Anis: dyrkning og pleje i det åbne felt, plantning og reproduktion, sorter, fotos

Anis har været kendt for mennesker i meget lang tid. Anis dyrkning begyndte i det gamle øst - det begyndte at blive brugt som krydderier og som en plante med medicinske egenskaber inden for medicin. I øjeblikket vokser mennesker over hele verden anis.

Beskrivelse af anis og dets anvendelser

Anis er en årlig tilhørende den store sellerifamilie. Anis vokser op til 50 cm i højden. Den har en stavformet rod, en tynd stilk forgrenet i den øvre del og små hvide blomster, samlet i umbellate blomsterstande op til 6 cm i diameter. Anis er lidt som dild. Anisblomstringen varer lang tid, fra juni til midten af ​​oktober. Efter blomstring dannes små frø med to frø, som er af stor interesse for medicin og madlavning.

Indbyggerne i de gamle arabiske lande, Indien, anis var velkendt selv for halvandet tusinde år siden. Han kom til Rusland i det 19. århundrede. Det er umuligt at nævne denne plantes nøjagtige hjemland. Nogen hævder, at det er Egypten, andre er sikre på, at anis kom fra Lilleasien.

I øjeblikket bruges anis eller rettere dets frugter i vid udstrækning i forskellige industrier, mest inden for medicin og madlavning. Anisolie med en bestemt lugt og sødlig smag er meget populær. Det bruges ofte til at afvise myg.

Medicinske egenskaber ved anis har været kendt i lang tid. Det bruges ofte til behandling af sygdomme i de øvre luftveje som slimløsende, til behandling af mave -tarmsygdomme. Det menes, at lugten af ​​anis har en beroligende virkning på nervesystemet og fremmer hurtig søvn, sund søvn, hvilket forklarer dens hyppige brug i aromaterapi. I folkemedicin tilberedes forskellige infusioner og te af anisfrø. Afkog hentet fra anisfrø bruges til behandling af depression og psykiske lidelser.

Et andet anvendelsesområde for anisfrø er fremstilling af forskellige alkoholholdige drikkevarer. Den mest berømte alkoholholdige drink baseret på anisfrø er anis vodka.

Meget unge anisblade tilføjes ofte til salater som krydderier. Anisfrugter bruges til madlavning, oftest tilføjes de til forskellige bagværk. Paraplyerne på denne plante lægges i alle slags pickles.

Voksende anis: plantning

Let jord vil gøre for at plante anis. Det er ønskeligt, at det er ikke-surt. På trods af at denne plante er meget modstandsdygtig over for kulde, skal du vælge et solrigt sted at plante den, anis elsker varme meget. Stedet for dets plantning skal begynde at blive forberedt på forhånd i efteråret. Jorden skal være godt gravet op, og alt ukrudt skal fjernes. Derefter skal du anvende gødning, gødning eller kompost er bedst egnet til dette formål. Om foråret, før anis plantes, skal jorden graves op igen.

Anis vokser meget langsomt, dette skal man huske på, når man dyrker det. Anisfrø spirer for langsomt, da de har en for hård skal. Forblødsætning og spiring hjælper med at fremskynde deres spiring. Før plantning skal frøene gennemblødes i lunkent vand og efterlades i en til to dage. Derefter skal frøene lægges på en underkop uden tørring og dækkes med en film. Så frøene skal stå, indtil de begynder at spire. Når de første spirede frø dukker op, kan plantningen begynde. Frø plantes først i jorden, når truslen om frost er forbi, og vejret udenfor bliver stabilt varmt. Frøene plantes i rækker.Der skal være en afstand på omkring 20 cm mellem dem. Frøene plantes til en dybde på 3-4 cm. Jo højere temperaturen er, jo hurtigere vil frøplanterne dukke op. Ved lave temperaturer op til 7 grader kan der gå op til 3 uger, før anisen stiger. Hvis temperaturen er over 7 grader, vises frøplanterne hurtigere. Anisfrugter modnes kun om efteråret.

Anis pleje

Anis kan ikke kaldes en lunefuld plante; du skal passe på det såvel som for andre haveafgrøder. Alle kan dyrke denne vidunderlige plante i deres egen have. Mens planten er lille, skal du omhyggeligt fjerne ukrudtet og løsne jorden, så dens vækst ikke hæmmes. Første gang efter plantning, indtil kraftige skud vises, skal frøene vandes rigeligt. Hvis frøplanterne er meget tætte, er det nødvendigt at tynde dem ud. Der skal være en afstand på mindst 15 cm mellem planterne. Udtynding hjælper med at få en rig høst, sikrer en god vækst af planter og beskytter dem mod bleudslæt. Unge skud af anis fjernet fra haven kan bruges til at forberede forskellige salater. Tyndning er ønskelig om morgenen eller aftenen. For at gøre planterne mere frodige skal du knibe toppen af ​​skuddene.

Når planterne er store nok, er regelmæssig vanding unødvendig. Det vil være nok at vande anisen i en meget alvorlig tørke.

En rig høst af anis kan opnås selv uden at bruge en stor mængde gødning. Det er vigtigt, at jorden er frugtbar nok. Gødning af det med superphosphat vil være nok. Hvis du ønsker det, kan du gøde jorden med nitrogengødning hver anden uge.

Voksende anis til frø

Hvis der dyrkes anis med det formål at opnå frø, afskæres blomsterstandene ikke og efterlader dem indtil august. Frø kan høstes, når plantens stilke bliver gule. Og frugterne vil ændre deres farve fra grønlig til brun. Høst er ujævn. Paraplyerne skæres, når de modnes. Modningen af ​​frøene skal overvåges nøje, de smuldrer hurtigt, forsinker deres høst, du kan miste høsten. De afskårne paraplyer af anis efterlades et stykke tid på et mørkt, godt ventileret sted for at tørre, derefter tærskes de.

De indsamlede anisfrø forbliver levedygtige i tre år. Til kulinariske og andre formål kan du bruge frø og ældre alder. Opbevar anisfrø i en lufttæt beholder eller bomuldsposer. Anisblade og stængelspidser høstes, før de overhovedet blomstrer.

Voksende anis: skadedyrsbekæmpelse

Anis er ret resistent over for forskellige sygdomme og skadedyr. Men stadig kan nogle skadedyr forårsage betydelig skade på det.

Insekten kan beskadige blade, stilkespidser og frugter. Dette kan få planten til at tørre ud. Der er mange metoder til ødelæggelse af dette skadedyr. De sikreste er folkemedicin. De laves let og hurtigt og skader ikke den fremtidige afgrøde og jord. Du kan slippe af med bedbugs anis med løginfusion. For at gøre dette skal løgskaller med en hastighed på 250 gram pr. Spand vand insisteres i 5 dage. Derefter skal den resulterende infusion filtreres gennem osteklud og sprøjtes med planterne.

Korianderfrø skader anisfrugt. Frugternes kvalitet forringes, mængden af ​​nyttige æteriske olier i dem bliver mindre, spiringshastigheden falder. For at fjerne dette skadedyr kan du behandle anisens frugt med mølkugler. Hvis frø-æderen efter noget tid dukker op igen, kan du anvende metafos for at bekæmpe den.

Et andet insekt, der kan skade anis, er bladlus. Hun foretrækker at leve i anis paraplyer og på dens stilke. Hun lever af plantens saft, hvilket i sidste ende fører til dens død eller i bedste fald et fald i udbyttet. En opløsning af ammoniak eller sæbe kan få bladlusene til at forsvinde.

Nabolag med andre planter

Anis kan sameksistere med mange planter.Det kan plantes efter radiser, kartofler, løg, kinakål. Plant ikke anis efter koriander eller koriander, fordi disse planter har de samme sygdomme. Du kan heller ikke plante planter af paraplyfamilien ved siden af ​​anis, med undtagelse af gulerødder.