Kål sorter
Indhold:
Ved plantning af kål vil en af de vigtigste faktorer for at høste et anstændigt udbytte være valget af den passende sort. Trods alt, selvom du gør alt for, men samtidig bruger en sort, der ikke er egnet til din region, eller for eksempel venter i juni på kål til en vitaminsalat fra at plante en senmodnet sort, derefter ethvert ønske om at plante denne vidunderlige grøntsag.
Kål sorter: hvordan man vælger den rigtige sort?
Svaret på dette spørgsmål for en nybegynder sommerboer følger af en beslutning om tre andre spørgsmål:
1. Hvornår planlægger du at høste (sommer eller efterår)?
2. Hvad er dine smagspræferencer?
3. Hvordan vil du bruge den høstede afgrøde?
Og hvordan er det, kål?
Baseret på modningsbetingelserne er kål opdelt i tidlig modning, midt modning og sen modning.
Hvilken særlig sort du skal vælge, afhænger af særegenhederne ved temperaturregimet i vækstzonen samt jordens egenskaber.
I 2018 omfatter statsregisteret for planter hele 432 kålsorter. Denne grøntsag kan måske kaldes rekordholderen for de mange forskellige egenskaber. Men denne oprindeligt russiske grøntsag er rig ikke kun på en række forskellige arter, men også på indholdet af næringsstoffer, især vitamin C. Der er trods alt meget mere af det i vores kål end i importerede appelsiner og citroner. Der er meget R. -vitamin i kål.
Tidlig moden kål
Tidlige kålsorter når modenhed cirka 120 dage efter plantning, mens dens udbytte er lidt lavere end for senere sorter, hovederne når mindre størrelser, og kvaliteten og anvendelsesområdet er meget lavere. Tidlige sorter af kål bruges som regel til at forberede første og andet kursus, salater, som forberedelse til fremtidig brug til vinterforbrug, det er ikke egnet.
Her er de vigtigste egenskaber ved tidlige modningssorter:
Perioden fra fremkomst til teknisk modenhed er 90-120 dage
Smagen af bladene er delikat, saftig
Kålhoveder er mellemstore, har en luftig struktur
· Ikke for krævende for jordens frugtbarhed og kan vokse selv med et temmelig tæt "kvarter".
Senmodne sorter har følgende egenskaber:
Perioden fra fremkomst til teknisk modenhed er fra 130 til 210 dage (modnes efter afslutningen af høst af tidlige sorter)
Kålhoveder er mellemstore, komprimerede, produktiviteten er høj
· Smagen er saftig, let bitter, bladene er hvide, sukkerholdige.
· Kålgaflenes holdbarhed er høj, de opbevares indtil begyndelsen af koldt vejr.
Under opbevaring ser det ud til, at sene sorter af kål fortsætter med at modnes, deres smag bliver mere behagelig
Midtsæson sorter kombinerer egenskaberne ved de to tidligere arter. Denne art rangerer først i popularitet blandt sommerboere og beboere i landdistrikterne, da den har en bred vifte af madanvendelser, fra salater til vinterpreparater.
Nedenfor er de vigtigste kendetegn ved de mest almindelige tidlige kålsorter.
Kålsorter: sorter egnet til udbredt dyrkning
Juni - massen af kålgafler er fra 1 til 2,5 kg, udbytte - 6 kg pr. M².Det bruges frisk som mad.
Gylden hektar 1432 - vægt af hoveder fra 1,5 til 3,5 kg, udbytte - fra 5 til 8 kg pr. M². Velegnet til frisk mad.
Nr. 1 Gribovsky -147 - hovedvægt fra 1 til 2 kg, udbytte - 2,5 til 7 kg pr. M². Det bruges frisk som mad.
Polar K -206 - hovedmasse fra 2 til 3 kg, udbytte - 5-6 kg pr. M². Den spises frisk og er også velegnet til høst til vinteren ved konservering eller gæring.
Kålsorter: sorter, der klarer manglen på fugt i jorden
Kosak-hovedmasse fra 1-1,5 kg, udbytte –3,5-4,5 kg pr. M². Denne sort kan let overleve både lave temperaturer (op til negative værdier) og forhøjede (over 25 ° C), er sjældent udsat for sygdomme. De spises friske.
Rinda - kålgaffelens vægt når 7 kg, og udbyttet er 10 kg pr. m². Denne sort er i stand til at vokse ved alle temperaturforhold såvel som ved enhver fugtighed. Den bruges både frisk og til forberedelse til fremtidig brug.
Tobia - hovedmassen når 7 kg, udbytte - fra 4 til 7 kg pr. M². Velegnet til frisk brug.
Slava 1305 - hovedmassen er fra 2,5 til 4,5 kg, udbyttet når 12 kg pr. Denne sort er meget velegnet til gæring, men den kan også bruges frisk.
Håber - kålhoveder af denne sort revner ikke med mangel på fugtighed, deres vægt er 3-3,5 kg, udbytte - fra 7,5 til 12 kg pr. m².
Kålsorter: sorter, der giver gode udbytter selv ved lave temperaturer
Polarregion - sorten har øgede krav til fugt og lys. Kålgaflenes vægt er 1-1,5 kg, udbyttet når 9 kg pr. M². Frisk kål indtages.
Junior - sorten tåler tætte beplantninger. Hovedvægt - 1,5-2 kg, udbytte fra 3,5 til 6 kg pr. M². De spises friske.
Sibiryachka - kålhoveder modner selv ved lave lufttemperaturer, revner ikke. Hovedvægt - 2-4,5 kg, udbytte - fra 3,5 til 8,5 kg / m².
Florin er en af de længstlevende sorter. Hovedvægt - fra 2 til 4,5 kg, udbytte - 3,5-6,5 kg pr. M².
Belorusskaya 455 er en lyseglad sort, der vokser, indtil luften falder til -4 ° С. Velegnet til gæring. Hovedvægt - fra 1,5 til 4 kg, udbytte - fra 5 til 7,5 kg pr. M².
Kål sorter: sene sorter
Mest af alle kendte sorter af kål er netop senmodne sorter. De har en højere produktivitet i sammenligning med de tidlige, de er velegnede til vinterhøstning. Normalt er sene sorter egnede til at vokse i store mængder, så der er nok reserver til hele vinteren, fordi den under hensyntagen til den nødvendige temperatur og fugtighed er egnet til mad i hele den kolde årstid.
Sene sorter af kål plantes straks med frø til et permanent sted, sørg for at overholde de plantningsdatoer, der er angivet i vejledningen. Hvis du planter kål lidt tidligere, kan der opstå revner i hovedet, og hvis du er forsinket med plantning, opfylder høsten muligvis ikke forventningerne.
Nedenfor er de vigtigste egenskaber ved populære sorter af senmodnet kål.
Kålsorter, der er velegnede til udbredt dyrkning:
Moskva sent 15 - denne sort angribes mindre af skadedyr, kålhovederne revner ikke, og høsten opbevares i gennemsnit 7 måneder. Hovedvægt - fra 3,5 til 5 kg, udbytte - 1-12 kg / m², vækstsæson - fra 143 til 160 dage.
Valentine - en sort der er modstandsdygtig over for fusarium og grårot, smagen af bladene er sødlig, høsten kan overleve - indtil næste sommer. Hovedmasse - 3-4 kg, udbytte op til 16 kg / m², periode fra spiring til teknisk modenhed - fra 155 til 180 dage.
Honningkagemand - sorten er modstandsdygtig over for punktering af nekrose og thrips, afgrødens holdbarhed er 10 måneder. Hovedmasse - 2-3 kg, udbytte op til 12 kg / m², vækstsæson - 145-150 dage.
Mara - kålgaffelens vægt er op til 3 kg, udbyttet er op til 9 kg pr. M², vækstsæsonen er fra 160 til 175 dage.
Lennox - hovedmasse fra 1,5 til 2,5 kg, udbytte - fra 4,5 til 10,5 kg pr. M², vækstsæson - fra 167 til 174 dage.
Ekstra hovedvægt 2,5-3 kg, udbytte - 5-6 kg / m², udviklingsperiode - fra 157 til 170 dage.
Disse sorter er ikke tilbøjelige til ophobning af nitrater og radionuklider, kålhovederne revner ikke, høsten bevarer sin kvalitet i op til 7 måneder.
Kålsorter til de nordlige regioner i landet
Orion er en sort med højt udbytte, resistent over for fusarium og bakteriose, ikke kræsen med hensyn til temperatur og fugtighed. Hovedvægt 4-5 kg, udbytte - op til 10 kg / m², vækstsæson - fra 165 til 170 dage.
Amager - denne sort er ikke ofte beskadiget af skadedyr, men den er ikke resistent over for fusarium og bakteriose, tolererer ikke varmt vejr og kan opbevares i op til seks måneder. Hovedmassen er 3-4 kg, udbyttet når 12 kg pr. M², vækstsæsonen er fra 120 til 147 dage.
Aggressor - sorten er resistent over for fusarium og thrips, ikke kræsen med hensyn til pleje. Hovedmasse fra 3 til 5 kg, udbytte - 4,5-6,5 kg / m², vækstsæson - fra 120 til 150 dage.
Gave - en sort med let moderat moderat frost, stiller ikke høje krav til jordens sammensætning. Hovedmassen er 2,5-4,5 kg, udbyttet er 10 kg pr. M², udviklingsperioden er omkring 145 dage.
De mest populære sorter af rødkål
Denne diettype kål er ikke så udbredt blandt vores sommerboere, selvom det i forhold til mængden af vitaminer og mineraler, der er vigtige for livet, overgår betydeligt hvidkål. Denne kål har også en lang holdbarhed samt en bred vifte af anvendelser: salater fremstilles af den, bruges som tilbehør og høstes også til fremtidig brug om vinteren.
Rødkål kan plantes enten som frø direkte til et permanent sted eller gennem frøplanter; den er ikke bange for mange skadedyr og er mindre modtagelig for "klassiske" kålsygdomme.
Denne kål skal høstes efter frostens begyndelse; under påvirkning af lave temperaturer bliver den endnu mere smagfuld.
Her er de mest almindelige sorter af rødkål.
Calibros (Kalibos). Det er værd at plante denne kål på dit websted, selv af hensyn til dens virkelig kongelige udseende. De lyse lilla blade af denne kål er samlet i tætte kålhoveder, der ligner rosenknopper. Vægten af gaflerne når 2,5 kg. Vækstsæsonen er omkring 120 dage. Smagen af kål er delikat, der er ingen grove årer på bladene, så denne sort kan kaldes en salatsort.
Denne sort overlever let stærke udsving i lufttemperaturen, er ikke bange for lette frost og høj luftfugtighed. Den høstede afgrøde kan opbevares i 4 måneder.
Gako 741. Den mest populære sort af rødkål i vores land. Dens vækstsæson er cirka 180 dage, derfor tilhører denne sort den sene modning.
De blålig-lilla, som om voksede blade af denne kål danner runde, let fladtrykte kålhoveder, der vejer op til 3 kg. Denne sort er ikke kræsen med hensyn til jordens sammensætning, og høsten kan opbevares indtil næste sommer. Desuden forbedres smagen af kål kun med tiden, den karakteristiske lille bitterhed forsvinder.
Eksempel. En række universelle anvendelser, højtydende, tidlig modning, transportabel. Vækstsæsonen er kun 75-80 dage, hvilket betyder, at denne kål kan plantes både i det tidlige forår og midt på sommeren for at få en høst hele sommeren. Denne sort tolererer let små frost, er resistent over for forskellige sygdomme, kålhoveder revner ikke.
Lyse lilla blade med hvide årer af denne kål danner runde hoveder, der vejer 2 kg. Smagen af denne sort er behagelig, uden bitterhed, velegnet til brug i salater og som tilbehør.
Varna F1. En tidlig modning (modningstid - ca. 90 dage) hybrid af japansk udvalg, som er ret populær blandt vores gartnere. Danner tætte, lilla ovale kålhoveder, der vejer op til 3 kg. Anvendes til frisk forbrug og til konserves. Varna kræver ikke pleje, tolererer let varme og er resistent over for sygdomme. Udbyttet er op til 10 kg pr.
Oversigt over sorter af kinesisk kål
Kinakål har for nylig vundet popularitet blandt vores gartnere.På grund af sine sarte blade omtales den ofte som salater, men i sin biologi er den netop medlem af kålfamilien. Denne kål bruges til at lave salater, forskellige hovedretter og endda til konserves.
At dyrke denne kål udendørs har nogle udfordringer, da den er tilbøjelig til at blomstre. Men hvis du vælger de rigtige sorter samt temperaturen og den nødvendige luftfugtighed, så vil høsten helt sikkert opfylde dine forventninger.
Her er de mest populære sorter med lav vedligeholdelse af Pekingkål.
• Russisk størrelse. En højtydende hybrid af vores udvalg, velegnet til dyrkning i hele vores land, herunder de nordlige regioner. Modningstiden er 75-80 dage, og hovedvægten når 4 kg.
• Cha-cha. En tidlig moden (kun 55 dage) sort, tilpasset dyrkning i de nordlige regioner i vores land og i Ural. Kan dyrkes i frøplanter, hvilket yderligere forkorter modningsperioden. Hovedets vægt er i gennemsnit 3 kg.
• Orange mandarin. Det hedder det på grund af tilstedeværelsen af en orange kerne. En tidlig moden sort - vækstsæsonen er 40 dage, hvorfor det er muligt at høste denne kål hele sommeren og plante frø på forskellige tidspunkter.
Sorten er koldbestandig, vokser godt selv under stramme "små" forhold. Kålhovederne er ikke store og vejer cirka 1 kg.
• Nika. Sygdomsresistent sort, kan plantes direkte i jorden eller under dækning. Danner tætte kålhoveder, der vejer op til 3 kg. Velegnet til frisk mad (i salater og hovedretter).
• Massanyanka. Den tidligste sort - vil modnes inden for 35 dage efter plantning. Sorten er resistent over for sygdomme, kræver ikke kompleks pleje, og kålhovederne revner ikke. Hovedets struktur er tæt, bladene er saftige.
De vigtigste postulater om at opnå høje udbytter af kål
De bedste forgængere i de senge, hvor de planlægger at plante kål, vil være bælgfrugter, korn, græskar, løg, agurker. For at reducere spredningen af korsblomstersygdomme er det værd at genplante kål samme sted tidligst 3-4 år senere.
Her er nogle nyttige tips til at hjælpe nybegyndere sommerboere med at få et anstændigt afkast af deres energi brugt på høst.
Kål skal plantes i veloplyste områder. I skyggen når kålblade ikke den ønskede størrelse, hvorfor gaflerne er små og ikke tætte. Kål er især krævende til belysning på hovedstadens stadie.
Når man dyrker kål udendørs, skal man være meget opmærksom på jordens kvalitet. Inden plantning af frøplanter skal jorden graves grundigt op og befrugtes (f.eks. Med husdyrgødning eller kompost).
Selv før plantning på et permanent sted skal kålplanter fodres 3 gange. Første gang - når det andet ark vises. For at gøre dette skal du tage ammoniumnitrat med superfosfat (20 g) og kaliumsalt (15 g) og fortynde i en spand vand. Den næste fodring udføres efter 2 uger. Denne gang bruges infusion af mullein som gødning (i et forhold på 1:20). Sidste gang frøplanterne fodres 5 dage før plantning i jorden. For at gøre dette skal du igen tage infusionen af mullein (i samme forhold som ved den anden fodring) og tilføje 20 g superphosphat med kaliumsalt pr. 1 spand af blandingen.
Frøplanter plantes i kamme, når det femte blad vises. Brønden, der er forberedt til frøplanter, fældes grundigt med vand, frøplanterne placeres i jorden op til det første blad, mens vækstpunktet ikke lukkes. Jorden omkring plantningen er godt komprimeret. 10 dage efter plantning i jorden fodres kålen igen. For at gøre dette skal du tage 20 g ammoniumnitrat pr. Vandkande, du kan også tilføje organisk stof.
Som regel udføres plantning af frøplanter, når den når 45-55 dage gammel, i anden halvdel af april. Det er bedre at plante frøplanter sjældnere, så får hver plante nok næring og fugt. Lugning skal udføres regelmæssigt.
Kål sorter: konklusion
Sammenfattende er det værd at bemærke endnu en gang, at når du vælger den rigtige sort, bør du tænke over, hvilke formål høsten vil være beregnet til, og også forstå, hvilken slags kål du selv og dine familiemedlemmer elsker.
Så de mest lækre, tidlige sorter af hvidkål: juni, Kazachok, men de er ikke de mest produktive.
Til brug i supper og hovedretter samt til surdej er sene sorter mere egnede: Moskva, Honningkagemand eller Gave. Samtidig er de også højtydende - op til 16 kg kål pr. Kvadratmeter.
Glem ikke at plante rødkål og kinakål i dit område. Disse repræsentanter for korsblomstfamilien er ret alsidige i brug og har også et attraktivt udseende og vil være et ægte højdepunkt for dine senge.