Roetoppe - fordele og anvendelser

Fordelagtige funktioner

Roer, fra rødder til toppe, er 100% sunde rodafgrøder. Husk, at roetoppe indeholder en masse nyttige vitaminer og mineraler.

Ifølge eksperter findes referencer til denne grøntsags bemærkelsesværdige egenskaber i kilder dateret til det 4. århundrede f.Kr. Og interessant, i første omgang var det toppe, der blev indtaget til mad, og rodfrugten blev udelukkende brugt i medicin.

For eksempel har vitamin P, der er inkluderet i dets sammensætning, egenskaber, der forhindrer forekomsten af ​​sklerose og blødninger. U -vitamin, der er rig på toppe, bruges til behandling af mavesygdomme. Derudover menes det, at virkningen af ​​dette vitamin bremser aldringsprocessen.

Unge blade er en kilde til ascorbinsyre, som hjælper med at styrke kapillærerne såvel som folsyre, der er involveret i hæmatopoiesis, uden hvilken den korrekte funktion af nervesystemet også er umulig.

Ved regelmæssig brug af roestængler indeholdende jod og kobolt forbedres hukommelsen.

Fosfor, kalium, mangan, calcium og jernsalte hjælper med at normalisere stofskiftet.

Virkningen af ​​en anden holder - betain, som er en antioxidant, har til formål at reducere overvægt og fjerne "dårligt" kolesterol.

Således er roetoppe en kilde til en stor mængde næringsstoffer, sporstoffer, der er nødvendige for at vedligeholde kroppen og forhindre forskellige sygdomme.

Og antallet af retter i fremstillingen, som roetoppe bruges til, er så stort, at du snart får nye yndlingsopskrifter.

For at sikre brugen af ​​sunde grøntsager til mad så længe som muligt, og ikke kun i sommersæsonen, er toppene frosne, tørrede og dåse. Til disse formål er naturligvis unge roer mere egnede, som modnes i juli.

Hvilken nytte kan man finde på toppe, der er tilbage fra rodafgrøder fra senere afgrøder, der er lagt til opbevaring?

Påføring af toppe i haven

Mange sender i bedste fald roetoppe til kompost, andre smider det bare væk, måske uden at vide, hvilket værdifuldt biologisk materiale det er.

Roetoppe bliver nyttigt organisk stof på seks måneder, mens komposten vil "modnes" i mere end en sæson.

For eksempel er de toppe, der er tilbage efter høst af roer, dækket med solbærbuske, om foråret graves de op, hvilket fremskynder udviklingen af ​​unge skud, der giver hovedhøsten. Andre sommerboere lægger toppen af ​​bedene med jordbær og flerårige blomster og modtager organisk gødning til disse afgrøder inden foråret.

Desuden fungerer denne mulch som en slags læ for vinteren.

Du kan øge jordens frugtbarhed, sprede toppe i bedene og grave den op med begyndelsen af ​​den nye sæson.

Nogle gartnere efterlader toppen i de samme senge, hvor rødderne voksede. I den næste sæson, under hensyntagen til reglerne for afgrøderotation, vil andre grøntsager blive plantet i disse senge, som vil modtage et gebyr for nye for mikroelementer.

Chard eller roetoppe

Eksternt ligner mangold meget roetoppe. I mellemtiden er dette ikke et nyt navn for toppe, men virkelig en anden grøntsag, omend en meget nær slægtning til almindelige rødbeder.

Mangold er en bladroer. Kun luftdelen af ​​denne kultur er spiselig, og rødderne er ikke egnede til mad. Chard blade er meget større, og petioles er saftigere.

Samtidig er bladene blødere end roetoppe og smager bedre.Ifølge anmeldelser af bladroerelskere smager man som ung mælkekorn, andre - spinat, blomkål.

Men hvad angår mængden af ​​vitaminer og næringsstoffer, er roetoppe ikke ringere end mangold.

For nylig er interessen for denne kultur vokset, selv blandt gartnere i risikable landbrugsregioner. Denne plante kan jo dyrkes, hvor vækstsæsonen er kort nok. Chard modner inden for 65-70 dage fra spiringsøjeblikket. Det vil sige, at du i løbet af sæsonen kan dyrke og høste mere end én afgrøde af denne grøntsag. Samtidig høstes op til 1 kg grøn masse fra en plante. For at give dig selv sunde grøntsager for hele sæsonen skal du høste mangold korrekt. Så bladene skal brydes af ved bunden, på ydersiden af ​​udløbet, så vil dens centrale del, der kommer sig, give nye, unge.

Der er mange muligheder for at bruge mangold. Det bruges til fremstilling af forskellige salater, kålruller, udskiftning af kålblade med dem, tilføjet til supper. Plantens stængler stuves, koges, steges.

Alligevel vil frisk forbrug bringe store fordele for kroppen. Desuden vil smagen af ​​frossen schweizisk chard kun eksternt minde om sommerens smag af denne grønne.

Nogle sommerboere formår i øvrigt at høste mangold om vinteren.

I efteråret graves planten op og plantes i krukker eller kasser. De gamle blade fjernes og efterlader en lille roset i midten. Under indendørs forhold og med konstant vanding vises unge vitamingrøntsager normalt ret hurtigt.

Hvis du pludselig ikke kan lide Swiss chard, vil dens store og lyse blade dekorere stedet. I Europa kan den for eksempel ofte ses i blomsterbed, blandt prydplanter.

Så under alle omstændigheder er denne kultur værd at tiltrække din opmærksomhed.