Afsløring af solsikkens hemmeligheder
Solsikken er hjemmehørende i det sydlige Nordamerika. I oldtiden kunne omkring et dusin gule kurve ses på en stilk af en solsikke, derefter århundreder senere opdrætter opdrættere solsikke sorter med en kurv. Det var først i det nittende århundrede, at solsikken i haven blev populær.
Solsikke sorter til dyrkning i haven er forskellige, men de kombineres i grupper:
- Pandekage sort solsikke. Denne gruppe har normalt små frø, der er otte til fjorten millimeter lange og en stor kerne, der indeholder halvdelen af olien.
- Gnavende sort solsikke. Denne gruppe har store frø, deres størrelse når 25 millimeter, deres kerne er delvist erstattet af hulrum af bløde, deres olieindhold er lavt, maksimumet når op til femogtredive procent, men har en høj skællethed.
- En række mezheumki. Denne solsikkegruppe indtager en mellemstilling mellem disse to grupper.
En solsikke i haven behandler kulden godt, og dens frø spirer allerede ved fem varmegrader, og frø, der er steget, kan modstå frost op til otte grader. Derfor kan du så solsikker i det tidligste forår og er ikke bange for, at de vil fryse.
Solsikke sorter er forskellige i deres tidlige modenhed. De hurtigste modne sorter bærer frugt efter tre måneder, da de blev sået i jorden. De nyeste sorter vokser og modnes i op til fem måneder. Solsikke sorter, der modnes sent, må kun dyrkes med frøplanter.
En solsikke i haven er meget glad for meget sollys og lys. Plant det på et åbent sted, hvor der vil være meget sol, på steder, hvor der er skygge, eller vejrforholdene skifter til grumset, hvilket ikke har en god effekt på dets udvikling. Dette hæmmer dets vækst, og blomsterkurvene dannes langsomt.
Rotsystemet på en solsikke kan leve længe uden at vandes med vand, men det er ikke altid godt, for hvis der er meget lidt fugt i jorden, vil dette have en dårlig effekt på dannelsen af blomster i kurvene og medbring tomme frø i kurvene.
Det vil være godt, hvis du planter en solsikke i haven i befrugtet sandlam og lerjord, her vil det være behageligt og vokse godt. Solsikke kan ikke lide sandede og sumpede jordarter. Jorden, den vokser på, skal være neutral eller let sur.
Solsikke i haven: regler for såning
For at solsikke såning i haven kan give et godt resultat, er det nødvendigt at tage frø fra den perifere del af kurven.
Hvis du sår solsikkefrøplanter i haven, så sug et sted i midten af april i fuld vægt frø i en nat i vand eller i en opløsning fremstillet af træaske. Efter iblødsætning skal de opbevares i en våd klud på et varmt sted i fem dage.
Hvilke frø er begyndt at hakke, så skal de sås i polyethylenposer, hvor der allerede er jord. Og om cirka tre uger vil dine frøplanter være klar til plantning i åbent felt. Solsikken skal placeres i en meters afstand fra hinanden, det afhænger stadig af hvilken sort
Gnavere og senmodne sorter foretrækker et større område af mad, sørg for at tage dette i betragtning, når du planter dem.
Når den vokser, skal denne plante renses for ukrudt og fodres med gødning et par gange før dannelsen af kurve og deres blomstring.
Hvis kronblade af en solsikke i haven begyndte at visne og falde af, er solsikkens bagside blevet gul i farven, og bladene tørrer på stilken, så er dette et tegn på, at det er nødvendigt at begynde at høste.Når solsikken er moden, elsker fugle at hakke den, pakk kurvene med gasbind for at beskytte dem mod fugle.
Fra skrællede solsikkefrø kan du lave en meget velsmagende delikatesse, det kaldes kazinak. Vi ved nok, at de er meget berømte. Men de færreste ved, at solsikke også har medicinske egenskaber.
For eksempel i England anbefales blomsterblade og unge kurve til forebyggelse af en almindelig sygdom som kræft. Opskriften på medicinen er som følger: Tag to spiseskefulde kun plukkede solsikkeblomster og kog i et vandbad i ti minutter i to hundrede milliliter vand, insister derefter i tre timer og indtage en spiseske tre gange om dagen før måltider. Stadig unge solsikkekurve er også en tilføjelse til grøntsagssalater.
Mange bruger også rødderne til en halvblomst vokset i haven; et afkog fra sådanne rødder kan opløse sten og tillader ikke, at der afsættes salte i nyrerne, leveren og leddene.
