Voksende spidskommen

Hvad er spidskommen?

Spidskommen er en flerårig plante i paraplyfamilien også kaldet Anis, og alle ved, at det er et duftende, uerstatteligt krydderi. Både unge grøntsager og dets rødder tilføjes både til salater og til hovedretter. Dyrkning af karvefrø i det åbne felt forudsætter overholdelse af nogle regler, som vi vil tale mere detaljeret om.

Derudover går spidskommen godt sammen med kød (især oksekød og lam). Det bruges endda til produktion af alkoholholdige drikkevarer.

Spidskommen er en del af karrykrydderiet. Og den vokser også i skove og enge. Generelt er der mere end 25 forskellige typer spidskommen, men de vigtigste er: grøn, sort og almindelig.

For krydderier dyrkes en to-årig almindelig karve, den vokser nogle gange i højden 1-1,5 m, dens stilke er meget hårde, paraplyer med frø ligner dild. Frø er langstrakte, de bruges som krydderier i form. Så dets frø er også medicinske.

Dens æteriske olie er et antiseptisk middel, og det bruges også til aromatiserende medicin. Spidskommen bruges til forstoppelse, for at forbedre fordøjelsessystemet. Spidskommen bruges aktivt i folkemedicin og nogle gange i veterinærmedicin. Og koldpresset sort spidskommen olie bruges endda til vægttab.

Voksende spidskommen fra frø i det åbne felt

Karvefrø dyrkes af frø; de kan endda købes på apoteket. Spiringen af ​​karvefrø varer op til tre år. Men frøene spirer meget langsomt, fordi de indeholder meget æterisk olie. I første omgang skal frøene gennemblødes i vand i en dag, derefter holdes dem i en svag opløsning af kaliumpermanganat i op til en halv time og skylles med vand - dette vil desinficere frøene. Efter alt dette kan frøene sås i jorden, i riller et par centimeter dybe, og rækkeafstanden skal være mindst 30 fra hinanden.

Når man dyrker karvefrø, skal afstanden mellem frø i en rille være mindst fem cm. Hvis man sår karvefrø til vinteren, skal den isoleres med tørv. Karve begynder at spire om to uger. Det skal tyndes ud, så der er en afstand på mindst 20 cm mellem planterne. Vand spidskommen skal være moderat, jorden skal altid være let fugtig, men der må ikke være for meget fugt.

Der bør ikke være et enkelt ukrudt i havens seng, ellers vil det overdøve unge karveplanter. Det er nødvendigt regelmæssigt at løsne jorden, for at ilt kan komme ind i den. I det første vækstår har karvefrø brug for fodring. Du kan høste afgrøden, selv når de nederste blade begynder at tørre ud, men frøene modnes ujævnt, og de høstes, når paraplyerne med frø begynder at blive brune. Stænglerne skal skæres 5-7 cm fra jorden med en beskærer eller kniv.

Du skal skære den enten tidligt om morgenen eller sent på aftenen for at holde den kølig. For hvis du skærer stilkene i varmen, vil alle de æteriske olier hurtigt fordampe. Når det vokser fra frø i åbent terræn, tolererer karve let frost, og hvis det om vinteren ikke er mere end -25 grader, behøver du ikke at dække det, men hvis temperaturen er lavere, skal den isoleres lidt for at beskytte den mod frysning.

Du skal plante spidskommen på et godt oplyst sted, så vokser det godt og hurtigt, men i skyggen vil det vokse meget langsomt, og sandsynligvis vil det ikke blomstre i det andet år. Karve kan ikke lide stillestående fugt særlig meget, derfor bør den plantes i et højt bed, det vigtigste er regelmæssigt at vande og løsne moderat.