Romanesco. Hemmeligheder ved at dyrke outlandish kål

Beskrivelse og egenskaber ved Romanesco

Dyrker du Romanesco? Et sådant spørgsmål for de fleste af vores gartnere vil helt sikkert forårsage forvirring. I mellemtiden er Romanesco, og i oversættelse fra italiensk - romersk, intet mere end en ny sort af kål, opdrættet af italienske opdrættere. Det er en hybrid af blomkål og broccoli.

I Europa har Romanesco været kendt siden 90'erne i forrige århundrede og er ret populær på grund af dets nyttige egenskaber og naturligvis usædvanlig smag.

I betragtning af mængden af ​​vitaminer, mineraler, sporstoffer, den indeholder, er fordelene ved denne kål faktisk ubestridelige.

For eksempel indeholder denne type kål mere C -vitamin end andre, hvilket styrker vores blodkar og gør dem elastiske, vitamin K, som sikrer blodpropper. Romanesco er også rig på vitamin B, A, E, carotenoider, mineralsalte, mineraler som selen og fluor, som ikke alle grøntsager kan prale af. Desuden indeholder Romanesco isocyanater, kræftbekæmpende stoffer.

Kål har en delikat, cremet nøddeagtig smag, den har ingen bitterhed, som mærkes hos andre arter, og har praktisk talt ikke lugten, der er karakteristisk for kål. Antallet af kulinariske opskrifter, der bruger Romanesco, er enormt. Og det lave kalorieindhold i kål (25-30 kcal pr. 100 g) gør det muligt at diversificere enhver kostmenu.

Under hensyntagen til den voksende interesse for denne afgrøde er det tid til at se nærmere på landbrugsteknologien til dyrkning.

Voksende kålfrøplanter

Det skal bemærkes, at dette ikke er en simpel sag. For at dyrke denne type kål er det meget vigtigt at overholde temperaturregimer, som er forskellige afhængigt af faser af planteudviklingen.

Det tager 4 måneder fra såning til modning af kål.

Den optimale temperatur til at binde hovedet til denne type kål er +18 grader. Følgelig skal tiden for såning af frø beregnes på en sådan måde, at hovedets dannelse falder på en måned, for hvilken en sådan temperatur er normen. I nogle regioner er dette allerede slutningen af ​​august, september og et sted i oktober.

Frø sås 1,5-2 måneder før plantning i åbent terræn. Før fremkomsten skal afgrøder holdes ved en temperatur på + 20-22 grader. To uger efter at frøplanterne har vist sig på overfladen, sænkes temperaturen til +8 - 10 grader. Under væksten af ​​frøplanter, før de plantes i jorden, er det nødvendigt at give moderat jordfugtighed og god belysning. Korrekt dyrkede frøplanter skal være fyldige, med stærke stængler og et veludviklet rodsystem.

For at udelukke skader på rodsystemet ved plantning af kål, hvilket passende vil påvirke tidspunktet for dets udvikling, er det bedre at dyrke hver plante i en separat beholder.

Plantning af kål i jorden

Romanesco -frøplanter plantes i jorden, når de sene frost er gået, og lufttemperaturen vil være mindst 12 grader.

Denne type kål kan som alle andre ikke lide sur jord. Derfor er det foruden organisk gødning bedre at tilføje træaske til jorden. Hvis du forbereder en havebed om efteråret, kan du tilføje kalk. I løbet af vinteren vil dens aggressive virkning falde, og rødderne på unge planter vil ikke lide af forbrændinger.

Landingsstedet skal vælges under hensyntagen til, at kålen er i delvis skygge i det meste af dagslyset.

Ved plantning skal afstanden mellem planter være 45-60 cm. Det skal huskes, at plantens højde kan nå 1 meter eller mere, og rosetten spreder sig ganske.

Efter plantning i jorden skal frøplanterne vandes rigeligt. Hvis vejret er solrigt, bør du skygge planterne lidt.

Kålpleje

Som vi husker, er kål en af ​​de mest fugtglade afgrøder, og denne art er ingen undtagelse. Derfor er det vigtigt at sikre regelmæssig og rigelig vanding af planterne, især i perioden med rosettedannelse og hoveddannelse. Der er også behov for regelmæssig ukrudt og løsnelse af jorden for at sikre adgang til fugt og luft til planternes rødder.

Du bør ikke være ivrig efter at fodre planten, ellers får du en høj og kraftig busk uden antydning af blomsterstande.

Eksperter anbefaler at anvende gødning tre gange. For første gang, en uge efter plantning af kimplanterne, fodres planterne med organisk og mineralsk gødning. Efter 2-3 uger udføres en anden fodring med en opløsning indeholdende ammoniumnitrat, kalium, superfosfater. Og tredje gang anvendes befrugtning, når planten begynder at danne blomsterstande. Til denne topdressing bruges både organisk og kalium-fosforgødning.

For at forhindre udseende af kål skadedyr kan morgenfruer, calendula, nasturtium plantes mellem planterne.

I betragtning af så mange betingelser og krav er det sandsynligt, at ikke mange vil tage denne kultur op. Men trods alt var engang og broccoli eksotisk i vores parceller, og nu kan de fleste gartnere ikke forestille sig deres efterårshøst uden den. Så at "Øjnene er bange, men hænderne gør."