Græskar: dets fordele, instruktioner til dyrkning og opbevaring

Græskaret er oprindeligt fra Mexico, men det har rodfæstet sig godt i Rusland, og det er blevet dyrket i mere end et århundrede. Der er mange typer, der er endda dekorative uspiselige, men meget smukke sorter. Og sandsynligvis drømmer enhver gartner om at dyrke en enorm orange skønhed, som også er velsmagende og sund. Derfor vil vi tale videre om græskardyrkning.

Om fordelene ved græskar eller hvorfor det dyrkes

Ikke kun på grund af størrelsen og den lyse farve kan græskaret kaldes en dronning. Ved indholdet af beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen, er græskar flere gange højere end gulerødder. Grove kostfibre regulerer tarmfunktionen, kalium understøtter hjertet, og udover det indeholder det også vitaminer fra gruppe B, C, E, calcium, magnesium, jern, fosfor og meget mere. Græskaret kan koges eller steges, bages, laves til pandekager eller grilles. Supper, syltetøj laves af det, tilsættes grød, rå græskar sættes i salater. I efteråret, på tærsklen til Halloween, er græskar den mest populære grøntsag.

Plantning og afgang

Når du vælger et sted (altid godt oplyst), skal du huske, hvad der voksede her sidste år. Græskaret kan ikke plantes efter "slægtninge": courgette, squash og agurker. Men efter roer, gulerødder, kål og løg vil det gå meget godt. Grav jorden godt op og fjern alle rødder og sidste års planterester - de er årsag til mange sygdomme. Samt insektlarver, hvis du støder på nogen. Efter at have spildt jorden godt, plantes frøene i en dybde på 6-8 cm i en afstand på cirka en meter fra hinanden, hvorefter hullerne kan mulkes med humus eller tørv.

Frøplanter skal dukke op om cirka en uge, efter at 3-4 blade er vist, skal svage planter fjernes, så kun de stærkeste efterlades. Hvis du beslutter dig for at dyrke græskarfrøplanter, skal du hærde frøplanterne, før du transplanterer dem i åbent terræn, og gør dette kun, når vejret er varmt.
Græskaret elsker fugt meget, men ved at hælde vand fra en brønd eller brønd kan du ødelægge planten, kun varmt vand er egnet til vanding. Et meget vigtigt punkt er også dannelsen af ​​vipper - det er nødvendigt at fjerne alle overskydende laterale skud, efterlade 2-3 æggestokke på vippen og stikke toppen. Hvis græskarret fortsætter med at blomstre, skal du skære alle blomster nådesløst, det er den eneste måde at dyrke store frugter på. Spred vippen, og dæk den til med jorden flere steder, rødder vil dukke op der, og dette vil give planten ekstra ernæring. Sørg for, at græskar ikke ligger på jorden (læg sten eller mursten og oven på brættet), og gør dette, mens frugterne er små, så du senere ved et uheld ikke bryder stammen af.
Nogle gange bliver planten syg, oftest er det bakteriose, meldug og forskellige former for råd. I dette tilfælde skal du fjerne alle beskadigede områder og sprøjte planten med præparater, der indeholder kobber. Grundig forberedelse af jorden, kontrol af vandlogning og rettidig fjernelse af ukrudt hjælper med at undgå sygdomme.
Hvis du ser, at små insekter sværmer på bladene, er det sandsynligvis en melonbladlus. En sæbeopløsning eller en infusion af malurt hjælper med at slippe af med det. Eller du kan ringe til mariehøns for at få hjælp - de lever af bladlus!

Høst og opbevaring af græskarafgrøder

Høstet om efteråret, når barken begynder at hærde, og stilken tørrer. Efter høst får græskarene lov til at ligge et par uger i varmen, i hvilket tidsrum overskydende fugt fordamper, og frugtkødet lagrer mere sukker.For langtidsopbevaring af produktet skal visse betingelser overholdes: det skal være tørt, mørkt, køligt ( + 3 ... + 12C), og stedet skal være godt ventileret. Det kan være en kælder, garage, loft, balkon - det er ligegyldigt, det vigtigste er at overholde alle betingelser. Sørg for at foretage periodiske afgrødeinspektioner for at identificere frugter, der er begyndt at forringes.
Hvis du har dyrket et dekorativt græskar, så høstes det, når huden bliver tyk og hård, men altid før den første frost. Det er nødvendigt at tørre i et godt ventileret område, sørg for at direkte sollys ikke falder på frugterne, vende græskar med jævne mellemrum og inspicere for skimmelsvamp. Det faktum, at tørringsprocessen er overstået, kan bestemmes af raslen af ​​frø, der høres, når man ryster - vores dekorative elementer til interiøret er klar.