Hemmeligheder ved brug af såning af boghvede

Såning af boghvede tilhører enårige urteagtige planter. Stilkens form er lige, den når en højde på op til en meter, øverst er den normalt forgrenet, bar og rød eller grøn i farven. Boghvede har almindelige blade, i form af en trekant eller et æg, basen i form af et hjerte eller en pil. Toppen af ​​bladene, spids i længden op til seks centimeter. De nederste blade har lange blade, mens de øvre blade sidder. Den blomstrer med duftende blomster samlet i en børste i form af en panicle. Perianthen er enkel, lyserød, rød eller hvid i farven. Den vokser i længden op til fire millimeter. Frugten af ​​denne plante er en tresidet brun nød, op til seks millimeter lang, med skarpe ribben og glatte kanter.

Denne plante tilhører gamle kulturer. Det skete i Centralasien, men de folk, der boede på Ruslands område, begyndte at vokse det.

Det vokser i midten af ​​RSFSR, Ukraine og Hviderusland. Ifølge fødevarestandarderne skal hver person forbruge op til syv og et halvt kilo boghvede om året. Det er en af ​​de første kornafgrøder, der er yderst nærende og har både medicinske, kost- og smagskvaliteter. En række retter tilberedt af det er nyttige for enhver person.

Såning af boghvede: kemisk sammensætning

Boghvede indeholder op til tyve procent proteiner, som indeholder det højeste indhold af lysin og tryptophan, indeholder også op til firs procent stivelse, cirka tre procent fedt og mange andre nyttige vitaminer. Proteinerne i boghvede absorberes meget godt i menneskekroppen. Fedtstoffer fra denne plante kendetegnes ved deres modstandsdygtighed over for oxidation, derfor er kornets holdbarhed lang, og det reducerer derfor ikke dets ernæringsmæssige kvaliteter. Skrælede boghvedefrugter er meget nyttige og er et kostprodukt på grund af deres brede sammensætning.

Anvendelse af boghvede til medicinske formål

Boghvede er meget nyttig til tarmsygdomme, anæmi og nyresygdom. Boghvedemel bruges også i form af lotioner og salver til forskellige hudsygdomme.

I dag bruges denne plante som råmateriale til fremstilling af rutin, som er taget fra blomster og blade, der vokser i toppen af ​​planten, som fjernes, så snart de begynder at blomstre. I denne periode vil boghvede indeholde den største mængde rutin, som efterfølgende bruges til fremstilling af forskellige præparater. Dette stof bruges i medicin til forskellige sygdomme, såsom hæmoragisk diatese, retinal blødning, hypertension og mange andre. I folkemetoder koges blomster og blade og bruges til medicinske formål. For eksempel bruges den bryggede bouillon til hoste som te.

Friske boghvedeblade, foldet oven på hinanden i et tykt lag, kan påføres purulente sår og bylder. Det sigtede pulver fra bladene bruges som pulver til bleudslæt hos babyer.

Husk, at det er meget farligt at indtage friske blade internt, fordi de betragtes som meget giftige. Hvis kvæg spiser tørt boghvedestrå, begynder de snart at miste deres hår.

Brug af boghvede i mad

Boghvede betragtes også som en fremragende honningplante. Fra blomstrende afgrøder kan du få op til fyrre procent honning.Erfarne biavlere får op til hundrede kilo honning fra en hektar jord. Honning ekstraheret fra boghvede er det mest værdifulde fødevareprodukt, der indeholder omkring tres forskellige stoffer.

Efter behandling af denne plante opnås korn og mel. Afhængigt af hvordan kornet blev forarbejdet, afhænger dets kvalitetsindikatorer. Den mest almindelige type boghvede er ujordet, såvel som usmalet, som hurtigt koger ned. Dens produktion finder sted ved at rense boghvedekerner fra dets frugtskaller. Hvis du kværner kernen, får du mel. Boghvede er et af de bedste korn, som er meget nærende, kaloririgt og har god smag og er let at fordøje.

Grundlæggende bruges boghvede til madlavning af grød. Det koger meget godt og hurtigt og har et meget højt kalorieindhold. Hvis den tilberedes med mælk, vil grød indeholde omkring 100 forskellige stoffer, hvilket vil gøre den til den mest værdifulde ret. Ud over korn tilberedes mælkesupper af boghvede, det bruges også til fremstilling af blodpølse og kan tjene som fyld i madlavningen.

Til ernæring bruger børn boghvedemel, afkog tilberedes på det, og mælkblandinger tilberedes også. For ældre børn begynder de at lave grød fra mel med tilsætning af mælk og sukker. Og også mange af dem bager pandekager og pandekager af boghvedemel.