Mizuna modnes hurtigt og er en af ​​de allerførste, der dukkede op i haven. De første saftige blade kan som regel afskæres allerede en måned efter plantning. Det er også bemærkelsesværdigt, at denne kultur er meget frostbestandig, så frø kan sås i det tidlige forår uden frygt for frost igen.

Det er værd at huske, at mizuna er i stand til at kaste pile, hvilket ikke har en særlig god effekt på kvaliteten af ​​dets grønne områder. Af denne grund anbefales det at skygge buskene lidt om eftermiddagen.

Mizuna: vokser og plejer

Nogle gartnere, der ønsker at få de eftertragtede grøntsager, dyrker mizuna gennem frøplanter så hurtigt som muligt. Men dette er slet ikke nødvendigt, da det allerede i april allerede er muligt at så frø sikkert i åben jord. Denne procedure kan gentages indtil september med et par ugers mellemrum, så sunde grøntsager altid flagrer på dit bord.

Når du vælger et sted til plantning, skal det huskes, at mizuna ikke kan lide for sure jordarter, det er ønskeligt, at niveauet er neutralt. Men hvis det sker, at jorden stadig er for sur, kan der tilføjes træaske.

Når man planter mizuna, skal man huske på, at den foretrukne yderligere plantningsplan for denne kål er 20x30. Ved såning af frø skal de begraves en halv centimeter, så greenerne kan klække. Selve frøene er meget små, så de bliver normalt sået på kort afstand. I fremtiden skal planterne tyndes ud.

Det optimale vejr til fremragende spiring af mizuna frø er stabilt +15 grader.

En uge senere vil det være muligt at observere spirerne, der er slået igennem. Glem ikke regelmæssig vanding af jorden, for ellers kan der vises "pile". Det anbefales at vande mizuna ikke kun under selve planten, men også mellem planterne. For at holde fugt i nærheden af ​​rødderne længere, kan du lægge mulch under hver busk. Sørg for, at der ikke kommer vand på kålbladene, ellers begynder værdifulde grøntsager at rådne.

Selvfølgelig er intet grønt fuldstændigt uden ukrudt. Mizuna er ingen undtagelse. Der må ikke være ukrudt i din have, ellers kan planterne udvikle uønskede sygdomme.

Hvad angår fodring, virker reglen "jo mere organisk stof, jo bedre" ikke. Den bedste gødning til mizuna er træaske. Det er heller ikke værd at tilføje mineraler, ellers falder kemisk usikre mizunablade på dit bord.

Frisk grøn mizuna kan skæres flere gange, og når du beslutter dig for at trække planten ud ved roden, skal du huske på, at den underjordiske del i form af en lille rodfrugt også er ret spiselig.

De mest populære sorter af mizuna

Indtil videre er mizuna kål ikke en meget hyppig gæst i sengene hos vores sommerboere. Det skete så, at persille, dild og i bedste fald basilikum blev klassikerne af grøntsager. Derfor kan du på hylderne i butikkerne blandt frøene se meget få sorter af mizuna. Her er to af de mest almindelige:

Havfrue. En meget stærk sort af mizuna med hensyn til modstandsdygtighed over for frost og varmt vejr. Det er i stand til at vise sig perfekt både i det åbne felt og i drivhuse. Fuld modenhed - 60-70 dage efter plantning.

Fyr... Godt, fordi det modner meget hurtigt. Inden for 30 dage når greenerne fuld modenhed.

Mizuna: hvordan man bruger det korrekt

Smagen af ​​mizuna er ret neutral, den er ganske i stand til at erstatte salatblade. Der er dog stadig et lille kendetegn - en meget delikat krydret nuance, som er fuldstændig diskret, men samtidig mærkbar.

Mizunasalatblade bruges oftest friske, for eksempel i alle slags salater. Meget elegante udskårne blade kan tilføjes til retter som dekoration, det ser meget imponerende ud! Nogle mennesker bruger mizuna, tilføjer til supper, tilbehør. Og for at sunde grøntsager kan glæde dig året rundt, kan du roligt sende bladene for at fryse eller endda tørre dem og derefter bruge dem som krydderier.

Hvorfor er mizuna nyttig?

Mizuna er et rigtigt lager af stoffer, der er nyttige for kroppen. Ud over en stor mængde vitaminer indeholder den fiber, caroten og mange andre vigtige elementer.

Forskere, der omhyggeligt har undersøgt sammensætningen af ​​bladene af mizuna -kål, har bevist, at regelmæssig brug af dette produkt kan normalisere kolesterolniveauer, gøre vægge i blodkar stærkere og styrke immunsystemet. Mizuna er også anerkendt som et godt middel mod den såkaldte "detox", det vil sige rensning fra toksiner og toksiner.