Funktioner til opbevaring af gulerødder og tips til dyrkning

Når du allerede har høstet hovedhøsten, når kraftigt vinterkoldt vejr indtræder, bør du tage dig af et så vigtigt punkt som at opbevare gulerødder. Hvis visse anbefalede betingelser ikke er opfyldt, kan du faktisk skille dig af med produkterne af høj kvalitet, som der er brugt nok tid og kræfter på. Så hvad kan der gøres? Lad os finde ud af det.

Det skal huskes, at gulerødder er blandt de rodafgrøder, der er ret kræsne med hensyn til betingelserne for effektiv opbevaring om vinteren i deres oprindelige form uden at miste deres gavnlige egenskaber og vitaminer. Desværre er gulerødder mere modtagelige for sygdomsinfektion end andre grøntsagsafgrøder, hovedsageligt gennem luften.

Vær særlig opmærksom på det korrekte temperaturregime i de første måneders opbevaring. Hvis temperaturen stiger til mindst 4 grader, vil dette forårsage spiring af rodafgrøder, hvilket følgelig vil medføre et fald i niveauet for at holde kvaliteten, derfor skal rummet, der er afsat til opbevaring af gulerødder, afkøles ordentligt og luften bør ikke være forældet - etablere et system for luftcirkulation.

Der er en øget følsomhed af denne kultur for luftfugtighedsniveauet - for gulerødder er det simpelthen nødvendigt at opretholde sin høje værdi for gulerøddernes stabile modstand mod sygdomme, ellers kan den simpelthen visne og miste en slags immunitet. Det mest optimale temperaturregime til vedligeholdelse anses for at være en lufttemperatur fra 0 til 1 grader, og luftfugtigheden skal være mindst 90-95%.

Meningerne er forskellige om, hvordan man præcist skal organisere lægningen af ​​gulerødder, idet der tages hensyn til den faktor, at den ikke er for komprimeret, er der ingen risiko for mekanisk skade og visning.

Ofte bruges kasser af tætte materialer med en kapacitet på 15 til 20 kilo som beholdere til opbevaring af gulerødder. For stabil bevarelse drysses gulerødderne i sådanne kasser med et ensartet, men ikke for tykt lag sand eller jord fugtet på forhånd - på denne måde elimineres risikoen for udtørring af rodafgrøder, og takket være en slags dækning materiale, vil det nødvendige fugtighedsniveau altid blive opretholdt. Kasser fyldt med gulerødder bør generelt stables op til 2 meter høje.

En mulighed er at gemme gulerødder i stakke tæt på gulvet eller på stativer. I dette tilfælde lægges gulerødderne også i rækker, efterfulgt af støvning af hver række med et tyndt lag fugtet sand (ca. 2-3 centimeter). Rødder skal placeres med hovedet vendt udad.

Med hensyn til emnet beskyttelse mod sygdomme, som en grøntsag kan være modtagelig for, er det bedre at drysse det ikke med almindeligt sand, men med en blanding af det med en lille mængde kridt, ca. 1-2% af det samlede volumen. Du kan også eksperimentere med kalk, men det skal til gengæld bestemt slukkes. En god effekt er også vist ved kalkning, samt forarbejdning af rodafgrøder med ler. Det ser sådan ud: rødderne er nedsænket i en lermos, der ligner creme fraiche eller i kalkmælk, efterfulgt af en tørringsproces med øget forvitring. Konklusionen er, at det beskyttende lag, der dannes på overfladen af ​​rodafgrøder, spiller rollen som en slags skorpe, som igen beskytter grøntsagen mod de fleste ydre påvirkninger af destruktiv karakter, visning og sygdom.

Hvis du ikke vil gemme gulerødder i kasser eller simpelthen ikke har dem, kan du altid lægge de færdige produkter i poser eller poser i polyethylen - de kan let give gulerødderne den nødvendige luftfugtighed samt kuldioxid og ilt . Den generelle sikkerhed for rodafgrøder øges også. Det eneste er, at poserne skal installeres lodret og ikke bindes, fordi under alle omstændigheder er adgang til ilt påkrævet.

For bedre at forstå gulerodsproblemet er der flere nyttige tips, der helt sikkert bør hjælpe en ny gartner:

- De mest egnede forstadier til gulerødder er afgrøder som agurker, løg, tomater og kartofler. Jord, hvorpå der blev dyrket roer eller kål, er også tilladt, men de er allerede lidt mindre egnede.

- Indholdet af nitrater i gulerødder er karakteriseret ved deres placering i fatningshovedet såvel som i kernen, hvis grøntsagens vægt overstiger 300 gram. Det tilladte niveau af nitratindhold i gulerødder er ca. 400 milligram pr. 1 kg våd vægt.

- For at høste en tidlig høst, som nævnt, skal gulerødder sås i efterårssæsonen før den første frost. Husk dette.

- Et højt indhold af caroten i gulerødder noteres i sorter som Losinoostrovskaya og NIIOH.

Når du høster gulerødder til vinteren, skal du på forhånd tænke over muligheden for at skabe de nødvendige betingelser, tilgængeligheden af ​​containere, rummet, dets forhold til mængden af ​​dine produkter, som du vil gemme - det kan også ske, at høst bliver for meget, og der er simpelthen ingen steder at sætte det. I dette tilfælde skal du tiltrække familie og venner til at hjælpe - hvem vil nægte friske og naturlige grøntsager?