Muscat druer

Muscat -druer er en temmelig stor gruppe af sorter, som igen tilhører typen af ​​flerårige lianer eller med andre ord kulturelle druer. Gruppen har en karakteristisk og intens muskatnødduft, det er ikke svært at konkludere, hvordan navnet Muscat blev afledt. Muscat -druer har praktisk talt ingen begrænsninger med hensyn til zoneinddeling og dyrkes i forskellige regioner og lande. I dag vil vi analysere funktionerne i sorterne, beskrive de mest populære sorter og hvordan man dyrker dem.

Muscat druer - beskrivelse

Muscat druer

Muscats historie går århundreder og endda årtusinder tilbage. Dens referencer kan findes selv i det antikke Roms historie. Muscat er et enkelt navn for flere sorter og arter.

Ved at beskrive de eksterne indikatorer for Muscat -druer vil hver underart have sine egne individuelle egenskaber og egenskaber, men også fælles træk at forene dem i en gruppe er naturligvis.

• Duften af ​​moskus er hovedkarakteristikken for disse sorter, blandt det store udvalg af druer.
• Store bær med tæt masse.
• Næsten fuldstændigt fravær af knogler. Flere modne bær indeholder 2-3 frø. En ung afgrøde kan være helt uden dem.
• Den ikke-tykke skræl er behagelig at spise, det er ikke nødvendigt at skrælle bærene. Smagen adskiller sig ikke fra bærens frugtkød. Den er ikke syrlig, sødlig og sprød.

80 % af denne druesort bruges i kulinariske retninger. Muscat, ligesom andre druesorter, indtages rå. De laver også desserter og juice af det, tilføjer det til salater og bagværk og tilbereder vin.

Sommeliers karakteriserer vine fra denne sort med en rig og genkendelig udtalt smag, hvilket er et særpræg ved sorten.

I dag produceres Muscat i næsten alle udviklede lande med et tilsvarende klima, men stadig er de mest omfattende og store vingårde placeret i Spanien, Italien, Frankrig, Portugal. Det er i disse lande, at dyrkning af Muscat -sorter allerede er blevet normen og udføres som en privat og familievirksomhed.

Alle typer Muscat -druer er beriget med aminosyrer og sporstoffer som kalium og calcium. Muscat har et relativt højt glykæmisk indeks. Men med hensyn til kalorieindhold er det ganske velegnet til en diætmenu.

I denne forbindelse er brugen af ​​et sådant produkt i fødevarer nyttig og nødvendig (med undtagelse af individuel intolerance over for produktet).

Ud over en allergisk reaktion er diabetes mellitus en kontraindikation til brug i mad, da sukkerindholdet er ret højt. Muskatnød irriterer også maven og tarmene.

Populære muskatnødssorter

Brugen af ​​Muscat -druer er så forskelligartet, at efterspørgslen efter dem kun vokser hvert år. I den forbindelse stiger hans plantager kun, og eksperimenter med at skabe nye sorter er vellykkede og ikke særlig vellykkede.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger? Foretrækker dokumenterede sorter, og vi hjælper dig med at præsentere en liste over dem herunder:

- "Hamborg"

Denne sort adskiller sig ikke i tidlig modenhed, og du vil kunne høste efter 145-150 dage. Du kan høste op til 11.000 kilo fra en hektar druer. Frugterne er små, kun 3-4 gram, blå med små lilla pletter på skrællen. En flok vejer i gennemsnit 270 gram.

Duften er naturligvis muskatnød. Huden er stærk, hvilket er en stor fordel ved videre transport. Saften har praktisk talt ingen farve. Sukkerindholdet pr. 100 milliliter saft er cirka 22 gram.

Frostbestandighed er velegnet til de sydlige regioner, den overlever ikke kulde over 18 grader. Det er yderst modtageligt for dominans af skadedyr og sygdomme.

- "Alexandria"

Sen modningssortiment. Flokken er omfangsrig, trekantet-konisk i form. Vægten kan nå op på 700 gram, og et bær er cirka 7 gram. Frugtens farve er orangegul, formen er en aflang cirkel.

Aromaen af ​​sorten kan ikke skrives, den er naturligvis muskatnød, men dens rigdom kan betragtes som et karakteristisk træk. Tilbøjelig til sygdom og tolererer ikke alvorlig frost.

- "Pleven Muscat"

Sorten, der utvivlsomt er førende på vores liste. Store bær og klynger, førstnævnte kan nå en vægt på 8 gram, og sidstnævnte ikke mere end 800 gram. Denne sort har en fordel i forhold til de to foregående.

Det er ret modstandsdygtigt over for klimatiske ændringer, hvilket udvider sin zoneinddeling. Den største fordel er den lyseste og rige muskatnødssmag.

- "skinnende"

Mest af alt er vi elsket af private gartnere, men det dyrkes også i industriel skala. Muskatnødssmagen er ikke stærk, men snarere blød og delikat. Bærene er stærke i færd med at bide, selv knuse lidt.

Vægten af ​​en frugt er omkring 7 gram. Bærens farve er pastelrosa. Sorten har god immunitet over for sygdomme, men desværre tåler den ikke koldt vejr.

- "Frumoasa Albe"

I hverdagen omtales gartnere ofte som "White Beauty". Bærene har en ejendommelig gul-gylden farve, og deres vægt er otte gram. Denne karakter er bedst egnet til et forretningsområde, nemlig handel.

Det har fremragende transportkvaliteter. Afgrøden er perfekt opbevaret og kan modstå høje klimatiske temperaturer uden at blive ødelagt. Har også en fordel med hensyn til udseende. Bær af samme størrelse foldes nøjagtigt til en flok, der vejer op til fem hundrede gram.

- "Sommer Muscat"

Modningstiden er 120 dage. Planten er stor i forhold til sin størrelse og tilhører den kraftige. Bærene er store, aflange, kødet af en tæt struktur, gul-marsk farve og vejer op til 8,5 gram. Sukkerindholdet er 20% pr. 100 gram. Det tåler let ikke alvorlige frost, op til omkring 23 grader.

- "Livadia"

Henviser til sorter af tidlig frugt. Vegetativ udvikling er langsom. Bærene på bundten er ikke tæt placeret, store i størrelse op til 550 gram. Frugtens farve er ravfarvet, men hvis bæret er overmodent, får det en gylden nuance.

Smagskvaliteter er ikke ringere end andre sorter. Bærene er sprøde, saftige og søde. Det har gode indikatorer for frostbestandighed og tolererer sygdomme ganske godt.

- "lyserød"

Modnes om cirka tre måneder. Bundterne er kegleformede, vægten overstiger ikke 250 gram. Frugter er ovale, modne kirsebærfarve med en rig muskatnødduft og en karakteristisk lys blomstring.

Det tåler kort transport godt, da dets opbevaringsperioder ikke er lange. Det er meget modtageligt for sygdomme og tåler ikke frost.

Muscat druesort. Landingsregler

Med hensyn til at plante denne art bør der ikke være nogen vanskeligheder. Det er uhøjtideligt og har ingen landingsfunktioner. Alt er det samme som med almindelige druer. Inden plantning graves et individuelt hul på 80 centimeter for hver frøplante på alle sider og dybde.

I tilfælde af plantning er ikke en frøplante, men en opskæring, plantning i rækker med et mellemrum mellem hver og en til en og en halv meter egnet.

En pind er installeret i midten af ​​det forberedte hul. Dens rolle er at støtte unge druer. Bunden af ​​hullet er dækket med dræning til en højde på fem til ti centimeter. Grus og knust sten vil være de bedste ingredienser til dette formål.

Dernæst hælder jeg en jordhøj på den forberedte dræning, hvorpå der igen placeres en frøplante. Det er vigtigt at sprede rødderne godt og fordele dem over hele overfladen, hvorefter de er dækket med jord. Stiklinger er simpelthen uddybet i jorden i henhold til planen om plantning i rækker, dækket med jord og også bundet til en pind til støtte.

Efter at have lukket frøplanten med jord påføres organisk gødning 2-3 centimeter dybt langs omkredsen af ​​den unge plantning. Humus og tørv er bedst egnet til dette. Ved plantning sidst på efteråret er mulching op til 10 cm obligatorisk.

Inden vinteren begynder, er frøplanterne dækket med en film eller lignende materiale, da selv om der er plantet en frostbestandig sort, vil den om vinteren ikke få nok styrke til at udholde kulden.

Muscat druer: plejeregler

Hver sort har sine egne egenskaber med hensyn til pleje, voksende størrelse og afgrødebrugsplaner. Vi vil ikke beskrive i denne artikel de ekstraordinære træk ved pleje af specifikke sorter, men vi vil angive de vigtigste, der gælder for alle Muscat -druer.

1. Et drypvandingssystem anvendes på Muscat -druer, især i tilfælde af plantager af store størrelser og områder. Selvfølgelig, hvis du dyrker en eller to planter i dit sommerhus, er rettidig befugtning af jorden, som druerne har brug for, ganske velegnet til dig. Den mest hyppige og omfangsrige vanding sker i vækstperioden for en ung plante. Og under frugtmodning reduceres fugtigheden, da overskydende gør afgrøden vandig.
2. Mulching udføres på landinger af enhver størrelse. Takket være det modtager din plante topdressing, fugt fordamper ikke så hurtigt, og dette reducerer igen vandingsfrekvensen.
3. Det er at foretrække at vedhæfte frøplanterne til espalieret, så behøver du ikke at ændre støtten i overensstemmelse med druernes vækst.
4. Obligatorisk årlig beskæring i perioder i det tidlige forår eller efterår, men altid før begyndelsen af ​​koldt vejr. Udfør denne procedure ved hjælp af en sekatører. Ved beskæring fjerner de alle unødvendige skud, tynder busken for at lette høsten til den næste sæson.
5. Jorden løsnes mellem rækkerne og direkte under druebusken. Det er vigtigt at huske, at du ikke bør gøre en dyb løsning, da du kan beskadige plantens rodsystem. Denne procedure udføres hver tredje til tredje uge med fokus på jordens sammensætning, vandingshyppigheden og klimatiske forhold.
6. For at beskytte deres druer mod skadedyr og sygdomme sprøjtes de to gange om året. Og i hele vækst- og udviklingsperioden skal du overvåge bladernes tilstand og hele druernes tilstand generelt. Og bemærker nogen ændringer, behandles de med fungicider eller insekticider.
7. Inden begyndelsen af ​​det kolde vejr er Muscat -druer dækket. Hvorvidt denne procedure skal udføres, afhænger af den voksende region.