Hemmeligheder ved en rig auberginehøst
Auberginer tilhører natskyggefamilien, hvis højde ikke er mindre end 35 cm. Aubergine begynder at blomstre i juli. Hvis ægplanter vokser korrekt, kan høsten være meget stor.
Du kan tilberede alt fra aubergine: lav sommersalater, snacks og forberedelser til vinteren. Der er mange opskrifter, der bruger aubergine.
Der er også mange af dem. Den mest populære til dyrkning i haven: "Nordens konge" (tidlig, frostbestandig sort), "Bibo" (super tidlig og ikke finurlig), "Sorte skønheder" (tåler ikke frost), "Albatross" ( kødfulde ægplanter), "Diamant"(Giver store frugter)," Marcipan "(pæreformet med fremragende smag)," Vakula "(ikke finurlig og kan modstå pludselige temperaturændringer)
Det er bedre at forberede jorden til aubergine i efteråret og anvende gødning, såsom gylle, til den. Auberginefrø er små, flade, brune i farven. Du kan købe dem i butikken eller samle dem selv. Hvis du selv samler dem, skal dette gøres i begyndelsen af efteråret (frøene skal være brune). Frøplanter skal holdes hjemme, før de plantes i jorden, gradvist hærde det.
Inden du planter frø til frøplanter, skal du holde dem i en varm opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter. Efterskyl under rindende vand. Derefter skal du tage en lille beholder med jorden, vande den med vand, lave riller ikke mere end 1,5 cm dybe og så frø. Dæk med plastfolie og anbring et lunt sted. Glem ikke regelmæssigt at sprøjte jorden med en sprayflaske.
Når de første skud vises, skal du fjerne filmen og sætte beholderen på vindueskarmen i solen, vandes regelmæssigt, da auberginer elsker meget fugt. Når frøplanterne vokser op til 5-7 cm, kan du plante ægplanterne i separate kopper, hvor de vil bruge tid, før de plantes i det åbne terræn. To uger før afstigning begynder de at hærde og gradvist sænke temperaturen. Frøplanter plantes udenfor, når frøplanterne er mindst 15 cm lange og har mindst fem blade. De skal plantes i allerede opvarmet jord efter 20. maj. Til dette skal jorden være godt skuret med vand, helst varmt. Plant hver frøplante mindst 20 cm fra hinanden. Da auberginer er varmekærlige planter, bør der installeres buer over dem og dækkes med folie eller dækmateriale om natten.
To uger efter plantning i jorden vokser planterne meget langsomt. Men efter to uger, hvis du regelmæssigt vander planten og løsner jorden, vokser frøplanten meget hurtigt. Det er bedre at vande frøplanterne om aftenen med varmt vand. Det er kun nødvendigt at fodre planterne med gødning 3 - 4 gange pr. Sæson. Fjernelse af ukrudt i tide er også en af hovedopgaverne, fordi de let kan drukne planterne. Og hvis du klemmer planterne, så vil rødderne være mere kraftfulde. Dette er til gengæld med til at øge udbyttet. Hver sort har sin egen modningstid. Derfor kan umodne frugter ikke plukkes, de vil simpelthen være bitre.
Hvordan forstår man, at frugten er fuldt moden? Det bliver blankt. Dette sker cirka en og en halv måned efter at frøplanten har blomstret. Hvis din aubergine er brun, så er den helt sikkert overmoden og allerede smagløs. Du kan høste i juli, når frugten ikke er mindre end 10 cm, frugten er farve afhængig af sorten og blank. Du skal skære frugterne af enten med en beskærer eller med en skarp kniv. Med ankomsten af koldt vejr kan du transplantere en auberginebuske i et drivhus. Hvis du skærer afgrøden korrekt uden at beskadige kalyksen og stilken for enden af frugten, kan auberginen opbevares frisk i køleskab eller kælder i op til to måneder.
I haven er det bedre at plante ægplanter på et solrigt sted, hvor der ikke er kold vind og træk.