Jalapeno peber

Jalapeno peber: beskrivelse af sorten og peberens skarphed

Denne type peber er en favorit blandt specialister, der arbejder inden for det kulinariske område, fordi den har en fantastisk smag, den brænder lidt. Det mest berømte navngivne medlem af familien er chilipeber, som også bruges til madlavning på lige fod med jalapenos. På Ruslands område dyrkes denne grøntsag ikke ofte, hvilket er ærgerligt: ​​elskere af krydderi ville sætte pris på det.

Hvordan er denne grøntsag? Det er faktisk en slægtning til chilipeber, da de tilhører samme familie. Betragtes som en af ​​de hotteste peberfrugter i verden og er vurderet til to og et halvt til otte point fra verdensomspændende skarphedsindekser. I mad uden varmebehandling bruges kun bælge, det er nødvendigt at få dem inden for et bestemt tidsrum. Når de plukkes sent, er frugterne røde, tørrede, skåret meget fint og brugt som krydret krydderier. Normalt er peber fem til seks centimeter i størrelse, og nogle gange når nogle prøver ni centimeter i længden.

Jalapeno peberfrugter er blevet dyrket i mange år og har for det meste nået en højde på omkring halvtreds centimeter. Erfarne sommerboere og gartnere lagde mærke til virkningen på buskens vækst og høstmængden, den vokser hurtigere på små buske, op til halvtreds peberfrugter i en sæson fra hver busk.

Kropstemperaturen stiger langsomt, når jalapeno peber indtages. Det anbefales at spise det mere omhyggeligt.

Indholdet af jalapeno peber indeholder et stort udvalg af vitaminer og nyttige mikroelementer, der bidrager til normalisering af stofskifte, vægttab og normaliserer funktionen af ​​mave -tarmkanalen. Du kan ikke spise jalapeno peber til mennesker med allergiske sygdomme, gastritis. Det forværrer disse komplikationer.

Jalapeno peberfrugter er klassificeret som mellemstore krydret peberfrugter. For at opnå den korrekte skarphed er det nødvendigt at dyrke peber under gunstige forhold. Hvis du vil reducere sværhedsgraden, skal du fjerne huden. I munden, når man spiser jalapeno peber, vises varme og brændende fornemmelser. Jalapenos siges at være spicier end chili peber, men mange mennesker tror andet.

Sådan dyrkes jalapeno peber

Denne sort af peber vokser i åben jord, men den nemmeste dyrkningsmetode er plantning derhjemme. Peberfrugter formeres ved hjælp af frø og stiklinger. Skæring er ikke en meget populær metode, fordi sandsynligheden for overlevering af stiklinger er ekstremt lav. Plantemateriale, nemlig frø, skal desinficeres i en 1% opløsning af kaliumpermanganat, lad dem stå i et døgn. Forbered jorden på forhånd, tilføj organisk gødning, havejord og sand (andele på to til to og til en), det anbefales at bruge et drænlag, for eksempel knust mursten, grus, helvedesild.

Vejledninger til plantning af jalapeno peber:
- Forbered en beholder med plantehuller på forhånd, mellemrummet mellem dem skal være fem centimeter. Plantematerialet, nemlig frøene, er sået halvanden centimeter og to centimeter langt ned.
- Denne sort påvirkes ikke negativt af direkte sollys. Men i begyndelsen af ​​væksten skal planten placeres et sted med en temperatur i området ti til femten grader med kunstig belysning. Dæk beholderen med planten med tyk plastfolie eller glas.
- Indbring frisk luft hele tiden.Brug en sprøjteflaske til at opfriske planten. Du skal dog være forsigtig, ved overdreven brug af sprøjten kan der forekomme skimmelsvamp.
- Beskyttelsen kan fjernes, når de første skud lukker, de vises normalt efter fjorten dage.
- Dyk frøplanterne umiddelbart efter dannelsen af ​​to til tre blade. Glem ikke dræning.
- Hvis der kommer nye skud, kan du sikre dig, at dyrkningsinstruktionerne følges korrekt.

Det anbefales at plante jalapeno peber fra den første vintermåned til den anden forårsmåned. Køb kunstig belysning fra en have-tema butik.

Specificitet af pleje

Jalapeno peber er en uhøjtidelig plante, men ingen har annulleret den strenge overholdelse af plejereglerne:
- Se temperaturen indendørs og udendørs, de bør ikke være under femogtyve grader.
- Med mangel på vand falder planten i størrelse og vokser langsommere.
- Brug aldrig postevand til kunstvanding.
- Sørg for at lade frisk luft komme ind i rummet, dette hjælper med at reducere sandsynligheden for angreb fra parasitter og sygdomme.
- Under blomstringen påføres gødning to gange om måneden.
- Skift beholdere med peber, når det vokser.
- Efter genplantning af jalapeno peber, kniv det.

Jalapeno peber bruges til madlavning til fremstilling af salater, syltetøj, pizzaer og krydderier. Som du kunne forstå, er dyrkning af denne kultur ikke en del af noget arbejde. Brug handsker og briller, når du håndterer peber.

Sygdomme og parasitter

På grund af sin hotness angribes jalapeno peber ikke af parasitter og forskellige sygdomme. Den eneste man skal være på vagt over for er edderkoppemiden. Skyl planten med vand.

Jalapeno peberfrugter: fotos og videoer