Græskar Butternut

Nøddegræskar eller Butternut -sort er en meget populær afgrøde blandt vores gartnere. Grøntsagen har vundet befolkningens kærlighed på grund af dens fantastiske smag og nyttige egenskaber. Butternut græskar har en usædvanlig frugtform. Af denne grund forveksles grøntsagen ofte med courgette.

Butternut græskar dukkede op i tresserne i det sidste århundrede som et resultat af krydsning af to sorter af amerikanske opdrættere.

Denne sort er blevet udbredt i hele Rusland.

Butternut græskar: generel information om sorten

Græskar Butternut: foto

• Butternut -sortens livscyklus er et år. Kulturen udvikler kraftfulde stamme processer op til tre meter lange. De spredes langs jordens overflade ved hjælp af en hvilken som helst understøtningsstruktur. Stort løv og skarpe torner dækker ydersiden af ​​stammen.
• Butternut græskar danner enseksuelle blomsterstande, formet som en klokke med en snoede støvknude. Rotsystemet repræsenteres af hovedprocessen i form af en stang. Den går dybt ned i jorden op til to meter og udvikler sig op til fire meter i diameter.
• Frugt af sorten Butternut kan i form sammenlignes med en pære eller en guitar. De største grøntsager kan veje op til tre kilo. Sådanne frugter tolererer godt opbevaring. Inde er der en sød pulp med strejf af muskatnød.
• Den karakteristiske græskarlugt er fraværende. Denne sort er kendetegnet ved en homogen, mør pulp. Sådanne grøntsager er egnede både til frisk forbrug og til tilberedning af forskellige retter. Græskaret har en karakteristisk rig orange farve.

I den større del af grøntsagen er der frø, deres antal er meget mindre end i grøntsager af andre sorter.

På grund af disse egenskaber ved frugten kan græskar bruges til fremstilling af forskellige retter. Grøntsager er gode til kogning, stegning og bagning. De mister heller ikke deres saftighed og kan blive en glimrende tilbehør til kød- og fiskeretter. Derudover er græskar fantastisk til frisk frysning.

Særlige træk ved sorten

En af de største forskelle mellem Butternut græskar og andre sorter er det høje sukkerindhold i grøntsager. Frugterne har en tæt, smøragtig struktur og har en fantastisk aroma med nøddeagtige noter.

Butternut græskar har brug for meget fugt og varme. Et særpræg ved sorten kan også sikkert kaldes grøntsagernes form og den hurtige modningsperiode.

Og caroten, som er en del af grøntsager, gør det muligt at indføre græskar i småbørns kost.

Det anbefales at høste Butternut -planten på modningstidspunktet. Hvis du savner dette øjeblik, vil modne frugter optage alle de næringsstoffer, der er beregnet til nye grøntsager. Og umodne græskar efter høst har ikke evnen til at modnes.

Græskar Butternut: sortbeskrivelse

græskar butternut

Kulturen udvikler sig godt i varme klimaer. Men med en vis omhu kan grøntsager vokse i de nordlige regioner af landet. I det andet tilfælde vil det være muligt at dyrke flere modne frugter. Umodne grøntsager er velegnede til konservering.

Som praksis viser, kan du i sommersæsonen dyrke op til femten grøntsager. Dette tal afhænger hovedsageligt af vejrforholdene i dit område.

Afhængigt af hvordan du former Butternut -græskaret og dets vipper, kan du få et par store frugter og mange små.Denne funktion i kulturen giver dig mulighed for på forhånd at forudsige udbyttet og størrelsen af ​​fremtidige grøntsager.

Butternut græskar har brug for meget fugt. Hvis kulturen mangler vand, bremser plantens vækst. Og dette har en skadelig effekt på den fremtidige høst.

Kulturen har brug for rettidig befrugtning.

Da sorten Butternut kun vokser godt under varme temperaturer, er metoden til dyrkning ved hjælp af frøplanter egnet til det. Det er værd at huske, at temperaturer under ti grader vil have en skadelig effekt på kulturen.

Designet af den "varme seng" hjælper med at skabe gunstige forhold. Takket være dette er det muligt at normalisere temperaturregimet i en regnfuld og kølig sommer.

Modstandsdygtig over for skadelige insekter og sygdomme

Hvis du ikke følger anbefalingerne og reglerne for dyrkning af Butternut -græskarsorter, kan planten blive påvirket af skadelige insekter og sygdomme.

• Sygdomme forårsaget af bakterier. De er kendetegnet ved ændringer i plantens løv. Formen på grøntsager og generelt alle frugtkarakteristika ændrer sig.
• Sygdomme forårsaget af svampe. Under dem vises der skimmelsvamp og plak på planternes overflade.

Ofte påvirkes kulturen af ​​bakteriose. Det fremstår som brune pletter på plantens løv. Over tid tørrer læsionen ud, og der dannes et hul. Desuden forbliver de bakterier, der fremkalder sygdommen, i plantens frø i lang tid.

Årsagen til patogenets udseende er overskydende fugt og skarpe temperaturudsving. For at overvinde sygdommen er det nødvendigt at udføre en sanitær beskæring af planten og sprøjte kulturen med en speciel løsning.

En anden sygdom, som sommerboere kan støde på i løbet af dyrkning af græskar, kan være hvid rådne. Det er kendetegnet ved udseendet af en hvid blomst på plantens løv. Grøntsager bliver hvide og mørkere.

Sygdommen forværres aktivt af overskydende fugt og koldt vejr. For at bekæmpe svampen skal du bruge kul og fnug. Områder af planten, hvorigennem sygdommen har spredt sig, er dækket af slim og mycelium.

Hvis nederlaget når bunden af ​​Butternut -afgrøden, dør det. For at forhindre sygdommen kan jordbunden løsnes rettidigt. Påfør også topdressing og udfør sanitær beskæring af løv.

Men ikke altid hvid plaque signalerer en sygdom med hvid rådne. Mindre pletter er typiske for meldug. Sygdommen påvirker planten indefra og slår processen med fotosyntese ned. Af denne grund bliver løvet gulligt og tørrer.

For at slippe af med sygdommen bruges en halvfjerds procent svovlopløsning.

Derudover er Butternut græskar modtagelige for angreb fra skadelige insekter. For eksempel edderkoppemider, melonbladlus og wireworms.

For at forhindre skade på frugten af ​​skadelige insekter er det nødvendigt at ødelægge hele den beskadigede afgrøde og anvende et specialiseret middel.

Fordele og ulemper

Takket være krydsning af to sorter af græskar, kombineret Butternut bedste ejendomme:

• Tidlig modning af frugter.
• Velegnet til langvarig frisk opbevaring. Selv efter et stykke tid har græskar deres egen karakteristiske smag og aroma.
• På grund af deres lave kalorieindhold er Butternut græskar velegnede til en diæt.
• Krydret aroma af Butternut -græskar med karakteristiske nøddeagtige noter.
• Fantastisk smag.
• Velegnet til frisk forbrug.
• Praktisk grøntsagsstørrelse.
• En lille mængde frø i den ene del af grøntsagen.
• Tynd hud af frugten.
• Udsøgt græskarudseende.
• Velegnet til dyrkning på understøttende strukturer.

Det skal noteres et nummer ulemper iboende i denne sort:

• Butternut græskar er ret kræsne omkring jordens frugtbarhed, hvor de vokser.
• Kulturen har brug for regelmæssig vanding, et bånd på en bærende struktur og rigelig befrugtning.
• Anlægget er alvorligt påvirket af temperaturregimet i regionen.

Græskar sort Butternut: fordelene ved en grøntsag

Græskar sorter Butternut: foto

Eksperter anbefaler at tilføje Butternut græskar til kosten.

Udover sin fantastiske smag er græskar en rig kilde til vitaminer og mineraler. Den indeholder vitaminer fra gruppe A, K, samt ascorbinsyre. Grøntsager er rige på magnesium, calcium og zink.

Og også frugterne indeholder folsyre, der er nødvendig for gravide.

Det er svært at overdrive de nyttige egenskaber ved denne kultur for mennesker.

• Produktet er nyttigt til gravide og børn.
• Spise Butternut græskar kan hjælpe med at bekæmpe kramper, irritabilitet og stress.
• Normaliserer arbejdet i tarmafdelingen.
• Hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen.
• Regelmæssigt forbrug af dette produkt er forebyggelse af hjerte- og karsygdomme.
• Minimerer sandsynligheden for slagtilfælde.
• Hjælper med at normalisere blodtrykket.
• Spise græskar er en forebyggende foranstaltning i dannelsen af ​​kolesterolplaques.
• Antioxidanterne i produktet hjælper med at beskytte kroppen mod kræft.
• Vitaminrige grøntsager normaliserer immunsystemet og hjælper med at bekæmpe virale angreb.
• Kultur er godt for mennesker, der lider af øjensygdomme.
• På grund af calciumindholdet i produktets sammensætning er græskar nyttig til mennesker, der lider af knogleskelets sygdomme.

Det er meget nyttigt for kvinder at spise Butternut græskar. Produktet indeholder vitaminer fra gruppe A og E -vitamin, takket være det, at huden bevarer sin ungdommelighed og elasticitet. Disse grøntsager hjælper også i kampen mod uønsket pigmentering. Derudover er græskar godt for dit hår.

Takket være disse egenskaber bruger mange husmødre Butternut græskar til fremstilling af hjemmemedicin til hud- og hårpleje.

Græskar Butternut: dyrkning af en række

I vores land dyrkes Butternat -sorten bedst ved hjælp af frøplanter. Men i regioner med et varmt klima kan du plante en afgrøde på et åbent område.

• Før plantning er det nødvendigt at udføre en række forberedende arbejde med frøene. Det første trin er at varme dem op ved en varm temperatur i cirka tredive dage. Derefter skal du vælge tomme frø.
• For at gøre dette sendes alt materialet til en opløsning af vand og salt. De frø, der er steget til overfladen til såning, er ikke egnede, de skal fjernes. Brug kun det materiale, der er tilbage i bunden af ​​beholderen.
• Derefter skal det valgte materiale desinficeres. Til dette anvendes en ikke-koncentreret opløsning af kaliumpermanganat. I den gennemblødes Butternut græskarkerner i tolv timer.
• For at øge plantens bæredygtige kvaliteter skal frømaterialet hærdes. Til dette placeres beholderen med frøene i et køleskab.
• I regioner med varmt klima plantes Butternut græskarkerner på et åbent område i forsommeren. To eksemplarer i en rille.
• Dyrkning af frøplanter kræver individuelle beholdere og en særlig jordblanding, der omfatter organisk materiale, tørv og savsmuld. Efter at have forberedt en beholder med jord, planter vi Butternut græskarkerner. Beholderne skal placeres et varmt sted.
• Det er muligt at transplantere kimplanter til et åbent område med begyndelsen af ​​stabilt varmt vejr. På dette tidspunkt skulle flere blade have dannet sig på skudene.
• Inden plantning skal jorden i det valgte område graves op, organisk og mineralsk gødning påføres. Stedet for Butternut -græskar skal være solrigt og varmt. Plantebeplantningsordningen er en meter på halvanden meter.
• Bælgfrugter eller kål vil være de bedste muligheder for den tidligere afgrøde. Det anbefales ikke at vælge et sted, hvor der blev dyrket kartofler eller tomater samt meloner eller vandmeloner.
• Efter plantning vil plantens hovedpleje være aktiviteter som at løsne jorden, fjerne ukrudtsgræs, regelmæssig vanding og gødning.
• Butternut græskar skal vandes ofte under aktiv afgrødevækst. I det øjeblik, hvor æggestokke vises på planterne, kan hyppigheden af ​​vanding reduceres.

Græskar Butternut: madlavningsopskrifter

Frugterne af denne sort er meget udbredt i madlavning. De er gode til frisk forbrug. Også grøntsager supplerer salater.

De kan steges eller bages i ovnen. Græskar er velegnede til grillning eller grillning. Denne grøntsag vil være en glimrende tilbehør til kød eller fisk. Som vi sagde, er dette produkt meget udbredt i madlavning. Lad os tale om nogle af de mest populære opskrifter.

Snack opskrift

Sådan laver du Butternut squash til en snack:

• Først skal du rense frugtens indhold ved at fjerne alle frøene. Riv derefter grøntsagen på et groft rivejern.
• Skær hvidkålen i enhver form.
• Femten blade med den korrekte form skal adskilles fra hovedet på rødkål. De lægges på en tallerken og drysses med citronsaft og olivenolie.
• Revet græskar og kål fordeles over en tallerken med blade.
• Tilsæt salt og peber efter smag.

Butternut Pumpkin Cream Suppe Opskrift

Sådan laver du Butternut Græskarsuppe:

• Grøntsagen skal deles i to lige store dele.
• Vi slipper for det indre indhold af græskar.
• Smør grøntsagen med olie og tilsæt salt og peber efter smag.
• Bag Butternut squash i ovnen i tredive minutter på hver side.
• Pak hvidløgshovedet ind i folie og bag det i ovnen.
• Træk frugtkødet ud af det kogte græskar.
• Skræl hvidløgsfeddene.
• Steg løg, courgette og græskarkål i en stegepande.
• Lad alle ingredienserne simre i bouillon.
• Brug en blender til at opnå en homogen masse af alle ingredienser.
• Tilsæt ost og varm fløde til suppen.
• Den resulterende flødesuppe skal bringes i kog.
• Server flødesuppen i dybe skåle, pynt med en krydderurte.

Bagt græskar Butternut med honning

Dette er en opskrift på bagning af græskar i ovnen med honning.

• Skræl grøntsagerne og fjern det indre indhold.
• Hak græskarret i tern.
• Kog produktet, indtil det ikke er helt tilberedt.
• Bag græskarret i en beholder til ovnen.
• Bland appelsinsaft, honning og sennep.
• Hæld saucen over græskarret og lad det stå i ovnen i fem minutter.

Sauce opskrift

• I en blender kombineres olivenolie, limesaft, mynte og salt, peber efter smag.
• Pisk ingredienserne grundigt.
• Tilsæt græskar til blandingen.
• Kan serveres med fisk.

Butternut Pumpkin Spaghetti Opskrift

• Du skal skrælle et par fed hvidløg, hakke og stege.
• Steg løgene i samme gryde.
• Steg græskaret samme sted.
• Kog spaghettien separat.
• Bland alle ingredienserne.
• Lad det simre, til det er mørt.
• Server med ost.

konklusioner

• Grøntsager af denne sort har en fantastisk smag og aroma. Deres usædvanlige form vil dekorere ethvert bord.
• Nyttige egenskaber ved produktet gør det uundværligt i den menneskelige kost.

Ved at følge alle tips og tricks fra vores artikel kan du dyrke denne utrolige afgrøde i din havegrund.

Pumpkin Butternut: anmeldelser af sommerboere

Natalia, Bryansk

Hele vores familie er meget glad for Butternut græskar. Grøntsagerne er lækre og velegnede til fremstilling af supper og korn. Det er især behageligt, at børn kan lide retter med dette produkt.

Julia, Dmitrov

Vi dyrker denne afgrøde på vores websted. Hvis du følger alle anbefalingerne til pleje af planten, kan du høste en god høst. Dette er den bedste og mest aromatiske sort.