Sort gulerod

Denne interessante gulerodstype kom til vores land fra Middelhavet, har en brændende sort farve og en delikat sød eftersmag. Sorte gulerødder tilhører selvfølgelig også orange gulerødder, men de adskiller sig i deres farve og smag. Det dyrkes på områderne Tyrkiet, Egypten og Pakistan.

Hvad er sort gulerod

:

Hvordan ser en sort gulerod ud: foto

Tror ikke, at denne gulerodssort for nylig blev opdrættet. Det er forkert. Det dukkede op i det 16. århundrede og blev meget udbredt til medicinske og kulinariske formål. I dag vokser sorte gulerødder i mange lande i verden. Desværre dyrker vores indenlandske sommerboere det ikke på deres parceller.

Måske skyldes dette utilstrækkelig information om denne sorte skønhed. Stænglerne er mørkegrønne, som kan nå en højde på cirka 70 cm. Bladene er ovale og lancetformede. De lyse gule knopper, der har en behagelig vanilje aroma, kan ses allerede i maj.

Gulerødder er sorte på ydersiden, men indeni er de hvide med en delikat konsistens. I længden når frugterne normalt 15 cm, og i bredden omkring 5 cm er vægten cirka 200 g. Den første høst kan høstes 1 år efter du har plantet denne gulerod.

Det kan opbevares i jorden, bare for vinterperioden skal du mulch jorden med savsmuld og tørre græsskråninger.

Sorte gulerødder: sorter

Hvis du vil se alle sorter og sorter af sorte gulerødder, skal du gå til specialbutikker i Tyrkiet. Sådanne sorter af sorte gulerødder som: spansk sort, sort ridder, lilla drage har vist sig meget godt. Disse sorter er ideelle til dyrkning i et drivhus.

Hvis du vil dyrke gulerødder i dit sommerhus, kan du være opmærksom på disse sorter:

Oversøisk delikatesse. Henviser til mellem-sæson sorter af sorte gulerødder. Den kan nå en højde på cirka 17 cm. Gulerødder har en cylindrisk form, mørkebrun i farven. Længde op til 35 cm, vægt op til 130 g.

Helbredelse. Henviser til mellemsæsonvarianter. Bladene er ovale. Rødderne er lange. Gulerødder er tilspidsede. Massen når 80 g. Pulpen har en hvid farve, sød smag.

Solrig premiere. Det tilhører de tidlige sorter, bladene er ovale. Gulerødder er mørkebrune i farve, vægt op til 80 g, op til 32 cm lange. Fra 1 kvm. m kan høstes op til 2 kg af afgrøden.

sigøjner - refererer til toårige sorter. Gulerødder er sorte i farven, op til 30 cm lange. Frugtkødet har medicinske egenskaber til mennesker med diabetes.

Disse sorter kan bestilles online og plantes på dit websted.

Sorte gulerødder: fordele

Sammensætningen af ​​sorte gulerødder indeholder en stor mængde vitamin B og C samt jern, calcium og andre sporstoffer. Gulerødder indeholder også et stof som inulin, som har en indvirkning på kolesterolniveauet. Sammensætningen indeholder også andre sporstoffer, der påvirker funktionen af ​​hjerte, tarm og mave.

Derfor bruges sort gulerodekstrakt ofte til fremstilling af medicin. Da dette kan blive et nyt produkt for dig, før du bruger det til mad, er det bedre at spille det sikkert og bruge en lille mængde. Kan have en afførende effekt hos nogle mennesker.

Medicinske kvaliteter af sorte gulerødder

Som vi sagde tidligere, på grund af den store mængde vitaminer og sporstoffer, bruges sort gulerod til behandling af visse sygdomme. Velegnet til bekæmpelse af fedme. Velegnet til mennesker med diabetes.Sort gulerodfrø bruges også til forskellige vira og akutte luftvejsinfektioner. Til behandling af vitaminmangel og anæmi.

Velegnet til at sænke blodtrykket, forbedre synskvaliteten, til behandling af forskellige betændelser i kroppen.

Sorte gulerødder: opskrifter

Mange, der ser denne gulerod for første gang, tror måske, at det ikke er en gulerod, men bare en tyk rod af en plante eller et træ. Men man skal kun fjerne skrællen, og du kan se kødet af en lys farve. Meget sart, med en vanilje duft.

Smagen af ​​sorte gulerødder kan sammenlignes med radise eller asparges. Velegnet til tilsætning til forskellige salater, supper, til hovedretter.

Til supper skræl gulerøddernes sorte skræl og kom dem i en gryde med varmt vand. Hvis du vil tilføje til salaten, skal du koge den på forhånd i cirka 15-20 minutter. Og først derefter tilføjes til salaten.

Du kan spise sorte gulerødder og frisk. Den er god at bruge til kødretter, fisk. God i kombination med kål, rødbeder. Giver de kogte retter en behagelig aroma og en smuk lilla nuance.

Faktisk kan du tilberede alle de samme retter med en sort gulerod som med en almindelig, orange gulerod. Sorte gulerødder er endnu ikke kendt i regionerne i Rusland. Men forgæves. Mange er bange for farven og lidt finurlig natur, sommerboere er bange for at dyrke den.

Men den kan stå på niveau med den orange gulerod. Men på grund af at den sorte gulerod indeholder inulin, kan den vinde kærligheden hos mange sommerboere. Hvis du også vil prøve at dyrke denne type gulerod, så bestil den online og begynd at vokse. Du vil ikke fortryde det.

Sorte gulerødder. Foto