Cyclantera (peruansk agurk)

Cyclantera: beskrivelse

I det videnskabelige samfund er den peruanske agurk bedre kendt som Cyclanthera. Denne planteslægt tilhører græskarfamilien og omfatter 75 arter hjemmehørende i Mellem- og Sydamerika.

Oprindelse

Området med allestedsnærværende vækst af den peruvianske agurk falder på Peru, Brasilien og Ecuador, hvor cyclantera har været kendt siden oldtiden og blev dyrket af indbyggerne i inka -staten. Det er denne kendsgerning, der forklarer det andet navn på spiselige cyclantera, som er mest udbredt i kulturen hos indianerne i Central- og Sydamerika. Efter at civilisationerne i Central- og Sydamerika ophørte med at eksistere, gik viden om den spiselige cyklanter også tabt i flere århundreder. Forskere-opdrættere huskede kun om denne græskarplante i midten af ​​det 20. århundrede, efter at der blev udgivet en bog i USA om inkaernes glemte landbrugskundskaber. Blandt andre planter dyrket af dem blev cyclantera også nævnt. Fra dette øjeblik begynder hendes tilbagevenden til landbruget ikke kun på det amerikanske kontinent, men også i hele verden.

Eksterne egenskaber

I udseende er den spiselige cyklanter en urteagtig vinstok, hvis krøllede, kantede, kraftige stængler kan blive op til 5-6 m lange og forgrenes til talrige stærke skud. Det saftige løv af den peruvianske agurk har en lysegrøn farve og kendetegnes ved en høj grad af dekorativitet på grund af bladpladernes usædvanlige form. Hver af dem er opdelt i 5 eller 7 fligede plader. Peruvian agurk bruges ofte til lodret landskabspleje af rekreative områder i haveområder: klatring op af understøttende strukturer som espalier, det danner et solidt grønt tæppe, der kan tjene som et læ for vind, støv, støj og lyse solstråler.

Blomstrende og frugtende

Peruvian agurkens blomstringsperiode begynder midt på sommeren og kendetegnes ved sin lange varighed og pragt. I øjeblikket blomstrer hvide, gule eller grønne blomster på skuddene - deres farve afhænger af plantetypen. På grund af fraværet af nektarer bestemmes mekanismen for deres bestøvning af vindens indflydelse. Den peruvianske agurk tilhører græskarfamilien udtrykkes i nærvær af blomster af begge køn på den samme plante. Hanblomster er beskedne i størrelse, malede hvide og danner klyngeformede blomsterstande. Hunneblomsterne er kendetegnet ved en større diameter og en behagelig cremegul nuance af kronbladene.

Frugt æggestokke af spiselige cyclantera vises som et resultat af bestøvning: der er op til 5 frugter for hver blad sinus, men alt i alt kan der i gennemsnit dannes en imponerende høst på mere end 250 "agurker" på en liana. Frugtens form er som regel aflang, den maksimale længde er ca. 7 cm. Den peruvianske agurk er i stand til at bære frugt selv med temmelig korte dagslys timer, hvilket gør den velegnet til dyrkning i det centrale Rusland. Dens frugter er kendetegnet ved spontan åbning ved modning: frugtens skal består af to ventiler, som i åbningstidspunktet er kraftigt bøjet tilbage og kaster frøene ud i en temmelig stor afstand. Således kan frøene fra den peruvianske agurk spredes naturligt over et areal på flere kvadratmeter.

Cyclantera: gavnlige egenskaber

Cyclantera spiselig: video

Smagen af ​​de spiselige cyclanterafrugter ligner mest af alt agurken, der er velkendt for indenlandske gartnere, men den er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​noter, der minder om sød peber, samt grønne aspargesbønner. De spises ofte friske, f.eks. I sæsonbetonede salater. Det er vigtigt at høste frugterne af den peruanske agurk, før de er overmodne - ellers mister de sandsynligvis deres saftige og friske smag.

Smagen af ​​stegt peruansk agurk ændrer sig mod udbredelsen af ​​nuancer af grønne aspargesbønner. På samme tid bemærker kendere, at sidstnævnte med hensyn til smag er ringere end den peruanske agurk. Cyclanterafrugter stuves sammen med andre grøntsager såvel som med kød og kan tjene som tilbehør til varme retter. Denne plante er også velegnet til konserves: dens frugter kan saltes, syltes, fermenteres.

Sammensætningen af ​​frugterne fra den peruvianske agurk indeholder en temmelig stor mængde stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Takket være dette kan de fungere ikke kun som fødevarer, men også som medicin. Det blev således fundet, at den peruvianske agurk kan bruges til at bekæmpe sygdomme som åreforkalkning, hypertension, anæmi. Derudover fremmer dets frugter af den peruvianske agurk eller cyklantere koleretiske og vanddrivende processer i menneskekroppen og forbedrer også virkningen af ​​sekretoriske og motoriske funktioner i organer i mave -tarmkanalen. At spise frugterne fra den peruvianske agurk i mad har en gavnlig effekt på nyrernes tilstand, kardiovaskulære system, lever og har også en gavnlig effekt på bekæmpelse af et så almindeligt problem som ødem i underekstremiteterne.

Cyclantera (peruansk agurk): vokser

Spiselig cyclantera: foto

Teknologien til dyrkning af cyclantera eller peruansk agurk adskiller sig ikke meget fra de procedurer, der udføres under dyrkning af almindelige agurker. Da denne plante traditionelt er blevet dyrket i bjergområderne i Syd- og Mellemamerika, er den resistent over for temmelig lave temperaturer og kræver ikke så meget varme som en almindelig agurk. For varmt vejr om sommeren gavner ikke kun denne plante, men kan også foretage betydelige og ikke altid gunstige ændringer i udviklingsprocessen. Så den varme juli kan bremse modningen af ​​æggestokkene og udsætte modningen af ​​frugterne fra den peruanske agurk til den sidste sommermåned. På samme tid har den peruvianske agurk brug for et vist fugtighedsniveau i luft og jord.

Instruktioner til dyrkning af frøplanter af peruansk agurk fra frø

Da den peruvianske agurk er resistent over for lave temperaturer, kan såning af frøene af denne afgrøde udføres både i åbent terræn og i frøplantebeholdere.

Det anbefales at begynde at forberede kimplanter af peruanske agurker eller cyklanter cirka 6 uger før den forventede dato for plantning af kimplanter i åbent terræn. Til dette formål skal du i de første dage i april placere frøet i små beholdere, for eksempel i almindelige plastik kopper fyldt med et substrat. Du kan også bruge bundene af små plastflasker skåret i halve. Du kan selv tilberede en nærende jordblanding: bland bare havejorden og humus i lige store dele. Det anbefales også at tilføje groft sand til underlaget i samme mængde som andre komponenter. For at øge jordens næringsværdi skal halvdelen af ​​blandingen af ​​trækul og superfosfat tilsættes til den. Substratet skal være godt fugtet, det er bedst at begynde at forberede det i efteråret - således får næringsstofferne tid til at blive jævnt fordelt over hele jordens volumen.

Såning af frø i kopper med varm jord udføres som følger: såmateriale placeres med en hastighed på 2 cyklanterfrø pr. 1 beholder, derpå drysses med et jordlag på cirka 2 cm tykt og vandes med en varm opløsning af kaliumpermanganat af lavt koncentration. Derefter skal beholdere med fremtidige frøplanter placeres i et varmt rum og efterlades der, indtil de første skud vises. Dette sker normalt 3-4 uger efter såning af frøene. Med udseendet af spirer skal kopperne omrøres i et godt oplyst rum med koldere luft - under disse forhold vil fremtidige frøplanter ikke strække sig for meget og vil få en pæn form. Når frøplanterne vokser op, bør du omhyggeligt undersøge og vælge den stærkeste prøve i hvert par. Den er tilbage, og den svage spire afskæres helt på jordoverfladen.

Transplantation af frøplanter i åbent terræn

Du kan begynde at plante frøplanter af peruansk agurk i åbent terræn, efter at der er dannet 5 til 6 blade på hver af dem. I gennemsnit forekommer denne periode i de sidste to uger af foråret.

I det område, der er valgt til dyrkning af peruansk agurk, skal du grave plantehullerne med et interval på mindst 150 cm og fylde dem med havejord og humus og derefter hælde varmt vand. For omhyggeligt at fjerne frøplanterne anbefales det at skære kopperne - dette reducerer risikoen for skader på det stadig skrøbelige rodsystem af unge buske. Transplantationen udføres samtidig med, at jordens koma, der omgiver og beskytter plantens rødder, bevares. Hele hulrummet skal fyldes med godt komprimeret jord. Derefter skal plantning af den peruanske agurk vandes grundigt med varmt vand. Forsøm heller ikke støttekonstruktionerne, som er bedst placeret på forhånd nær hvert landingshul. De vil beskytte unge vinstokke mod vinden og give dem mulighed for at klatre op.

Frøsåning af peruansk agurk i åbent terræn udføres også i anden halvdel af maj.

Da den peruvianske agurk er en selvbestøvet afgrøde, skal mindst et par planter være til stede i et område.

Peruansk agurkepleje

7 dage efter transplantation af peruanske agurkekimplanter i åbent terræn skal de fodres med en organisk baseret opløsning. Samtidig bør gødningskoncentrationen være meget lav for at udelukke truslen om skoldning af rodsystemet på en ung plante. På samme tid kan du begynde at danne buske af peruansk agurk og lede deres antenner langs den bærende struktur.

Pleje af en voksen plante af en peruansk agurk eller cyclantera kommer ned på de sædvanlige agrotekniske foranstaltninger - vanding, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt i området med peruansk agurk. Vanding udføres, når det øverste lag af jorden tørrer op. Det anbefales at periodisk fodre planterne afhængigt af deres behov på et bestemt vækst- og udviklingsstadium.

Cyclantera spiselig: høst

Høstning af frugten af ​​den spiselige cyclantera eller peruansk agurk bør være i det øjeblik, hvor deres overflade bliver gul. Du kan efterlade et par frugter i haven for at få frø: deres sidste modning vil finde sted i anden halvdel af september. For at forhindre for tidlig åbning skal frugterne lægges i papirposer eller pakkes i strimler af tynd klud. Således vil cyclantera frø ikke spredes i tilfælde af en pludselig åbning af frugten. De fjernes fra stedet med ankomsten af ​​de første efterårsfrost. En indikator på, at frøene fra cyclantera er fuldt modne og i stand til at spire, er deres sorte farve.