North Saperavi drue

Saperavi North -druen er en drue, der primært dyrkes til fremstilling af vin, men smagsmæssigt er den ganske velegnet til frisk forbrug. Ud over vinen med samme navn bruges denne drue til fremstilling af mere end 10 forskellige vinsorter. Saperavi druesorten er kendetegnet ved høje udbytter og god vinterhårdhed. Vinstokken er i stand til at holde temmelig kolde vintre uden husly.

Saperavi druer: beskrivelse af sorten og egenskaberne

Sådan ser Saperavi -druer ud: foto af sorten

Saperavi -druen behøver ingen introduktion. Denne sort kendes ikke kun i Georgien; den er blevet dyrket i mere end et århundrede. Saperavi, oversat fra georgisk, betyder "maling", hvilket er ganske i overensstemmelse med særegenhederne ved denne sort. Saperavi druer er kendetegnet ved en øget koncentration af farvestoffet. Af samme grund kaldes druer undertiden Saperavi-Dyer, der bruges til at farve andre vine og drikkevarer.

I haverne dyrkes som regel den nordlige sort af denne vinstok, der kendetegnes ved sin høje frostbestandighed. Saperavi North -druen dukkede op i midten af ​​forrige århundrede, den er en hybrid af to sorter - Saperavi og North. På trods af at North Saperavi -druen er godkendt til dyrkning i Volga -regionen og i Nordkaukasus, kan planten ifølge gartnere fra andre regioner tåle temperaturer ned til minus 27 - 30 grader.

Druesorten Saperavi North karakteriseres som en teknisk druesort. Det er først og fremmest beregnet til behandling. Sorten er perfekt til fremstilling af juice, vin, læskedrikke samt til fremstilling af rosiner og rosiner. Modningstiden for druer er medium sent, dens vækstsæson er mindst 3,5 måneder.

Saperavi North druer: foto af sorten

Saperavi -vindruen har afrundede blade, mellemstore og biseksuelle blomster. En flok modne druer vejer cirka 200 g, tættere på en konisk form.

Frugterne af Saperavi druesorten har en rig mørk blå farve med en voksagtig blomstring, der er iboende i druerne. Forresten, jo tykkere dette lag, jo bedre og længere bevares druerne. Pruin, som det også kaldes en voksbelægning, beskytter frugter mod mekaniske skader, ændringer i vejrforholdene, virkningerne af forskellige patogene mikroorganismer og fordampning af fugt.

Frugterne af druerne er af den korrekte ovale form og vejer op til 1,2 gram. Antallet af frø i et bær er ikke mere end 5. Bærens frugtkød er saftigt, smagen er harmonisk. Det skal bemærkes, at saftigheden og smagen af ​​Saperavi -druer er en af ​​forudsætningerne for at klassificere sorten som teknisk, fordi til produktion af vine samt forskellige drikkevarer kræves der bær, der indeholder store mængder saft.

Druesorten Saperavi Severny er også præget af moderat tørkebestandighed. Blomstring af blomster ses sjældent, bærene er praktisk talt ikke modtagelige for ærter.

Skydning af Saperavi druer begynder i slutningen af ​​september. Sorten udmærker sig ved høje og stabile udbytter. Med forbehold af landbrugsteknologien til dyrkning høstes op til 115 centners fra en hektar.

Plantningsregler for Saperavi druer

Severny Saperavi druer plantes om efteråret, så frøplanten har tid til at rod godt og forberede sig til overvintring. Denne periode falder i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober, men senest to uger før begyndelsen af ​​det forventede kolde vejr.Eksperter bemærker, at efterårets plantning af druer bidrager til en hurtigere udvikling af rodsystemet og let tilpasning af frøplanter. Hvis du beslutter dig for at plante druer om foråret, skal du gøre dette fra midten af ​​maj til slutningen af ​​det første årti af juni.

Valget af plantemateriale skal tages ansvarligt. Frøplanter skal købes fra dokumenterede og kendte producenter eller planteskoler, ellers risikerer du at købe en helt anden sort. Til plantning er en etårig frøplante op til en halv meter høj, op til 1 cm tyk optimal. Sunde skud er præget af et grønt snit, tilstedeværelsen af ​​hvide rødder og allerede modne knopper. Før plantning skal frøplanter af Saperavi druer placeres i vand i mindst et døgn, så rodsystemet er mættet med fugt, og planten lettere kan overføre plantning. Derefter skal rødderne beskæres lidt, og Saperavi -druefrøet skal afkortes og ikke efterlade mere end 4 øjne.

Saperavi North druer: foto af sorten

Området til dyrkning af vinstokke bør være godt oplyst, da frugtens smag og udbyttet er direkte afhængigt af mængden af ​​sollys. I dette tilfælde skal landingsstedet være placeret på den sydlige, vestlige eller sydvestlige side. I det tilfælde, hvor terrænet har en hældning, plantes druer i dets centrale del. Andre dyrkede afgrøder, såsom frugttræer, skal være mindst 5 meter væk, så de ikke blokerer druerne. Det er ikke værd at plante Saperavi -druer i lavlandet, da der er stor sandsynlighed for nedfrysning. Desuden tåler Saperavi Severny druesort ikke høj luftfugtighed.

Diameteren på plantegraven kan være op til 1 meter. I bunden af ​​hullet er det nødvendigt at hælde et lag knust sten, der er mindst 10 cm tykt. Lidt skridt tilbage fra kanten af ​​hullet, er det nødvendigt at installere et rør med en diameter på mindst 5 cm, som vil blive brugt til at vande frøplanten. Derefter hældes et lag frugtbar jord, 15-20 cm tykt, i graven, og kaliumphosphatgødning påføres. I mangel af mineralgødning vil træaske helt erstatte dem. Derefter hældes et lag jord igen, gødning påføres igen, og jorden er igen dækket. Mindst fem spande vand hældes i hullet, og hullet efterlades i denne tilstand i en eller to måneder.

Efter denne tid dannes en lille forhøjning fra jorden, en frøplante placeres på den, omhyggeligt korrigerer rødderne, og derefter hældes jorden i hullet. Jorden strammes lidt og vandes godt. Dernæst er nærstammecirklen dækket med en film, og selve frøplanten placeres under en plastflaske. Efter at planten har rodfæstet og vokser, fjernes filmdækslet og plastbeholderen.

North Saperavi drue: sortpleje

Saperavi druer: foto af vinsorten

Saperavi druesorten vil glæde dig med en rig høst hver sæson som reaktion på korrekt pleje af den. Saperavi North kræver ingen særlig pleje, men der er en række nuancer, du skal kende for at sikre den korrekte vækst og udvikling af vinstokken.

Vanding af Saperavi Severny -druerne efter overvintringen begynder, så snart sneen smelter. Skud op til tre år vandes gennem et rør installeret i hullet under plantning.

Under hver busk er det nødvendigt at tilføje mindst fire spande afgjort og varmt vand.

I løbet af hele vækstsæsonen udføres flere rigelige vandinger. Første gang er cirka en uge før knopperne begynder at blomstre. Derefter - i slutningen af ​​blomstrende druer. I slutningen af ​​efteråret, for at planten lettere kan overvintre og uden tab, bør druerne også vandes godt.

Når bærene begynder at modnes og gradvist bliver blå, skal vandingen stoppes.

Hvis du planlægger at dyrke Saperavi Severny druer udelukkende til vinfremstilling, er en vanding før vinteren nok til druerne.

Druesorten Saperavi Severny reagerer godt på gødning med både kompleks mineralsk gødning og organisk stof. Hvis der ved udplantning af frøplanter af Saperavi -druer blev påført gødning i den nødvendige mængde, kan den næste topdressing udføres efter 3 - 4 år. På dette tidspunkt er planten allerede dannet og klar til frugt.

Den første topdressing udføres i foråret, idet der introduceres et kompleks af mineralske stoffer til hver busk, der består af carbamid, kalium og superphosphat. Planten befrugtes ved at indføre stoffer i specielt forberedte små riller, som derefter drysses med jord.

Blandt organisk gødning anbefales det at bruge tørv, humus og fuglesand. Desuden er det bedre at lave sådanne forbindinger en efter en.

Kyllingesand kan påføres cirka en uge før druerne blomstrer. For at forberede topdressing tages to dele vand til en del af gødningen. Den resulterende blanding infunderes i mindst 10 dage. Til vanding af planter fortyndes den infunderede opløsning i et forhold på en til fem. Derudover tilsættes en spiseskefuld kalium-fosforgødning i en spand eller anden brugt beholder.

Det er bedre at anvende sådanne nitrogenholdige forbindinger inden midten af ​​juli. I fremtiden bør planten forbruge næringsstoffer til dannelse og modning af frugt, og ikke væksten af ​​grøn masse, som stimuleres af nitrogengødning.

Når Saperavi-druerne begynder at modnes, vandes buskene med en opløsning af fosfor-kaliumgødning. Topdressing kan også påføres tørt på stamcirklen, eller planterne kan sprøjtes med en opløsning af mineralske stoffer.

Saperavi North druer: foto af sorten

Beskæring af druer er en af ​​forudsætningerne for at opnå høje udbytter.

Beskæring udføres om efteråret, i slutningen af ​​buskens vækstsæson. En sådan procedure foruden forøgelse af udbyttet forynger også planten og øger vinstokkens levetid. Om foråret er de begrænset til at udføre sanitær beskæring, hvor tørrede eller syge skud fjernes.

Som følge af beskæring forbliver der som regel ikke mere end 8 ærmer på unge buske. På voksne buske fjernes unge skud op til en halv meter lange. Ved skud med en længde på mere end 80 cm fjernes de dannede stedsønner, og topene skæres af med 8-10 cm.

Om sommeren skal du rettidigt afskære bladene og de skud, der dækker druerbunden fra solen. En sådan procedure vil bidrage til hurtig og ensartet modning af bærene.

Det er gentagne gange blevet bemærket, at Saperavi Severny tolererer frost godt. Men hvis vinteren er med lidt sne, er det stadig bedre at dække buskene. Vinstokken fjernes omhyggeligt fra bæreren, hvorefter den er dækket med grangrene. Derefter installeres et par buer i form af en hytte, over hvilket et særligt dækningsmateriale trækkes. Det er vigtigt, at et sådant læ tillader frisk luft at komme ind.

North Saperavi druer: anmeldelser af gartnere

Saperavi druer: foto af sorten

Gartnere, der dyrker dyrkning af vinranker, selv nybegyndere gartnere rådes til ikke at være bange for at dyrke denne sort, den er så uhøjtidelig i vedligeholdelse, modstandsdygtig over for frost samt ændringer i klimaforhold.

I alt tyder anmeldelser uden undtagelse på et konsekvent rigt udbytte af Saperavi North -druer.

Men gartnernes mening om behovet for at beskytte buskene til vinteren var delt, nogle af dem, der bor i de centrale regioner, beskytter druer uanset de forventede vintertemperaturer, mens andre bemærker, at buskene, ikke det første år, vinterer godt uden husly.

Saperavi North drue: video om vinsorten

Ud over positiv feedback fra gartnere er en ubetinget bekræftelse af de fremragende kvaliteter, der ligger i druesorten Saperavi North, dens krav i et halvt århundrede. Og for dem, der bare vil eksperimentere med dyrkning af vinstokke, er Saperavi druesorten perfekt.