Sådan tørres løg efter høst fra haven
Indhold:
Fra anden halvdel af sommeren og slutter om efteråret er gartnere aktivt nedsænket i løghøsten. Ud over det faktum, at nogle regler skal overholdes ved selve høstningen, skal løgene også være ordentligt forberedt, før de opbevares. Hvis du har en løghøstning foran dig i den nærmeste fremtid, så er denne artikel lige noget for dig. Fra det lærer du, hvordan og hvornår du skal plukke løg korrekt, hvordan du tørrer løg, hvilke metoder der findes til dette.
Anbefalinger om, hvordan man høster afgrøder fra bedene, og hvordan man tørrer løg efter høst
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
Uanset hvilken løgstype du dyrker, sker dens fulde modning cirka 90-120 dage efter plantning. Hver gartner kender tegnene på modne løg: fjerene bliver gule, tørre og falder på højderyggen, løgens hoveder er dækket af en tynd, tør, skinnende skræl, hvis farve afhænger af sorten. Disse tegn indikerer klart, at afgrøden kan høstes.
Vær opmærksom, hvis du opdager, at skrællen er blevet mørk, er ophørt med at skinne - du ved, dette signalerer, at afgrøden er overeksponeret, og den skal høstes for længe siden.
Høstning af løg udføres altid i solrigt, fint vejr og vigtigst af alt i tørt vejr. Hvis det regner udenfor, anbefales det kraftigt at udsætte rengøringen, at vente til der kommer tørre, klare dage. Det er værd at bemærke, at på høsttidspunktet er ikke meget våd jord tilladt, men den kan ikke være våd.
Høstning af løg er nødvendig ved hjælp af ethvert værktøj, der er praktisk for dig - det være sig en skovl eller en hønse. Løgene begraves i og løftes med en jordklump. Dette gøres for ikke at røre eller beskadige bunden (nedre del af pæren) med rødder.
Hvordan tørres løg efter høst fra haven? trin-for-trin instruktion
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
Det næste, meget vigtige trin er tørring af løgene. Husk, at tørrede løg er nøglen til langtidsopbevaring. Ved at forsømme dette trin risikerer du at stå uden en bue. På dette stadium tørrer du ikke kun løgene, men dræber også alle bakterier og desinficerer løgene.
Denne proces giver dig mulighed for at undgå efterfølgende livmoderhalskræft og andre sår, derudover øger det indekset for holdbarhed betydeligt.
Uden foreløbig tørring af løget er det strengt forbudt at lægge det til opbevaring, dette vil medføre tab af høst.
Bemærk, at du skal tørre ikke kun sætene, men også løgene. Tørretiden er i gennemsnit en til to uger, afhængigt af afgrødens primære tilstand.
Sådan tørres løgsæt korrekt
Hvis vejret tillader det med fine, klare dage, vil tørring af frøplanterne i det fri vare en til en og en halv uge. Løg lægges i små lag på net, gerne under de brændende solstråler, som ikke kun vil tørre ud, men også desinficere afgrøden. Om natten er sevok dækket med olieklud for at undgå at blive våd af dug.
Løgene skal vendes for at tørre løgene jævnt.
Når afgrøden er tørret, afskærer vi de allerede tørrede toppe, sorterer det beskadigede materiale samt hoveder med ufuldstændige skalaer.Vi fjerner den eksfolierede skal fra resten og deler med størrelse (fraktioner).
Det ideelle plantemateriale anses for at være sevok, hvis diameter er 1,5-2,5 centimeter. Udvalgte løg høstes i partier på et par kilo i kasser eller poser af åndbart stof - dette er nødvendigt, så der er luftadgang, løgene ikke brydes, og med sådanne mængder er det meget mere bekvemt at overvåge høsten. For yderligere desinfektion, drys pærerne med kridt. Opbevar løg på et køligt og vigtigst tørt sted. Der vil vores afgrøder ikke tørre ud eller begynde at rådne.
Under opbevaring er det meget vigtigt at nøje overvåge sevken. Det skal sorteres en eller to gange om måneden og afvise tørret og rådnet materiale. Hvis du ikke inspicerer løget, risikerer du på såningstidspunktet at stå uden plantemateriale.
Funktioner ved tørring af løg
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
I modsætning til sæt kan løg tørres på flere måder - for eksempel kan de tørres i fletninger, bundter, hængende på en veranda, under en baldakin osv. Eller lægges på net, krydsfiner, hvilket igen i godt vejr , kan installeres på havesengen, og når det er grumset - indendørs.
Jeg vil gerne bemærke, at det er meget bekvemt at tørre løg på skalnet - da disse net lader luft passere fra alle sider, skal løget derfor ikke konstant vendes.
Det anbefales at tørre løgene under den brændende sol i hele perioden. Eller steg i et par dage, og træk det derefter til et rum, hvor temperaturen er mindst 25 grader, og der ikke er problemer med luftcirkulationen. Skure, sommerkøkkener, verandaer, skure og andre lignende steder er ideelle til disse formål.
Løg lægges også ud, gerne i en række, på alle slags net, riste, kasser, mens overfladen skal hæves over gulvet for luftcirkulation. I denne form tørres løgene i en til to uger, mens de vendes dagligt. Så snart du opdager, at løgene, såvel som rødder og skæl, er tørre, signalerer dette, at løget er tørt.
Derefter skal afgrøden sorteres fra og deformerede, syge, umodne hoveder sorteres - de prioriteres i fødevarer. Sunde, store, smukke, lige hoveder er forberedt til opbevaring - fjerene er afskåret og efterlader en hals på cirka 5 centimeter. Det er ikke længere muligt at afbryde, da dette er risikoen for en mulig indtræden af patogener, hvilket fremkalder udviklingen af sygdommen.
Opbevaring af løg
Når løgene er tørre, sorteres de efter størrelse. Derefter lægges de i beholdere - grøntsagsnet, træ- eller plastkasser, forskellige kurve, stofposer, nylontights osv. Opbevaring udføres på et mørkt, tørt sted. Sørg for at plukke løg mindst en gang om måneden.
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
Hvis du planlægger at gemme løgene i fletninger, er fjerene ikke skåret af. Pærerne er vævet i grisehaler, for pålidelighed kan de trækkes sammen med garn. Flet ikke for lange grisehaler - de tåler muligvis ikke belastningen og går i stykker. Stram heller ikke hovederne for stramt, da ventilation er nødvendig mellem dem - dette minimerer risikoen for afgrøde.
Løgfletter hænges i skabe, på verandaen, i spisekammeret, nogen bruger det som en indretning og vejer i køkkenet - det vigtigste her er, at det valgte sted ikke fryser om vinteren, da du kan fryse afgrøden.
Hvordan anbefales det at tørre løgfrø (nigella) efter høst fra haven
Frøløg, også kendt som nigella, tørres på et tørt, varmt sted. Det anbefales at drysse det i et ikke tykt lag på netene og lade det tørre helt - først derefter skal det fjernes til opbevaring. Efter fuldstændig tørring spredes nigellaen i små kasser og skjules et køligt sted med minimal belysning.
Sådan tørres løg til vinteren hjemme efter høst fra haven
Udover det faktum, at løgene tørres hele, tørrer mange også og opbevarer det i en strimlet form.Således vil det tørrede løg straks blive klargjort til forbrug, hvilket gør denne opbevaringsmetode ganske praktisk, hvilket ikke kræver yderligere manipulation (skrælning, skæring) under tilberedningsprocessen. Derhjemme er det muligt at tørre løg ikke kun under den brændende sol, men også ved hjælp af elektriske husholdningsapparater.
Inden afgrøden sendes til tørring, rengøres den, vaskes og hakkes på den sædvanlige måde - runder, halve ringe - da det er praktisk for enhver. Så dine emner tørrer hurtigt og godt - den anbefalede klippetykkelse er 2-5 mm.
Brug af ovnen
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
For at vores hakkede emner tørrer i ovnen, lægges pergament eller en anden bagebund på en bageplade, og løg lægges på den. Vi opvarmer apparatet til 60 grader, og læg derefter en bageplade i det. Luk ikke døren helt; den står på klem. Så løgene skal tørres i fem til seks timer, uden at glemme at røre.
Efter at tiden er udløbet, og vores løg er grundigt tørre, overføres de til beholdere (det kan være stofposer eller æsker) - det vigtigste er, at beholderen er åndbar. Derefter skjules løgene på et tørt, mørkt sted.
Brug af en elektrisk tørretumbler
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
Mange bruger i dag elektriske tørretumblere til at tørre ikke kun grøntsager, men også frugt og bær.
I dette apparat tørrer løget ved en temperatur på 50-65 grader i cirka 7 timer. Derefter sendes afgrøden til opbevaring på samme måde som efter tørring i ovnen.
Brug af airfryer
Denne metode er den hurtigste og også den mest bekvemme i forhold til andre tørremetoder.
Takket være luftgrillen kan løget tørre ud på rekord en time ved en temperatur på omkring 65-70 grader ved maksimal hastighed.
Sådan tørres løg udendørs
Sådan tørres løg efter høst fra haven: foto
Den længste måde at tørre løg efter høst fra haven er at tørre dem i frisk luft - dette gøres i skyggen. Løgene hakkes, spredes derefter i et lille lag på netene og tørres. Hver dag skal løget omrøres, så luften kan komme ind og vente, indtil løget er helt tørt.
For at bruge denne metode er tørre løg kun velegnet til klart, tørt, varmt vejr. Så snart løgene er tørre, anbefales det at opbevare dem på samme måde som efter tørring i husholdningsapparater.
