Arugula: fordelene og reglerne ved at plante en krydret urt

Plantning og afgang

Arugula dukkede op i butikker og i vores haver relativt for nylig, tidligere blev denne vildtvoksende urt betragtet som ukrudt. Efterhånden domesticerede de det og indså, at det indeholder mange nyttige stoffer, og det er ekstremt let at dyrke det. Arugula har nødde- og sennepsnoter i sin smag, og jo ældre planten er, desto mere sennep.
Jeg anbefaler at plante tidligt modne sorter, så kan du høste i 3 uger efter spiring. Og hvis du sår ruccola med en forskel på 1-2 uger, så vil friske unge grøntsager ligge på dit bord hele sommeren.
Dette er en af ​​de få afgrøder, der ikke kan plantes i solen, men på et skyggefuldt sted (men ikke i absolut skygge). Jorden kan være hvilken som helst, undtagen sur (hvis den er sur - tilsæt kalk), det vigtigste er, at den er løs. Det er godt, hvis forgængerne var kartofler, græskar, ærter eller bønner, men ikke plant ruccola efter alle kål, nål og radiser. Det første parti frø kan sås i slutningen af ​​april. Så frø i lavvandede riller i en afstand af 5 cm fra hinanden og 20-25 cm mellem rækker. Skud bør vises om en uge, og yderligere pleje består kun i ukrudt, løsnning og vanding. Baseret på min egen erfaring vil jeg anbefale sorterne Rococo og Solitaire, og Poker -sorten vokser godt, ikke kun i haven, men også i vindueskarmen.

Arugula: mulige problemer

Arugula tilhører korsblomstfamilien, det vil sige, det er en "slægtning" til kål og radise, derfor lider de af de samme sygdomme. Disse kan være forskellige svampe, for eksempel køl. Det skader rødderne, planten visner. Små brunlige hævelser vises på rødderne, i dette tilfælde skal de inficerede planter elimineres, og jorden skal behandles med svampedræbende midler. Sygdomme kan undgås ved at følge enkle regler: afgrøderotation, omhyggelig høst af planterester, rettidig ukrudt og udtynding.
Hvis du bemærker, at nogen gnaver huller i bladene på arugula eller spiser dem rundt om kanterne, så er det højst sandsynligt en kålmøl eller korsblomstlopper. I dette tilfælde hjælper infusioner af lugtende urter - malurt eller tansy samt sæbevand og aske.
Det er meget vigtigt at opretholde konstant jordfugtighed, da løvet i tørt vejr bliver bittert og usmageligt. Og du skal spise unge blade, for når de vokser op, bliver de mere stive. Så sår rucola ofte, men lidt efter lidt.

Fordelagtige funktioner

Denne kultur er ikke på dåse, og den opbevares i køleskabet i meget kort tid. Det tilsættes saucer, supper, bruges som tilbehør, men det er tættere på os i salater og sandwich. Det er bedre at bruge olivenolie, lime eller citronsaft som salatdressing - de understreger smagen af ​​arugula.
Når vi taler om produktets fordele, skal det først og fremmest bemærkes det høje indhold af vitaminer og mikroelementer: C, K, E, B -vitaminer, jern, kalium, calcium. Arugula indeholder også folsyre, hvilket er meget nyttigt under graviditeten. Det stimulerer også stofskiftet, og som et kostprodukt fremmer det vægttab ved at regulere vand-saltbalancen.

Hvis du i løbet af sommeren er så afhængig af arugula, at du ikke kan forestille dig livet uden det, og butiksvarerne er i tvivl, så kan du med succes dyrke det på vindueskarmen året rundt. For at gøre dette skal du hælde udvidet ler på bunden af ​​beholderen, derefter frugtbar jord (enhver butik vil gøre) og så frø. For at fremskynde spiring af frø kan du dække plantningen ovenpå med glas eller film.Efter fremkomsten af ​​frøplanter fjerner vi filmen, glem ikke at vande, og efter 3 uger samler vi den første afgrøde. Som du kan se, er alt meget enkelt!