Muskatnød -græskar: fordele og skader

Butternut squash skylder sin oprindelse til Mexico. Denne årlige urt tilhører familien Pumpkin. Sød smag og højt indhold af vitaminer og mineraler adskiller den fra andre arter. Ernæringseksperter elsker at bruge denne grøntsag i menuen til deres kunder, da den er lav i kalorier, hvilket betyder, at den hjælper med at opretholde en slank figur.

Butternut græskar: beskrivelse

Denne græskarsort har en muskatnødsmag, når den skæres, og derfor har den fået sit navn. Græskarens farver og former er forskellige, de afhænger af sorterne i muskatnøddegruppen. Der er dog også mange ligheder mellem dem.

Nogle sorter når 30 kg, men de fleste af sorterne overstiger som regel ikke 10 kg. Peduncle, eller som det også kaldes, navlestrengen, er glat, hård med fem kanter. Pulp af alle sorter har en rig konsistens, den er fibrøs, tæt uden tomme rum indeni. Alle frø er midt i frugten. Dens skal er tynd og let at skære. Frugtmassen er utrolig sød, hvilket adskiller den fra andre sorter.

Nyttige egenskaber ved butternut squash

Butternut squash indeholder en enorm mængde næringsstoffer, så dens næringsværdi er meget høj, i modsætning til andre sorter. Indholdet af keratin overstiger betydeligt indholdet i gulerødder. Derudover er græskar rig på mineraler, C -vitamin og fibre, hvilket forbedrer hjertefunktionen mv. At spise denne grøntsag hjælper med at forbedre synet, bremse hudens ældning, da den indeholder antioxidanter, styrker blodkar, hjælper med at rense kroppen for toksiner og hjælper med at styrke immuniteten. Som nævnt ovenfor anbefaler ernæringseksperter gerne at tilføje græskar til kosten til mennesker, der har brug for mere end bare at beholde din figur, men også klare fedme. Denne grøntsag indeholder kun 45 kcal. pr. 100 gram.

Kontraindikationer

Men at være en meget sund grøntsag, har butternut squash kontraindikationer. Personer med sygdomme som diabetes mellitus, mavesår, sår på tolvfingertarmen, pancreatitis, forhøjet bilirubin og cholecystitis bør diskutere græskaforbrug med en læge.

Som regel kan denne sort ikke inkluderes i kosten for mennesker, der lider af disse sygdomme på grund af højt sukker.

Butternut squash er meget populær blandt kulinariske specialister. Mange opskrifter er blevet opfundet til fremstilling, men det er vigtigt at vide, at alle dets vitaminer kun kommer ind i vores krop, når de indtages rå.

Butternut græskar: regler for valg af sted og forberedelse af sted til plantning

Muscat -sorter er ikke kræsne og kræver ikke meget opmærksomhed og særlig pleje. Du skal dog være opmærksom på, at sorter, der tilhører gruppen af ​​butternutgræskar, i modsætning til andre foretrækker varme vækstbetingelser. Der er to måder at dyrke dem på. Den første er frøplante, den anden er frø. Hvis du bor i de nordlige regioner i landet, er det bedre at plante et græskar gennem frøplanter. I syd kan frø sås direkte i åbent terræn.

Inden du planter din skønhed, skal du beslutte dig for et sted. Hun foretrækker at vokse i åbne solrige områder uden træk. Græskar er ikke krævende for jorden og kan give gode udbytter på alle typer, dog foretrækkes lette og godt drænet jord.Det behøver ikke gødning, men for at mætte jorden med næringsstoffer, især hvis det ikke svarer til grøntsagens præferencer, kan der i efteråret påføres gødning i form af en mullein på stedet og graves godt.

Et godt plantested anses for at være, hvor bælgfrugter tilhørende natskygge- eller kålfamilien plejede at vokse.

Frøforberedelse før plantning

Inden frøene plantes, skal de nedsænkes i varmt vand og få lov at stå i to timer. Dernæst skal de pakkes ind i en fugtig klud. Forarbejd ikke frø med mangan eller andre midler. Frøene købt i planteskoler eller i specialforretninger har allerede bestået al den nødvendige behandling.

Hvad er vigtigt at vide, når man lander

Hvis du dyrker græskar ved hjælp af frøplanter, skal frøene plantes i slutningen af ​​april. Frøplanter skal opbevares i et lyst rum med stuetemperatur. Frøplanten skal vandes regelmæssigt, tilsættes to gange kompleks gødning og hærdes, før den transplanteres i det åbne terræn, tager planten udenfor og øger opholdstiden der hver dag. Transplantationen udføres, når de to første sande blade vises, og jorden varmes op. Som regel sker dette i anden halvdel af maj.

Inden plantning i åbent terræn skal hullerne forberedes på forhånd. I dybden skal de gå 10 centimeter, afstanden skal være 60x60. Vand skal hældes i hvert hul, og efter at det er absorberet, kan planterne plantes. Efter plantning drysses planten med jord og tampes ned med dine hænder.

Butternut squash: pleje

At passe butternut squash er let. Alt, hvad hun har brug for, er regelmæssig løsning og ukrudt, dette vil hjælpe ilt og næringsstoffer med mere forsyning til planten.

Det er også vigtigt at vande regelmæssigt, selvom den sort, du planter, er tørketolerant. Selvfølgelig vil sådanne sorter ikke dø, men udbyttet kan være lavere. Inden æggestokkene begynder at danne sig på grøntsagerne, skal de vandes en gang hver 7. dag. Derudover skal vanding udføres dobbelt så ofte. Det er vigtigt at vide, at der kun bruges vand til kunstvanding, som har formået at bosætte sig og i en varm form.

Bemærk, at vandingen stopper 14 dage før den forventede høst.

Som nævnt ovenfor kræver denne grøntsagsafgrøde ikke yderligere fodring, men for at få virkelig store udbytter kan du glæde dem ved at tilføje gødning i form af flydende gødning, to uger efter plantning og fodre den med træaske under blomstring.

Butternut squash skal beskæres. Faktum er, at ved at efterlade ekstra skud fratager vi planten styrken til at danne en stor høst.

Sygdomme og skadedyr

Mange sorter af butternut squash er meget resistente over for forskellige sygdomme, men der er undtagelser. På et sådant tidspunkt er det vigtigt hurtigt at navigere og handle.

Sygdomme, du kan få:

1. Anthracnose er en sygdom forårsaget af ascomycete svampe. Det kan identificeres ved brune pletter på frugter og stilke. Så snart du opdager dem, skal du straks starte behandlingen, så frugterne ikke tørrer ud. Til dette behandles planten med en opløsning af kobbersulfat.
2. Bakteriose er en sygdom forårsaget af forskellige svampetyper. Du kan identificere dem ved de mørke, grønne pletter på bladene. Denne sygdom fører til deformation af frugten. Hvis det findes, er det nødvendigt at fjerne alle beskadigede områder så hurtigt som muligt og brænde. Dernæst behandles planten med en opløsning af kobbersulfat.
3. Rodrot - denne sygdom ødelægger rodsystemet og bunden af ​​stammen, hvilket fører til fuldstændig udryddelse af hele planten. For at overvinde denne sygdom skal du bruge fungicider, som eksperter i planteskoler eller butikker kan rådgive dig om. Blandt gartnere bruges medicin som Previkur og Fundazol. Træaske er velegnet til forebyggelse af denne sygdom.

Edderkoppemider, melonbladlus og snegle er de skadelige insekter, der elsker at angribe butternut squash. For at klare dem er der også mange midler. For eksempel betragtes Karbofos som et populært middel mod bladlus og flåter. Ask kan bruges mod snegle ved at drysse det på en plante, en infusion af hvidløg og et lægemiddel som f.eks. Tordenvejr.

For at beskytte græskaret mod sygdomme og skadelige insekter hjælper forebyggelse godt.

For at undgå råd og svampesygdomme er det nødvendigt at overvåge udstrømningen af ​​vand, stagnation må ikke tillades. Afgrøderotation er også vigtig og skal følges. Det er nødvendigt at plante planter, der observerer afstanden mellem dem, fjerne ukrudt, være lidt opmærksom på dit græskar og inspicere det og ikke plante nærliggende planter, der er modtagelige for de samme sygdomme.

Sådan indsamles og opbevares græskar korrekt

Modningstiden for sorter, der tilhører Muscat -gruppen, er anderledes. Derfor finder høstning altid sted på forskellige tidspunkter. Det vigtigste er at skære frugterne til tiden og ikke forlade dem før begyndelsen af ​​alvorligt koldt vejr. Kun et lille antal sorter er i stand til at modstå kulden, resten kan dø.

Brug en ren kniv, når du høster, pluk ikke frugterne med dine hænder. At afskære dem skader ikke skrællen, dette kan provokere udviklingen af ​​infektioner indeni. Gør dette, når det ikke regner udenfor, og solen skinner.

Det er bedre at opbevare afgrøden på et tørt og køligt sted, hvor temperaturen er omkring 12 grader.

Hvis du planlægger at opbevare græskaret frem for at spise det med det samme, er det bedst at høste det, når det ikke er helt modent. Under opbevaring vil den modnes.

Konklusion

Butternut squash er den saftigste og sødeste squash af alle. I vores land og i udlandet er det meget populært blandt gartnere på grund af dets store anvendelse, lange holdbarhed, smag, uhøjtidelighed og selvfølgelig for den store mængde vitaminer, det indeholder. Selv ved fremstilling af babymad foretrækker producenterne at bruge præcis sorterne i denne gruppe.