Hvordan plantes sorrel?
Mange mennesker bruger sorrel til mad. Sorrelblade indeholder kaliumsaltet af oxalsyre. Derfor har plantens blade en syrlig smag.
Det indeholder også et rigt sæt mineraler. For at give dig selv denne plante rig på vitaminer skal du tænke på at dyrke den. Det er det, der vil blive diskuteret.
Sorrel er en flerårig plante. Derfor skal du omhyggeligt forberede jorden til plantning af sorrel. Sorrel har brug for let jord. Hvis der ikke er sådan jord, kan dræning foretages. Det tilrådes at fjerne alt ukrudt fra det område, hvor sorrlen skal plantes, da de forstyrrer plantens vækst.
Om efteråret begynder de at forberede jorden til at plante sorrel i åbent terræn. Det første trin er at befrugte den. Gødning bruges til dette (fem til syv kilo pr. Kvadratmeter), superfosfat (femogtredive gram), kaliumchlorid (femogtyve gram). Det er tilladt at bruge kompost i stedet for husdyrgødning. Så skal jorden graves op. Om foråret befrugtes denne jord med urinstof.
Sorrel vokser bedst i halvskygge, da den elsker lys, men tolererer ikke solen godt. Den vokser godt i jorden efter afgrøder som kål og radiser, persille og rødbeder, gulerødder og selleri.
Sorrel kan dyrkes fra forår til efterår. Du kan plante den allerede i april. Jorden er stadig våd i denne måned, og derfor kan frøene plantes tørre. Sådanne frø vil give en høst midt på sommeren.
Om sommeren vil det være meget godt at plante syre i jorden efter noget tidligt grønt. Hvis sorrelen sidder i juni eller juli, skal høsten forventes næste forår. Om sommeren plantes normalt hævede frø, eller dem der allerede er spiret.
Om efteråret sås sorrel i oktober eller begyndelsen af november. Det er nødvendigt at overvåge tørheden af frøene. Ellers begynder de at spire inden vinteren.
Når de plantes i åben jord, nedsænkes sorrelfrø i jorden til en til to centimeter dyb. Afstanden mellem rækkerne holdes på cirka tredive centimeter. Efter plantning af syrefrø anbefales det at komprimere jorden, så høsten bliver bedre.
Efter at syrefrøene er spiret, skal de tyndes ud. For første gang er der en afstand på cirka fem centimeter tilbage mellem buskene. Anden gang skal afstanden være omkring tolv til femten centimeter.
Plejen af de plantede syrefrø er traditionel. Det består i at løsne jorden, i rigelig vanding, men ikke hyppig, i luge fra ukrudt, i fodring med urinstof. Du skal være opmærksom på stænglerne: de skæres af, hvis du ikke planlægger at forlade dine frø, da en del af maden går til dem.
Meldug er en af de almindelige sygdomme i syre. Fremstår på blade. For at håndtere det skal du: hælde asken (en tredjedel af spanden) med vand (to tredjedele af spanden) og lade stå i tre eller fire dage for at brygge. Derefter skal opløsningen filtreres. Den resulterende opløsning kan endvidere sprøjtes på planterne.
Sorrel høstes, når bladene når en længde på cirka otte centimeter. Normalt afskæres hele afgrøden på én gang, så der er mulighed for at løsne jorden og fodre. Syren skæres første gang efter tre uger, efter at jorden er optøet.
Du kan høste syre tre til fem gange om sæsonen ved hjælp af beskæringsmetoden. Det sidste snit skal foretages en måned før frost. Dette er nødvendigt, så syren kan få styrke inden vinteren.
Du kan transplantere sorrel, han tolererer det ganske let. Du skal forberede jorden, som du ville gøre, når du plantede syrefrø. Dernæst skal du vælge stærke og unge planter. Store blade afskæres fra dem (forsigtigt med knopperne).
Anlægget graves op.Ved beskæring af roden kan den pulveriseres med aktivt kul (knust). Derefter plantes sorrel på et nyt forberedt sted og vandes. Det bedste tidspunkt at transplantere syre er det tidlige efterår.
Dyrk sorrel, høst og nyd smagene.
