Pinot Noir druer

Denne sort er meget almindelig blandt erfarne gartnere. Pinot Noir -druen tilhører en af ​​de vigtigste druesorter. Pinot Noir -druerne producerer en fremragende vin fra Bourgogne, som har vundet stor anerkendelse blandt gourmeter. Drikken kommer fra gaderne i Bourgogne. Hver flaske Pinot Noir -vin kan variere i sine egne smagsnoter. Da frugtens smagskarakteristika afhænger af, hvordan avleren tager sig af sine afkom og også af klimatiske forhold.

Pinot Noir druer: sortbeskrivelse

                        Pinot Noir druer: foto af sorten

Modningen af ​​Pinot Noir-druer tager cirka 4-5 måneder. Frugterne kan allerede høstes i den første efterårsmåned.

Pinot Noir druesorten vokser i lande som:

• Italien;
• Frankrig;
• USA;
• Tyskland;
• Japan og mange andre.

Busk. Har en lille størrelse. Vokser dårligt, skuddene er lige. Vinstokken fra modenhedsgraden har sin egen specifikke farve. Ung - lysegrøn, et -årig - brun -grøn, ældre - brun.

Blade. De har en afrundet form. Der kan være små bobler på overfladen, effekten af ​​bølgepapir. Løvfarven er saftig grøn.

Blomster... De er biseksuelle.

Grene. Bundterne er ikke lange, maksimum er 12 cm i længden og ikke mere end 8 cm i bredden. I sig selv er de komprimerede og stærke. Den specifikke tyngdekraft for en gren er ikke mere end 150 g.

Frugt. Bærene har en meget behagelig og delikat smag; gourmeter sætter pris på sorten for sine smagskarakteristika. De har en afrundet form, ikke store i størrelsen 0,15 cm i omkreds. Den specifikke tyngdekraft er omkring 1,5 gram.

Der er få frø i bæret - ikke mere end 3 stykker. Huden er fast, men ikke tyk. Frugterne er mørkeblå med en blålig farvetone. Frugtkødet er saftigt, velsmagende med tilstedeværelse af surhed.

Pinot Noir druer: sortens egenskaber og egenskaber

Pinot Noir druer: foto af sorten

Busken kræver ikke meget og ængstelig pleje, i denne henseende er den ikke finurlig. Det udvikler sig gradvist. Vokser medium i størrelse. På trods af at buskene giver en lille mængde bær - 50-60 c / ha, værdsætter gartnere denne sort for sin smag.

Pinot Noir -druernes øje kan blive beskadiget på grund af alvorlig frost, som de ser ud i marts. Busken kan modstå temperaturer ned til -25 ̊C. Hvis vinstokken er beskadiget, gennemgår busken en restitutionsperiode og vokser aktivt.

• Sukkerindhold - højst 22 g pr. 100 ml;
• Syreindholdet er ikke mere end 8 g pr. 1 liter.

Bærene har en behagelig og unik smag!

Hvordan dyrkes Pinot Noir druesorten?

Pinot Noir druesorten er meget følsom over for klimaforhold. I konstant varmt vejr vokser frugterne hurtigt. Men i sidste ende vil de ikke blive fyldt med saft og vil ikke modnes til udseendet af den særlige smag, som erfarne vinbønder sætter så stor pris på.

Sorten er også kræsen med at plante jord og lys. Den kan dyrkes på skråninger og grunde mod syd.

Den anvendte jord skal være løs. En blanding af ler og kalksten er mest egnet. Syre-base-balancen bør ikke overstige 6,5-5 pH-mærket.

Hvis busken er stærkt fortykket, skal unødvendige grene skæres af. Siden med iltmangel vil trosserne vokse og udvikle sig dårligt, hvilket kan påvirke afgrødens kvalitet betydeligt.

For at plante en vingård om foråret skal der plantes huller på forhånd i efteråret.Gruber fra hinanden er placeret i en afstand på 0,8-1,0 meter. Afstanden mellem rækker må ikke overstige 120 cm.

Inden plantning høstes graven i gennemsnit en måned før den planlagte plantning. I uddybningen er det nødvendigt at udstyre dræning og befrugte jorden - 0,25 kg aske og 0,25 kg nitroammophos.

For at rodsystemet skal forblive intakt, plantes plantemateriale langsomt og omhyggeligt. Området nær roden udsættes for tørvemuldning.

Pleje funktioner

Pinot Noir druer: foto af sorten

De mest førsteklasses Pinot Noir -druer dyrkes i oprindelsesstedet - Bourgogne. Her forberedes særlige klimaforhold for sorten, hvor den er vant til at udvikle sig, men plejen er anderledes her. Hvis du følger alle reglerne for pleje af buske, kan du dyrke en lækker og førsteklasses afgrøde.

Sådan fodres, drysses og vandes

For at mætte vingården med fugt var det nødvendigt at lave fordybninger omkring planten, hvor vand vil blive hældt. Du kan også lave et drypsystem med egne hænder, hvilket forenkler vandingsprocessen.

Første kunstvanding udført i det tidlige forår. Hvis der efter vinteren var en lille mængde sne, så i den første forårsmåned. Og hvis der var meget sne, så i den anden.

Det er ikke nødvendigt at vande planten 14 dage før og efter blomstring. Om sommeren forbruges cirka 50 liter vand pr. Voksen vingård.

De begynder at fodre planten, når den er 3 år gammel, de udføres 4 gange om året.

• Første fodring udført indtil begyndelsen af ​​blomstringen. I 1 spand fortyndes 50 g nitrofosfat;
• Anden fodring udført 14 dage før frugtens dannelse. I 1 spand vand fortyndes kaliummagnesium 20 g, ammoniaknitrat 20 g.
• Tredje podkarlivanie udført 16-17 dage før høsten af ​​bæret - i 10 liter vand skal du fortynde kaliumsalt 20 g, superphosphat 20 g.
• Fjerde fodring udført efter plukning af bær. Du kan anvende superphosphat og humus. Gødningsmateriale er indlejret i jorden, når jorden graves op.

Denne sort skal behandles forebyggende fra sygdomme og skadedyr. Behandlingen udføres i hele perioden, den udføres efter en måned, en plante befrugtes, og i en anden hviler vingården. Vingård er kun nødvendig i kolde klimaer.

Opmærksomhed: Til kunstvanding af vingårde bruges en væske med en temperatur på + 22 ... + 23 grader.

Buske skæres i de sydlige regioner - med en lav stilk, i de nordlige regioner - med en høj stilk, hvilket gør et aflangt ærme. Skud forkortes med 7 øjne. Beskæringsværktøjet skal først desinficeres før arbejde, og derefter bare starte processen med at danne en busk.

Beskæringsknivene skal være meget skarpe. En gang om året skal du beskære unødvendige skud, der er syge og ikke bærer frugt.

Om vinteren er ikke alle vinmarker i læ, men kun dem, der er udsat for alvorlig frost. Samtidig skal jorden mulkes med humus eller tørv.

Forarbejdning og høst af frugter

Pinot Noir druer: foto af sorten

Høsten modner omkring midten til slutningen af ​​den første efterårsmåned. Tiden kan variere afhængigt af det område, hvor druerne dyrkes og af de klimatiske forhold. Bundterne fjernes fra vinstokken og plukker dem med dine hænder.

Det er sædvanligt at forarbejde druer umiddelbart efter høst; det er umuligt at opbevare Pinot Noir druer i lang tid. Lækker rød og hvid kvalitetsvin af høj kvalitet er lavet af frugten. Du kan også lave champagne. Frugterne presses sammen med kvastene for at øge tanninindholdet.

Pinot Noir druer: anmeldelser af sorten

Pinot Noir druesorten er unik og meget populær, da dens smagsegenskaber kan erobre den mest sofistikerede gourmet.

Vinbønder anmeldelser:

• Jeg har 15 buske i min have, der er mere end 10 år gamle.Pinot Noir -druen er mit idol, da dens bær gør fremragende vindrikke. Høstmængden er lille, dette er sandsynligvis den største ulempe ved sorten. Plejen er enkel, men visse finesser skal overholdes. Bærene sælger meget godt. Vingården kan lide nitrogengødning. Over en sådan periode stødte jeg på skadedyr, men det var let at ødelægge dem med særlige midler. Hver anden måned udfører jeg behandling af sygdomme til forebyggelse.
• Jeg bruger denne sort som den vigtigste. Det laver lækker hjemmelavet vin. Pinot Noir druesorten er meget kræsen med hensyn til vejrforhold. Hvis vejret var dårligt om sommeren, vil bærene ikke have en så behagelig eftersmag, svag aroma. Og så er sorten en af ​​slagsen. En sådan finurlig sort skal være i stand til at skabe fremragende betingelser for aktiv vækst.
• Pinot Noir druer er lækre og lette at dyrke. Udbyttet af Pinot Noir -druer er lille, der er frugt nok til sig selv. Af de bedste bær laver jeg den lækreste vin, og af bærene laver jeg hjemmelavet juice. For at forhindre, at høsten går tabt, skal planten konstant udstyres med gødning og behandles mod sygdomme og skadedyr. Hvis avleren har et stort antal vinmarker, er det bedst at lave et vandingsdråbesystem for at gøre det lettere at vande planterne.