Sådan øges udbyttet af sorrel i haven
Indhold:
Kort om syre
Sorrel er en uhøjtidelig og ihærdig indbygger i grøntsagshaver og er en rig kilde til næringsstoffer og bruges ofte til at tilberede salater og supper, især om sommeren. Det menes, at dyrkning af sorrel ikke kræver megen indsats og forberedelse for at opnå gode sorreludbytter. Der er dog anbefalinger til pleje af denne haveafgrøde for at øge dens udbytte.
Sorrel er almindelig på alle beboede kontinenter og tilhører boghvede familien. I alt er der omkring 150 arter af sorrel i naturen, hvoraf de fleste tilhører ukrudt, kun nogle arter bruges som grøntsagsafgrøde. Sådan er den sure syre eller almindelig sorrel - en flerårig urt med en kort forgrenet rod og en lige ribbet stilk.
Fordelene og skaderne ved sorrel
Sorrelblade og stilk er rige på proteiner, vitamin C, B, K, caroten, hvilket gør det til en sund mad. Det skal dog huskes på, at syrene i denne plante, hvis de indtages overdrevent, kan skade kroppen. Især en masse oxalsyre ophobes i bladene i slutningen af juli - på dette tidspunkt er erfarne gartnere ved at afslutte sorrelhøsten. Det er bedre for mennesker med stofskifteforstyrrelser at udelukke dette produkt fra deres kost.
Sorreludbytte og dets sorter
Sorten kan påvirke udbyttet af sorrel betydeligt. De mest produktive sorter af syre anses for at være "Spinatny", "Shirokolistny", "Maikopsky-10", "Nikolsky", "Malachite", "Large-leaved", "Sanguinik", "Vegetarian", "Odessa-17 ".
Sådan øges udbyttet af sorrel, når den vokser
Dyrkning af sorrel fra frø er at foretrække. Frø, der har overlevet vinteren, giver en mere rig høst. En anden måde at øge frugtbarheden på er at suge frøene i en særlig opløsning eller i vand i to dage før såning, efter at de er pakket ind i gaze.
Det er bedst at så syre på præ-befrugtet jord, kalium-fosforgødning er især nyttig til denne plante. For at lette vedligeholdelsen af afgrøder er det bedre at plante frø i rækker i en dybde på 2 cm i en afstand på 5 cm fra hinanden. Det anbefales at efterlade cirka 15 cm mellem rækkerne. Det tilsåede område skal være belagt med tørv og dækket med folie for at skabe en drivhuseffekt, som giver dig mulighed for at se de første skud om 5-7 dage. Voksne planter har brug for udtynding, den optimale afstand mellem sorrelbuske er 10 cm. Mellem rækkerne befrugtes denne afgrøde med kompost, systematisk løsning af jorden er også vist. Yderligere to vigtige betingelser: tilstrækkelig fugt (jorden må ikke tørre ud) og beskyttelse mod ukrudt, hvoraf det mest skadelige er hvedegræs.
På trods af at syre er en frostbestandig afgrøde, anbefales det at plante sine frø om foråret, begyndende fra anden halvdel af april. I mellemtiden begynder vækst af sorrelfrø ved temmelig lave temperaturer, kort tid efter at jorden er optøet. Den mest gunstige temperatur for ham er 16-19 grader. Der er også sommer- og efterårsplantning.
Sorreludbytte afhænger af plantningsstedet
At vælge det rigtige sted til plantning af syre er en anden forudsætning for gode udbytter. Det er bedst at vælge et skråt sted: på denne måde vil det være muligt at undgå overmætning af jorden med fugt under regn og smeltende sne. Frugtbar og dyrket jord foretrækkes, lerjord, drænet tørvejord er egnet.Sorrel dyrkes på et sted i 5-6 år, hvorefter dets udbytte af syre begynder at falde betydeligt.
