Pebermynte

Kort om pebermynte

Pebermynte er en flerårig plante. Denne plante vokser vandret og har tynde rødder. Stammen vokser oprejst, har grene på sig selv, tetraedrisk i form og når en højde på op til en meter.

Myntebladene er ovale, let aflange, bladets kanter er i form af en sav, på begge sider af bladet er der en belægning med en æterisk oliekirtel.

Mint blomstrer fra små blomster, lilla i farven, og dens corolla er lyserød eller lys lilla. Myntefrugten har 4 jordnødder. Mynteblomstperioden er fra juni til september.

Denne plante kan ikke findes i naturen. Pebermynte blev opdrættet i England ved at krydse 2 vilde arter, disse er vandmynte og spikelet.

Denne plante har 2 former: sort og hvid..

Sort mynte er normalt mørk i farven, stilken og bladene er rødlilla. Hvid mynte har ikke en anthocyaninfarve, og dens stilk og blade er let grønne.

Hvid mynte begynder at blomstre tidligere, den udsender en aroma af æterisk olie meget mere delikat, men på den anden side kommer dens olie mindre ud, og der er meget færre blade. De fleste yngler sort mynte.

Mint bruges i form af en medicinsk og æterisk olie plante.

Sådan høstes pebermynte

Blade høstes fra midten af ​​sommeren til slutningen, normalt når knopperne dannes, og før de begynder at blomstre. Der er tilfælde, at bladene høstes ved roden, normalt slås det simpelthen, og alt græsset samles i bunker for at visne senere.

Derefter begynder de at sprede det, så det tørrer normalt ud, derefter sorteres det tørre græs for at vælge hele blade fra det, og de resterende blade og græs går til tærskning, de største plantestængler fjernes allerede der og bruges til forarbejdning til æterisk olie.

Pebermynte: hvordan plantes?

Under afgrøderotationer skal denne plante placeres i en kile, som blev pløjet efter vinterafgrøder eller bælgfrugter, hvorunder der allerede var gødning.

Pebermynte plantes i et lavland, hvor grundvandet er tæt. Det er nødvendigt at plante det tidligt og i fugtig jord. Såning sker normalt med frøplanter, der høstes om efteråret. For at ukrudt ikke skal vokse på dette sted, hvor mynte vil vokse, så er det nødvendigt at udføre harve før rækken på tværs af rækkerne.

Hvis der er steder, hvor frøplanter er spiret tæt, er det nødvendigt at gentage proceduren igen. Jorden, hvorpå mynte vokser, skal løsnes op til fire gange om sæsonen. Mynte høstes, når den begynder at blomstre massivt, hovedsageligt i tørt vejr, og det er nødvendigt at færdiggøre samlingen på kort tid, så mynteens nederste blade ikke når at blive gule og falde af.

Pebermynte: hvordan man ansøger?

Denne herlige urt er meget populær til behandling af en lang række sygdomme. For eksempel kan en tinktur af mynteblade bruges til kvalme og opkastning, og det har også en god effekt på fordøjelsen.

Mintvand bruges til at lave potions, der forbedrer smagen og bruges også som mundskyl. Tandpastaer og gurgler indeholder også mynte, der fungerer som et forfriskende og antiseptisk middel. Mange mennesker bruger pebermynteolie til indånding.

Menthol virker som et antiseptisk, antispasmodisk og smertestillende middel, hvilket forårsager forstørrelse af koronarkarene. Menthol ordineres til patienter med angina pectoris, normalt under tungen, men hvis en person lider af smerter i tarmene og maven, er han ordineret til at drikke det indeni.

Mange lægemidler indeholder menthol.Mint er inkluderet i en lækker iltdrik, der fungerer godt for sygdomme forbundet med galdeveje og lever.

Som en salve bruges den til migræne, tandpine, bronkitis, løbende næse og andre sygdomme.

Både friske og tørre mynteblade bruges af nogle som krydderier til salater, saucer og forskellige retter. Pebermynteolie bruges i industrier som konfekture og destilleri. Menthol tilføjes også til parfumeprodukter.

Andre sorter af mynte

Der er også en mynte sort krøllet. Det tilsættes til krydderi og i modsætning til pebermynte har krøllet mynte ingen bitterhed i sig. Til aroma af salater og andre retter tilsættes både tørret og frisk krøllet myntevegetation.

Brugen af ​​tørret mynte i forskellige delikatesser er ved at blive populær; det tilføjes for eksempel ved tilberedning af kompotter, frugtdrikke, juice og konserves. Det vil give produkterne en delikat aroma og en meget behagelig smag.

I de baltiske stater og Hviderusland bruges en anden sort af mynte - dette er krydret mynte. Hendes tørrede knopper og mynteblomster til duften af ​​pølser, salater, der indeholder kød og supper. Når det behandles i madlavning, giver det heller ikke bitterhed.

Der er også en anden type mintsort - denne æble. Hun har en meget delikat aroma og smag, hun har slet ingen bitterhed efter behandling i madlavning. Sådan mynte bruges som krydderi til konfekt, gelé, kompotter og syltetøj.