Lær at vokse daikon korrekt
Indhold:
Daikon er en type radise udviklet af japanske opdrættere. Det er meget populært i sit hjemland, det er tilføjet til mange retter af japansk, kinesisk og koreansk køkken. Det kan bruges kogt, stegt eller stuvet, syltet og saltet, men for vores landsmænd er det tættest på frisk i salater. I haverne i den midterste bane findes denne grøntsag sjældent, mens den bare vinder popularitet. Det er en lang hvid rodfrugt med en mildere smag end sine fætter af radiser og radiser (ingen karakteristisk bitterhed). Den indeholder fiber og gavnlige enzymer, C -vitamin og en stor mængde calcium (sandsynligvis den største blandt grøntsager). Når der vokser, er der normalt ingen vanskeligheder, det vigtigste er at overholde plantningsdatoer og de enkleste regler for pleje af afgrøder.
Daikon: plantning og pleje
Om enhver haveafgrøde kan vi sige, at den elsker neutral, frugtbar, løs jord, sollys og så grundvandet ikke passerer for tæt. Vores japanske radise er ingen undtagelse, men den vil vokse under alle forhold. Det vigtigste er at grave dybt ned i jorden og forsigtigt fjerne alt ukrudt. Ligesom radiser har daikon ikke brug for meget lange dagslys timer og ikke meget varmt vejr, dette bestemmer tidspunktet for plantning. Det bedste tidspunkt at så frø er juli. Hvis du planlægger at dyrke denne afgrøde på en frøplante måde, kan du gøre dette om foråret, så i midten af sommeren har du allerede høstet. Vanskeligheder kan opstå ved transplantation af frøplanter, da roden allerede på det tidspunkt vil være lang nok, og der er stor sandsynlighed for at beskadige den, så jeg anbefaler stadig at plante frøene direkte i jorden.
Så vi planter i juli. Forbered et bed, hvor korsblomstplanter (radiser, radiser, majroer, kål) ikke voksede sidste år, det sameksisterer godt med alle andre afgrøder. Afstanden mellem planter i en række skal være 25-30 cm og mindst en halv meter mellem rækker. Omsorgsalgoritmen er enkel - såning, vanding, ukrudt. Jorden skal være konstant fugtig (vand den cirka en gang hver 4-5 dage), da rodafgrøder i tør jord mister deres smag. Når den øverste del af roden gradvist begynder at kravle op af jorden, kan du kramme planterne.
Mulige problemer
De samme skadedyr, der truer alle korsblomstrede planter, skal frygtes: kålloppebille, haveske, kålmøl, rapsblomstbille, snegle. Efterse omhyggeligt og regelmæssigt haven for skadedyrs udseende, dette problem løses bedst, før det når omfanget af en katastrofe. At klare insekter hjælper med at støve våde blade med aske, vanding med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller sprøjtning med hot pepper infusion. Og også peber eller aske kan drysses på jorden i gangene. Plant morgenfruer i daikonhaven - de vil også skræmme skadedyr. Sygdomme kan forekomme: bakteriose, rodrot, alternaria, keela. Alle overføres med frø af lav kvalitet, sidste års afgrøderester og ukrudt, og begynder at udvikle sig med overdreven fugtighed. Derfor, hvis du omhyggeligt forbereder jorden, desinficerer frøene og observerer vandingsregimet, vil du sandsynligvis ikke støde på dette problem.
Saml kun afgrøden i tørt vejr, fold rødderne forsigtigt ind i havebedet, så de tørrer ud og jorden smuldrer af dem alene. Derefter kan afgrøden nedsænkes i trækasser, drysses med vådt sand og sættes i en kælder eller kælder.Hvis du gjorde alt korrekt, kan daikon opbevares indtil midten af vinteren, og du får en usædvanlig, velsmagende og sund godbid til nytårsbordet.